■徐 瑞 王改琴 劉春雪 鄔本成

（安佑生物科技集團(tuán)股份有限公司，江蘇太倉 215437）

虎杖為蓼科植物，又名苦杖斑根、大葉蛇總管、紫金龍、活血龍等，為多年生灌木狀草本植物，是我國常用的一種中藥(朱立賢，2005)?；⒄认矞嘏瘽駶櫳L環(huán)境，常生于山溝、溪邊、林下陰濕處，主要分布在我國的西北、東北、華中、華南及西南地區(qū)(鄺哲師等，2012；馬培，2013)?；⒄人幱貌课粸楦扒o，具有活血鎮(zhèn)痛、清熱利濕、止咳化痰、入肺經(jīng)等功效(俸靈林，2003)?；⒄群休祯惡忘S酮類化合物如大黃素、二苯乙烯類化合物、虎杖苷、白藜蘆醇、黃酮等多種活性成分（馬東衛(wèi)，2007），具有抗菌、抗病毒、抗氧化、防治心臟病、抗癌、降血脂、降低膽固醇等多種作用，且是抗腫瘤和治療心血管疾病的有效藥材之一(李菁雯等，2011；葉肖栗，2013；劉樹興等，2005)?；⒄忍崛∥锬壳耙褟V泛用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等多種行業(yè)（楊建文等，2004），但在飼料中的應(yīng)用比較少。鄺哲師等（2012）添加3%、6%和9%的虎杖渣粉到山地雞飼料中進(jìn)行飼養(yǎng)試驗，研究表明虎杖渣粉可提高山地雞的免疫力，降低發(fā)病率。趙哲等（2016）、周李柳（2016）添加100、200、300、400、800、1 200 g/t和1 600 g/t的虎杖到尼羅羅非魚飼料中進(jìn)行試驗，試驗發(fā)現(xiàn)飼料中添加200～400 g/t的虎杖對尼羅羅非魚的生長有一定的促進(jìn)作用，這說明虎杖應(yīng)用于飼料行業(yè)具有積極的作用，且虎杖為純植物原料，不會引起動物腸道菌群失衡、藥物殘留、耐藥性增加等問題，環(huán)保而且高效，因此具有較大的潛在應(yīng)用價值。

但是虎杖在豬飼料中的應(yīng)用少有報道，本試驗主要通過在保育豬飼料中添加0、80 g/t的虎杖進(jìn)行飼養(yǎng)試驗，測定保育豬的平均日采食量、平均日增重等生長指標(biāo)，以及腹瀉率和血常規(guī)指標(biāo)，評估虎杖對保育豬的生長性能、腹瀉及免疫力的影響，為虎杖在保育豬飼料中的添加提供科學(xué)依據(jù)，也為虎杖在養(yǎng)豬生產(chǎn)上的應(yīng)用推廣提供理論指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗用虎杖（水分9.9%、灰分3.1%、白藜蘆醇0.2%、白藜蘆醇苷1.91%、大黃素0.09%）購于亳州中藥市場。試驗豬只來自安佑集團(tuán)宣城豬場。

1.2 試驗設(shè)計與日糧

選擇品種、胎次和日齡相近的40頭(10.53±0.69)kg的杜長大三元保育豬，按完全隨機(jī)設(shè)計法分2組，分別為對照組和試驗組，每組4個重復(fù)，每重復(fù)5頭豬，分組時確保每組試驗豬的數(shù)量與平均體重相近。對照組飼喂安佑集團(tuán)生產(chǎn)的保育豬全價料，試驗組飼喂添加80 g/t虎杖的保育豬全價料，保育豬全價料的組成及營養(yǎng)水平見表1。本試驗周期為30 d。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗在安佑集團(tuán)宣城豬場進(jìn)行，期間保持試驗組的條件一致，采取自由采食、自動飲水的飼喂方式，保持料槽的清潔和飼料的新鮮，消毒等按豬場常規(guī)操作進(jìn)行并作好日常記錄。

1.4 生長性能指標(biāo)測定與方法

1.4.1 平均日增重

分別于試驗開始和結(jié)束當(dāng)日清晨7：00喂料前對試驗豬進(jìn)行空腹稱重，計算試驗期間各組每欄試驗豬的平均日增重，計算公式為：平均日增重(g/d)=（試驗?zāi)w重-試驗初始重）/試驗天數(shù)。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

1.4.2 平均日采食量

記錄試驗開始至結(jié)束時各組每欄試驗豬的采食量，計算試驗期間平均日采食量及料重比。

1.4.3 血液指標(biāo)

試驗結(jié)束當(dāng)天，分別從對照組和試驗組中選取4頭豬，共8頭豬。于早上8：00空腹進(jìn)行前腔靜脈采血，每頭豬采血 3 ml左右，血液標(biāo)本置于低溫保溫箱中，用以測定白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板、血紅蛋白、紅細(xì)胞壓積、紅細(xì)胞平均容積（MCV）、平均血紅蛋白量（MCH）以及紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度（MCHC）等。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用SPSS19.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行分析，統(tǒng)計結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 分析與討論

2.1 添加虎杖對保育豬生長性能的影響（見表2）

表2 飼料中添加虎杖對保育豬生長性能的影響

試驗過程中豬只沒有腹瀉或死亡現(xiàn)象。由表2可知，試驗組（80 g/t）與對照組相比，平均日增重提高8.36%，采食量提高9.44%，料肉比降低0.60%，但數(shù)據(jù)差異不顯著。這說明飼料中添加80 g/t的虎杖具有一定的促生長的作用，一定程度上有提高保育豬的生長性能的趨勢。

2.2 虎杖對保育豬腹瀉率的影響（見表3）

表3 飼料中添加虎杖對保育豬腹瀉率的影響

由表3可知，試驗組腹瀉率低于對照組，保育豬飼料中添加80 g/t的虎杖降低了保育豬的腹瀉率，這說明虎杖具有降低保育豬腹瀉的作用。

2.3 飼料中添加虎杖對保育豬血液指標(biāo)的影響（見表4）

表4 飼料中添加虎杖對保育豬血液指標(biāo)的影響

由表4數(shù)據(jù)可知，血常規(guī)數(shù)據(jù)中試驗組與對照組相比，紅細(xì)胞平均體積、平均血紅蛋白量、RBC分布寬度（SD）、RBC分布寬度（CV）、白細(xì)胞含量和血小板含量均差異不顯著（P＞0.05），紅細(xì)胞血紅蛋白、紅細(xì)胞壓積和平均血紅蛋白濃度差異顯著，且試驗組血常規(guī)數(shù)據(jù)中紅細(xì)胞（P＜0.05）和白細(xì)胞（P＞0.05）的數(shù)量較低。

3 討論

3.1 飼料中添加虎杖對保育豬生長性能的影響

飼料中添加80 g/t的虎杖可提高保育豬的生長性能，但差異不顯著。趙哲等(2016)、周李柳(2016)試驗發(fā)現(xiàn)，低劑量的虎杖對尼羅羅非魚的生長有一定的促進(jìn)作用，這與本試驗一起證實了虎杖可在一定程度上提高動物的生長性能。但趙哲等(2016)、周李柳(2016)發(fā)現(xiàn)高劑量的虎杖對魚的生長、增重有一定的抑制作用，因此飼料中使用虎杖時應(yīng)注意對添加量的控制。由于虎杖在豬飼料中應(yīng)用的相關(guān)文獻(xiàn)較少，所以虎杖在保育豬飼料中的應(yīng)用效果及最佳添加量還需進(jìn)一步的試驗來驗證。

3.2 飼料中添加虎杖對保育豬血液指標(biāo)的影響

虎杖中含有多種活性物質(zhì)，如白藜蘆醇、白藜蘆醇苷和大黃素等，能促進(jìn)保育豬免疫力的提高。其中紅細(xì)胞是血液中數(shù)量巨大的固有免疫細(xì)胞，在消除循環(huán)系統(tǒng)免疫復(fù)合物、加強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能及在活化適應(yīng)性免疫細(xì)胞（即T、B淋巴細(xì)胞）產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)中起重要的作用；白細(xì)胞是機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫的重要組成成分，以通過吞噬產(chǎn)生抗體等方式來抵御和消滅入侵的病原微生物，是重要的炎癥細(xì)胞；白細(xì)胞數(shù)量和紅細(xì)胞數(shù)量較低意味著機(jī)體狀況較好，抗炎能力較強(qiáng)(張瓊，2004)。本試驗結(jié)果表明，保育豬飼料中添加80 g/t的虎杖的試驗組紅細(xì)胞、白細(xì)胞數(shù)量均較低。鄺哲師等(2012)研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加虎杖渣粉的山地雞試驗組與對照組相比，胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)有所提高。這與本試驗的結(jié)論相似，均說明飼料中添加一定量的虎杖能提高保育豬的抗炎能力和免疫能力。

4 結(jié)論

本研究表明飼料中添加80 g/t的虎杖能提高保育豬的生長性能，降低腹瀉率，提高保育豬的免疫力，降低發(fā)病率的趨勢，減少因發(fā)病給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟(jì)損失。