宋飛

近十年里，國家連續(xù)出臺文件要求職業(yè)院校教師到企業(yè)實踐，充分說明了國家對這一教育環(huán)節(jié)的高度重視，也充分說明了目前我國職業(yè)院校教師到企業(yè)實踐仍沒有形成長效的機制。我們通過對旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐現(xiàn)狀調(diào)查，尋找出影響專業(yè)教師到企業(yè)實踐的一些因素，并借鑒國外成功管理經(jīng)驗，研究了適合高職院校和我院完善專業(yè)教師到企業(yè)實踐的制度層面，以供管理者和建設(shè)者借鑒。

《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》（國發(fā)[2005]35號）中第四部分第十六條提出“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實踐制度，專業(yè)教師每兩年必須有兩個月到企業(yè)或生產(chǎn)服務(wù)一線實踐”；為落實國發(fā)[2005]35號文件，2006年教育部發(fā)表了指導(dǎo)性文件《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號），文件中提出“要增加專業(yè)教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例，安排專業(yè)教師到企業(yè)頂崗實踐，積累實際工作經(jīng)歷，提高實踐教學(xué)能力”；《教育部 國家發(fā)展改革委、財政部、人事部、科技部、國資委關(guān)于進一步加強國家重點領(lǐng)域緊缺人才培養(yǎng)工作的意見》（教高[2007]16號）中第二部分第五條提出“建立‘雙師型教師隊伍，積極邀請企業(yè)專家兼課，派教師到企業(yè)學(xué)習(xí)”?！秶鴦?wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)[2014]19號）中第三部分第十七條要求“落實教師企業(yè)實踐制度”；2016年5月11日，教育部等七部門公布了《職業(yè)學(xué)校教師企業(yè)實踐規(guī)定》，第四條明確提出“職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教師（含實習(xí)指導(dǎo)教師）要根據(jù)專業(yè)特點每5年必須累計不少于6個月到企業(yè)或生產(chǎn)服務(wù)一線實踐，沒有企業(yè)工作經(jīng)歷的新任教師應(yīng)先實踐再上崗。公共基礎(chǔ)課教師也應(yīng)定期到企業(yè)進行考察、調(diào)研和學(xué)習(xí)”。十年里，國家連續(xù)出臺文件要求職業(yè)院校教師到企業(yè)實踐，充分說明了國家對這一教育環(huán)節(jié)的高度重視，也充分說明了目前我國職業(yè)院校教師到企業(yè)實踐仍沒有形成長效的機制。

一、高職院校旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐研究現(xiàn)狀評述

繼2005年、2006年、2007年國家連續(xù)出臺相關(guān)文件要求專業(yè)教師到企業(yè)實習(xí)之后，學(xué)者在這一領(lǐng)域的研究也相繼展開。

一方面，部分學(xué)者針對實踐對所在職校教師到企業(yè)掛職的實踐探索和經(jīng)驗進行了研究。如黃特（2005）撰寫了《職校教師到企業(yè)掛職的實踐與探索》、劉揚林（2005）《高職院?！半p師型”師資隊伍建設(shè)淺探》、段海濱，鐘玲，李斌，陳宗基（2007）《高等院校青年教師掛職鍛煉探析與實踐》、顧云華，姚志平，吳國慶（2007）《大學(xué)教師到企業(yè)掛職的實踐與探索》、周江林，李莉（2009）《旅游高職高專院校“雙師型”教師隊伍建設(shè)發(fā)展之思考———以桂林旅游高等專科學(xué)校為例》、董燕，胡?。?010）《“雙師型”背景下旅游專業(yè)教師下企業(yè)掛職鍛煉的意義》、孫清立，吳翠玲（2010）《關(guān)于培養(yǎng)“雙師型”職教師資的探討》等。

另一方面，部分學(xué)者基于實踐探討了專業(yè)教師下企業(yè)實踐的必要性、實施途徑或組織管理。如許琰（2007）《淺談如何突破職業(yè)教育教師下企業(yè)難的瓶頸》、鄭春賢（2008）《高職院校專業(yè)教師赴企業(yè)掛職鍛煉的思考》、郎靜（2009）《構(gòu)建教師下企業(yè)鍛煉的良性機制》、黎鳳環(huán)（2009）《校企合作、共同管理，提高教師掛職鍛煉的實效》、史方平（2010）《企業(yè)鍛煉：加強職校師資隊伍建設(shè)的有效途徑》、岳云霞（2010）《淺談高校教師到企業(yè)頂崗實習(xí)的必要性和重要性》、黃宏偉（2010）《高職院校專業(yè)教師實踐教學(xué)能力培養(yǎng)的問題與對策》、劉紅委（2010）《高職青年教師到企業(yè)實踐鍛煉的現(xiàn)狀與改進措施》、楊卉（2010）《高等職業(yè)院校酒店管理專業(yè)教師企業(yè)掛職鍛煉模式的探討》、王升平（2011）《高職專業(yè)教師頂崗實踐培養(yǎng)模式的有效性探究》、葉彩華，朱文炎（2011）《高職院校教師企業(yè)頂崗實踐反思與方法探討》、汪飛燕（2011）《高職院校校企合作之教師掛職鍛煉模式與方法探討》、張琰，馬必學(xué)（2012）《高職院校教師到企業(yè)實踐的方法和途徑》、潘春勝，劉聃（2012）《高校教師企業(yè)掛職質(zhì)量監(jiān)控體系探究》、孫社文（2012）《“固定蹲點式”教師實踐鍛煉柔性機制探討》等。

這眾多的文章多是從宏觀角度進行的研究，既使有那么一些學(xué)者是從院校實踐角度作出的研究也不例外。在這么多的文章中只有那么寥寥幾篇，是旅游專業(yè)教師下企業(yè)實習(xí)的實習(xí)報告。旅游行業(yè)是一個變化性、服務(wù)性、個性化強的行業(yè)，我們要培養(yǎng)出緊跟時代腳步、具有及時應(yīng)變突發(fā)事件能力的學(xué)生，首先要求專業(yè)教師需要通過多種方式深入到企業(yè)實踐，掌握一手信息。因此研究旅游專業(yè)教師下企業(yè)實習(xí)的現(xiàn)狀、分析原因并尋找有效的途徑對于我們的專業(yè)發(fā)展具有重要意義。

近年來也有一些學(xué)者對于西方成熟的職教師資的培養(yǎng)方式做過一些研究，并對比我國的現(xiàn)實情況探討了可借鑒之處。如周鳳華（2005）介紹了亞洲三國日本、新加坡、韓國的職教師資隊伍建設(shè)特色并提出了對我國的啟示；孫道遠、蘇春輝等（2008）分別介紹了日本、德國、美國、烏克蘭、丹麥等國家的職教教師資格的要求；徐英俊（2010）對發(fā)達國家在職前培養(yǎng)與職后培訓(xùn)方面的特點進行總結(jié)和研究；高松（2011）等學(xué)者重點研究了德國“雙元制”下的職教師資企業(yè)實習(xí)的模式和要求；景宏華（2004）、廖波光（2011）等學(xué)者分析澳大利亞的職教師資體系特點并總結(jié)了對我國職教師資培養(yǎng)的啟示；姚琳（2007）、黃鄭（2009）等學(xué)者對日本的師資培養(yǎng)來源、課程模式、任職要求等方面與我國的職業(yè)教育師資培訓(xùn)做了比較，提出我國要加強職教師資的繼續(xù)教育與培訓(xùn)。這些成熟的實踐經(jīng)驗對于我們確有借鑒意義，但具體到旅游行業(yè)國外又有些什么經(jīng)驗可以學(xué)習(xí)呢？這是我們可以繼續(xù)探討的。

二、高職院校旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐的現(xiàn)狀

一年多來，本課題小組通過問卷調(diào)查、電話訪談、網(wǎng)絡(luò)交流和面對面交談等多種方式對多區(qū)域多院校的旅游專業(yè)教師進行了調(diào)查，最終對高職院校旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐的現(xiàn)狀做出了結(jié)論。

（一）在職專業(yè)教師通常缺乏實踐經(jīng)驗

目前我國的職業(yè)院校旅游專業(yè)教師大多畢業(yè)于高等學(xué)府，低學(xué)歷是本科，更多的是碩士研究生學(xué)歷，甚至是博士研究生，他們大多是出校園入校園。據(jù)調(diào)查，這些專業(yè)教師只在自己在校學(xué)習(xí)期間有過企業(yè)實習(xí)或?qū)嵱?xùn)鍛煉，進入教學(xué)崗位之后多是在教學(xué)中把多年前的從業(yè)經(jīng)驗傳遞給學(xué)生，而這些經(jīng)驗有些是脫離目前實際發(fā)展需要的。

（二）專業(yè)教師課業(yè)負擔(dān)繁重，缺乏企業(yè)實踐的時間

多數(shù)高職院校旅游專業(yè)屬于小專業(yè)，每屆學(xué)生大概三四個班級，甚至一兩個班級，這就決定學(xué)校師資的匱乏。但是班級再少，一個專業(yè)的系統(tǒng)課程是不能少的，于是一位專業(yè)教師擔(dān)任了N門課程的教學(xué)。自然教師的課業(yè)負擔(dān)會很重，難以抽出時間進行企業(yè)實踐。

（三）專業(yè)教師在企業(yè)實踐階段缺乏待遇上的保障

高職院校本身雖然支持專業(yè)教師進入企業(yè)進行實踐，但由于缺乏有效的考評機制，實踐教師的待遇上難以與在學(xué)校承擔(dān)教學(xué)任務(wù)平衡。而高職院校教師的工資本來就低，為了減輕自己的負擔(dān)，這些專業(yè)教師自然不愿去企業(yè)實踐。

（四）高職院校的職稱評聘制度對擁有實踐經(jīng)驗的教師缺乏有力的支持

目前高職院校教師衡量教師晉升職稱的主要標準是科研成果和發(fā)表論文的數(shù)量，這種導(dǎo)向使得高職院校的專業(yè)教師注重科研輕視實踐，這與“落實教師企業(yè)實踐制度”、提高專業(yè)教師實踐教學(xué)能力是不相一致的。特別是對于快速發(fā)展的旅游專業(yè)，教師無法參與企業(yè)一線實踐就沒有機會將最新行業(yè)動態(tài)、行業(yè)標準和服務(wù)技能傳遞給學(xué)生，何談高職教育與行業(yè)的無縫化對接?！堵殬I(yè)學(xué)校教師企業(yè)實踐規(guī)定》中提到“建立健全教師企業(yè)實踐的激勵機制和保障體系”，但僅僅是停留在工資福利待遇、培訓(xùn)費、差旅費及相關(guān)費用的支付，并沒有涉及到根本性的職稱評定問題。

（五）企業(yè)接納旅游專業(yè)教師實踐的積極性不高

究其原因主要是：高職院校沒有和企業(yè)建立長期有效的聯(lián)系，企業(yè)缺乏對于本院校及專業(yè)教師的認可；院校聘任的兼職教師多數(shù)流于形式，企業(yè)無法感受理論知識可以給它們帶來的效益；企業(yè)能夠給于專業(yè)教師的實踐項目較少、形式有限，也不能真正吸引教師到企業(yè)去實踐。

這種現(xiàn)象就導(dǎo)致了旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)計劃不符合市場需求、教學(xué)課改滯緩、學(xué)生的專業(yè)技能落后等問題的出現(xiàn)。

三、高職院校旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐制度完善的研究

通過對高職院校旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐現(xiàn)狀的分析，本課題小組嘗試對高職院校旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐制度的完善進行了研究，提出一些或許有效的措施。

（一）完善高職院校專業(yè)教師準入制度

發(fā)達國家對職業(yè)技術(shù)教育的教師在準入方面盡管有不同的標準，但都是高標準、嚴要求。在德國，高職院校對專業(yè)教師的要求非常嚴格，首先應(yīng)聘的專業(yè)教師必須具有大學(xué)學(xué)歷和職業(yè)資格證書，其次學(xué)校的專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師必須接受過正規(guī)職業(yè)學(xué)校教育，且具有兩年以上的本專業(yè)工作經(jīng)驗，還需要經(jīng)受過師范學(xué)校的培訓(xùn)并合格；美國的社區(qū)學(xué)院要求高職教師首先要具有學(xué)士以上學(xué)位，其次必須具有一年以上的本專業(yè)工作經(jīng)歷或具有5年以上的相關(guān)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的實際經(jīng)驗；澳大利亞的高職教師應(yīng)具有所教授專業(yè)的本科及以上學(xué)歷和相應(yīng)的教師資格證書，還須擁有至少3～5年的相關(guān)行業(yè)企業(yè)一線實踐經(jīng)驗，此外，高職院校還會聘任大量的企業(yè)單位優(yōu)秀人才進行教學(xué)。

借鑒這些成功的高職教育的相關(guān)經(jīng)驗，我們也應(yīng)該考慮把應(yīng)聘者的實踐教學(xué)能力作為高職教師入職的重要條件，優(yōu)先錄用那些既有專業(yè)教育背景又有實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人才和高技能人才；如果要接收應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，應(yīng)規(guī)定新入職的教師必須到本專業(yè)的企業(yè)一線崗位進行為期6個月到1年的頂崗實踐，經(jīng)考核和試講合格后才能承擔(dān)專業(yè)教學(xué)任務(wù)。

（二）建立健全教師企業(yè)頂崗實踐制度，激勵教師積極實踐

首先學(xué)院應(yīng)該制定并嚴格執(zhí)行高職教師須定期進行企業(yè)實踐的制度，對于無正當(dāng)理由不能按制度去企業(yè)實踐的教師給予減少專業(yè)課課時或暫時不能從事專業(yè)教學(xué)的懲罰，激勵專業(yè)教師定期去企業(yè)實踐，獲取最新實踐經(jīng)驗和行業(yè)發(fā)展信息。其次要制定和完善教師頂崗實踐考核制度，對于實踐期間的工作量和實踐成效進行考核，并根據(jù)考核結(jié)果給予相應(yīng)的經(jīng)濟補償或獎勵性補貼，解除頂崗實踐教師的后顧之憂。學(xué)校也應(yīng)當(dāng)從政策上鼓勵專業(yè)教師成為相關(guān)專業(yè)協(xié)會的會員，參加相關(guān)行業(yè)協(xié)會所舉辦的活動或國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議，使專業(yè)教師有機會學(xué)到專業(yè)新知識、新技能，接受新信息。

（三）改革高職教師職稱評審制度，評審向進行過企業(yè)實踐的教師傾斜

在高職教師專業(yè)技術(shù)職稱評定的量化指標中，學(xué)院可以適當(dāng)減少對專業(yè)教師的科研成果和論文發(fā)表數(shù)量的考評，而將教師的企業(yè)實踐作為優(yōu)先考慮的條件，將實踐教學(xué)能力（企業(yè)實踐經(jīng)歷、職業(yè)資格證書、教師本人參加各類技能大賽情況）列入評審量化指標，更好的激勵高職教師自覺重視實踐能力的提高。而對于沒有企業(yè)實踐經(jīng)驗或?qū)嵺`考核不合格的專業(yè)教師要暫緩職稱評定。

（五）密切校企合作，為專業(yè)教師的頂崗實踐提供場地和機會

在高職教育較發(fā)達的國家，法律法規(guī)中明確規(guī)定“先進的企業(yè)有為教育服務(wù)的責(zé)任和義務(wù)”，國家也會給為教育服務(wù)的企業(yè)減免稅收等方面的優(yōu)惠，提高校企合作的幾率。另一方面，高職院校和專業(yè)教師通過參加頻繁的行業(yè)協(xié)會活動與企業(yè)建立相互服務(wù)性關(guān)系，可以利用聯(lián)合申報實踐性課題的方式深入企業(yè)實踐，可以通過為企業(yè)提供智力支持的方式深入企業(yè)實踐，可以通過為企業(yè)建設(shè)和完善企業(yè)文化的方式深入企業(yè)實踐，從而實現(xiàn)院校和企業(yè)雙贏。當(dāng)然院校也可以聘請企業(yè)的能工巧匠到學(xué)校做兼職教師，既可以充實實踐師資隊伍，又可以為企業(yè)做形象宣傳，使其培養(yǎng)適合自己需要的員工。

四、結(jié)語

本課題小組通過一年多時間的調(diào)查和研究，就山東省旅游專業(yè)目前的教師進企業(yè)實踐狀況進行了分析，尋找其現(xiàn)狀不理想的原因，并根據(jù)國內(nèi)外高職教育較發(fā)達國家的經(jīng)驗提出了部分完善激勵高職院校旅游專業(yè)教師到企業(yè)實踐制度的觀點，希望能夠?qū)W(xué)院起到參考作用。

（山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院）