張曉婕，周龍海，韓建偉，李大鵬，馬 珍

（1河北省邯鄲市林業(yè)局 056002；2武安市智壽園林牧有限公司）

灌溉沼肥對(duì)土壤理化性質(zhì)及核桃果實(shí)品質(zhì)的影響

張曉婕1，周龍海1，韓建偉2，李大鵬1，馬 珍1

（1河北省邯鄲市林業(yè)局 056002；2武安市智壽園林牧有限公司）

分別對(duì)灌溉沼肥1、2、3、4年的土壤及核桃果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定和研究。結(jié)果表明：施入沼肥能明顯增加或改善土壤中氮、磷、鉀、鋅、鎂、硼、硫、鈣、鐵、銅、錳等元素的含量、活性和利用狀態(tài)，這種作用土層深度為0～60 cm，并隨土層深度的加深而減弱。氯離子含量在0～20 cm土層中隨著灌溉年限增加而增加。灌溉沼肥后，核桃果實(shí)中磷、錳、鋅分別增加13.1 g/kg、3.68 mg/kg、0.89 mg/kg，坐果率提高25.6百分點(diǎn)，單果質(zhì)量增加2.8 g，667 m2產(chǎn)量增加55.5 kg，空仁率下降13百分點(diǎn)。

沼肥；土壤；養(yǎng)分；核桃；品質(zhì)

“豬—沼—果”生態(tài)循環(huán)模式是生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型模式之一。該種模式將“果園、豬舍、沼氣池”進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，沼氣、沼液和沼渣得到了綜合利用[1]。2010年邯鄲武安市智壽園林牧有限公司開展規(guī)模示范“豬—沼—果”生態(tài)循環(huán)模式，實(shí)施有機(jī)核桃生產(chǎn)。開展沼渣沼液混合液（以下簡(jiǎn)稱沼肥）核桃園灌溉試驗(yàn)，旨在探索該模式對(duì)太行山區(qū)核桃園土壤及核桃品質(zhì)的影響，并為山區(qū)核桃節(jié)水灌溉及有機(jī)生產(chǎn)的推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

1.1.1 氣候條件 灌溉沼肥對(duì)土壤理化性質(zhì)及核桃品質(zhì)影響試驗(yàn)區(qū)設(shè)在智壽源林牧有限公司（邯鄲市陽(yáng)邑鎮(zhèn)），年平均氣溫11～13.5℃，極端最高溫度42.5℃，極端最低溫度為-19.9℃；年平均降水量560 mm，年最大降雨量1 472.7 mm；年日照時(shí)數(shù)平均2297 h，年日照百分率平均為52%；四季之中，屢起西北、西南及西風(fēng)，年平均風(fēng)速2.6 m/s，極端最大風(fēng)速達(dá)到29 m/s；年平均無(wú)霜期196 d。

1.1.2 土壤條件 試驗(yàn)區(qū)位于陽(yáng)邑鎮(zhèn)盆地中部，土壤為黃土狀石灰性褐土，土層厚度2～10 m。0～20 cm耕作層的土壤理化性質(zhì)如下：土壤容重1.38 g/cm2，孔隙度47.92%，有機(jī)碳12.98 g/kg，全氮0.91 g/kg，全磷0.53 g/kg，全鉀18.5 g/kg，水解性氮109 mg/kg，有效磷15 mg/kg，速效鉀126 mg/kg。

1.1.3 試驗(yàn)園概況 2009年開始建園，主要栽植核桃品種為清香，授粉品種為上宋、中林2號(hào)，授粉樹配置比例為1∶10。定植株行距為3 m×5 m。定植當(dāng)年因11月中旬大雪凍害，2010年平茬。

1.1.4 養(yǎng)殖與沼氣 該公司基地養(yǎng)豬場(chǎng)占地面積為60.6 hm2，建有豬舍24個(gè)，常年生豬存欄量5 000頭；建設(shè)200 m3沼氣池24個(gè)，擁有2 000 m3大型沼氣存儲(chǔ)罐1個(gè)。

1.1.5“豬—沼—果”試驗(yàn) 2010年起，智壽園林牧有限公司開始規(guī)模養(yǎng)豬，應(yīng)用“豬—沼—果”循環(huán)模式并建立生態(tài)核桃種植示范園333 hm2。按照沼氣池溢出量，全園混合沼肥分期進(jìn)行灌溉。試驗(yàn)園沼肥為唯一肥種，不施用化肥和礦物肥料。

1.2 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)區(qū)為干旱山區(qū)梯田，土壤為黃土石灰性褐土，主栽品種為清香核桃，授粉品種為上宋、中林2號(hào)。沼氣池為隨沖自溢水壓式沼氣池，沼肥不完全發(fā)酵，與灌溉水按照1∶3混合后進(jìn)行灌溉。

1.3 試驗(yàn)設(shè)置

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選擇5個(gè)地塊，設(shè)置5個(gè)處理，分別為灌溉1年、連續(xù)灌溉2年、連續(xù)灌溉3年、連續(xù)灌溉4年、對(duì)照（不灌溉），分別建立標(biāo)識(shí)牌。試驗(yàn)自2012年實(shí)施，2015年結(jié)束，在核桃發(fā)芽前后灌溉。灌溉采用樹盤灌溉，灌溉水與一定比例沼肥混合后進(jìn)行土壤灌溉（表1）。

表1 灌溉沼肥次數(shù)及用量

1.3.2 調(diào)查項(xiàng)目

1.3.2.1 沼肥養(yǎng)分分析 隨機(jī)取樣，抽檢沼肥，送質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)檢測(cè)室進(jìn)行化驗(yàn)，主要分析項(xiàng)目為全量氮、磷、鉀、鐵、錳、銅、鋅以及有機(jī)碳含量。

1.3.2.2 土壤養(yǎng)分分析 利用對(duì)角線方法，確定調(diào)查地塊 5個(gè)取樣點(diǎn)，分 0～20 cm、21～40 cm、41～60 cm、61～80 cm四個(gè)土層取樣，對(duì)混合土樣檢測(cè)土壤養(yǎng)分（全氮、全磷、全鉀、水解性氮、有效磷、速效鉀）、微量元素（有效硫、硼，水溶性鈣、鎂、氯離子，全量鐵、錳、銅、鋅，有效鐵、錳、銅、鋅）及有機(jī)碳含量，測(cè)定孔隙度、土壤容重。

1.3.2.3 核桃果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分分析 在 4年生的核桃園，隨機(jī)選取10株樹，隨機(jī)抽取100個(gè)果實(shí)測(cè)定果實(shí)全氮、全磷、全鉀、全鐵、全錳、全銅、全鋅及有機(jī)碳的含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 沼肥養(yǎng)分含量 沼氣池為水壓式不完全發(fā)酵池，為了準(zhǔn)確測(cè)定沼肥成分，取樣時(shí)間選在夏季正常發(fā)酵期。測(cè)定養(yǎng)分含量（表2）均高于現(xiàn)有沼肥測(cè)定報(bào)道[2]，特別是有機(jī)碳含量高出近2倍，推測(cè)其原因?yàn)檎託獬夭煌耆l(fā)酵造成。

表2 沼肥養(yǎng)分含量

2.2 施用沼肥對(duì)土壤養(yǎng)分的影響 由表3可知：灌溉沼肥后，與對(duì)照相比，0～60 cm土層有機(jī)碳含量增加明顯，隨著土層深度的加深，有機(jī)碳增加量逐漸減少，61～80 cm土層有機(jī)碳含量下降。

與對(duì)照比較，灌溉沼肥可以明顯增加土壤的全氮和全磷。全氮、全磷隨土層深度的增加而減少，我們認(rèn)為土壤耕作和雜草、落葉影響了表層土壤中的全量氮、磷元素；全量鉀在各處理和各層土壤含量變化無(wú)規(guī)律，可能與我市高鉀區(qū)有關(guān)，差異可能與取土樣方法有關(guān)。

表3 灌溉沼液對(duì)土壤物理性質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)含量的影響

由表4可知：與對(duì)照相比，灌溉沼肥后，0～40 cm土層中有效硫、硼，水溶性鈣、鎂元素增加比較明顯，41～80 cm 土層中增幅較小。氯離子含量在0～20 cm土層中隨著灌溉年限增加而增加，深層土壤與對(duì)照無(wú)明顯差異。

與對(duì)照相比，灌溉沼肥后，土壤中微量元素全鐵、全錳變化不大，全銅、全鋅增加明顯；有效鐵、錳、銅、鋅較對(duì)照均有不同程度增加。

表4 灌溉沼液對(duì)土壤硫、硼、鈣、鎂、氯等微量元素含量的影響 mg/kg

2.3 灌溉沼肥后核桃果實(shí)品質(zhì)變化 由表5可知：與對(duì)照相比，灌溉沼肥后核桃果實(shí)中磷、錳、鋅分別增加13.1 g/kg、3.68 mg/kg、0.89 mg/kg。

與對(duì)照相比，灌溉沼肥后核桃坐果率提高25.6百分點(diǎn)，單果質(zhì)量增加2.8 g，667 m2產(chǎn)量增加55.5 kg，空仁率下降13百分點(diǎn)。

表5 核桃果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分及品質(zhì)對(duì)比

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)分別對(duì)灌溉沼肥1、2、3、4年的土壤和核桃品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定和研究。

本試驗(yàn)得出如下結(jié)論：

沼肥含有豐富的氮、磷、鉀、鐵、錳、銅、鋅等核桃生長(zhǎng)結(jié)果所必需的元素[3～5]，尤其是有機(jī)碳的含量非常高。核桃施入沼肥能明顯增加或改善土壤中氮、磷、鉀、鋅、鎂、硼、硫、鈣、鐵、銅、錳等元素的含量、活性和利用的狀態(tài)，這種作用土層深度為0～60 cm，并隨土層深度的加深而減弱。氯離子含量在0～20 cm 土層中隨著灌溉年限的增加而增加，深層土壤與對(duì)照無(wú)明顯的差異。

在灌溉沼肥之后，核桃果實(shí)中磷、鉀、錳、銅、鋅及有機(jī)碳含量都有明顯提高，果實(shí)品質(zhì)有一定的改善[6]，施用比例及施用量對(duì)土壤成分和核桃果實(shí)品質(zhì)有直接影響。

本試驗(yàn)可為山區(qū)核桃節(jié)水灌溉及有機(jī)生產(chǎn)推廣提供科學(xué)依據(jù)。

但沼肥對(duì)土壤成分和核桃品質(zhì)的影響程度及之間的相互關(guān)系還需進(jìn)一步研究。參考文獻(xiàn)：

[1] 朱立紅．沼氣發(fā)酵殘留物在昌寧縣核桃栽培中的應(yīng)用[J]．林業(yè)調(diào)查規(guī)劃，2011，36(4)：86～87．

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1006-9402(2016)03-0006-03

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