江紅霞

當(dāng)前秋高氣爽，本是地產(chǎn)秋菜大量上市的季節(jié)，但受中秋節(jié)期間的臺(tái)風(fēng)、連續(xù)降雨影響，近日凌家塘市場(chǎng)地產(chǎn)葉菜上市量持續(xù)偏緊，剛剛降下來(lái)的葉菜價(jià)格再次回升，漲幅明顯。9月20日市場(chǎng)青菜批發(fā)平均價(jià)3.5元/公斤、莧菜5元/公斤、韭菜3元/公斤、小白菜2.5元/公斤，價(jià)格均較上周同期上漲50%以上；生菜5元/公斤、空心菜4元/公斤，環(huán)比漲幅也都超過(guò)了40%；與去年同期相比，價(jià)格漲幅也都在50%以上。

節(jié)后學(xué)校、企業(yè)開工、開學(xué)，市場(chǎng)蔬菜需求也步入正軌，當(dāng)前地產(chǎn)菜量少價(jià)高，帶動(dòng)客菜價(jià)格頻頻上揚(yáng)，像食堂采購(gòu)熱點(diǎn)品種西紅柿9月20日批發(fā)平均價(jià)3.6元/公斤、黃瓜1.6元/公斤、土豆1.6元/公斤，價(jià)格環(huán)比都有20%左右的上揚(yáng)；而葉菜替代品種大白菜1.8元/公斤、包菜2元/公斤，由于需求量大，漲幅也大，環(huán)比分別上漲了50%和66%，與去年同期相比也是漲幅明顯，分別上漲了80%和25%。

中秋節(jié)結(jié)束，當(dāng)前市場(chǎng)肉蛋需求開始回落，價(jià)格也是穩(wěn)中趨降。特別是雞蛋，月餅需求結(jié)束加上氣溫下降后產(chǎn)蛋量回升，假期蛋價(jià)回落后，當(dāng)前趨于平穩(wěn)，9月20日市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)8.4元/公斤，環(huán)比、同比均有7%左右的下降；冷鮮白條肉23.6元/公斤、生鮮白條肉25.6元/公斤，價(jià)格也都有了0.2元/公斤的小幅下降。

預(yù)計(jì)，當(dāng)前節(jié)日效應(yīng)消失，肉蛋需求出現(xiàn)回落，但供應(yīng)整體相對(duì)穩(wěn)定，近期市場(chǎng)肉蛋價(jià)格整體將以穩(wěn)為主。