何永生

早就知道廣西巴馬是長壽之鄉(xiāng)，今年6月，我有幸前往巴馬實地考察，觀察思考巴馬的長壽之秘，對長壽之鄉(xiāng)的長壽經有了初步的理解。我畢業(yè)于中醫(yī)藥大學，又從事過多年中醫(yī)臨床，在此結合中醫(yī)藥和現(xiàn)代醫(yī)學，對巴馬的長壽現(xiàn)象談談我的理解。

長壽人口持續(xù)增長的地方

1991年，國際自然醫(yī)學會第13次年會宣布：巴馬是繼前蘇聯(lián)高加索、巴基斯坦罕薩、厄瓜多爾比爾班巴、中國新疆南疆一帶之后的世界第5個長壽之鄉(xiāng)。從此，巴馬名聲鵲起，廣為流傳。

據(jù)2010年全國人口普查資料顯示，巴馬縣百歲以上壽星有82位，90～99歲老人有776位，80～89歲老人有2850位，每10萬人中有百歲以上長壽者30.13人，百歲老人占總人口的比例居世界五大長壽之鄉(xiāng)之首，是世界唯一長壽人口持續(xù)增長的地方。

一個個關于巴馬的疑問，會在人們心間油然而生：巴馬到底是個什么樣的地方？自然環(huán)境到底有何奇異之處？長壽的密碼是什么？

餐飲中的長壽密碼

巴馬人招待客人，吃飯前會先送上一碗火麻仁菜葉湯。在一次用餐時，當?shù)氐呐阃藛T介紹，飯前喝碗火麻仁菜葉湯是當?shù)刈孀孑呡吜粝碌暮脗鹘y(tǒng)，這種湯很養(yǎng)人，其中的火麻仁是樣好東西，男人吃了能強身，女人吃了能美容。這或許是好客主人的勸飲辭，但從醫(yī)學的視角看，這一當?shù)貍鞒邢聛淼幕鹇槿什巳~湯里，就隱藏著一串長壽密碼。

火麻仁是?？浦参锘鹇榈母稍锍墒旆N子，中醫(yī)認為，火麻仁味甘性平，潤腸通便、潤燥殺蟲。因此，餐前服用火麻仁菜葉湯可排除腸道垃圾，保持消化道暢通，有利于脾胃運化、營養(yǎng)吸收。此其一。

飯前喝湯，湯很快就到達胃里，適量的湯既可起到暖胃的作用，又可讓饑餓的肚子不致一下子狼吞虎咽而吃得太多太急，還可通過胃壁神經反射到腦干的食欲中樞，使食欲中樞興奮性下降，食量減少三分之一，避免由于飲食過量而引發(fā)人體肥胖癥發(fā)生。故有“飯前喝湯，苗條健康”之說。此其二。

湯中加入菜葉，也是大有妙用。蔬菜中含有人體所需的大量維生素和無機鹽，對維持人體的健康平衡，防范因維生素及無機鹽等缺乏引起的亞健康或疾病，具有卓越功效。況且，常見的葉菜如青菜、菠菜、空心菜、韭菜等，通常以食用植物的嫩葉部分為主。它們當中含有大量的B族維生素、纖維素和礦物質，都是人體必備的營養(yǎng)物質。此其三。

由上可知，不要小看一碗小小的火麻仁菜葉湯，它不僅能改善消化系統(tǒng)，還能預防肥胖癥發(fā)生和增強人體營養(yǎng)。可謂一舉多得。

環(huán)境中的長壽密碼

我下榻的賓館客房里有幾本書，記錄著巴馬人長壽的自然環(huán)境稟賦，主要包括豐沛的負氧離子、地殼斷裂帶導致的地磁增強和優(yōu)質的水資源等三大密碼。結合閱覽巴馬喀斯特地貌間的一路山水，讓人感受更讓人想象———這大自然的深邃與神奇。

一是豐沛的負氧離子。巴馬地處亞熱帶與熱帶的地理分界上，同時也是海洋氣候與高原氣候的交匯區(qū)，氣候宜人、生態(tài)優(yōu)良、空氣清新，幾個主要長壽村空氣中負氧離子高達每立方厘米1～1.5萬個，是一般室內濃度幾十倍甚至數(shù)百倍。有研究表明，空氣中大量負氧離子的存在，可有效地促進人體的新陳代謝，調節(jié)中樞神經系統(tǒng)的功能，并可增強人體的免疫功能。

二是地殼斷裂帶導致的地磁增強。探測發(fā)現(xiàn)，在巴馬縣的盤陽河地下，有一條斷裂帶，直接切過地球地幔層，導致當?shù)氐牡卮琶黠@增強。地球一般地區(qū)的地磁約在0.25高斯，而巴馬的地磁高達0.58高斯，是一般地區(qū)的一倍多。經科學考證，人們生活在恰當?shù)牡卮艌霏h(huán)境中，身體發(fā)育好，血液循環(huán)好，心腦血管病發(fā)病率低，身體免疫力高，能協(xié)調腦電磁波，提高人的睡眠質量。

三是優(yōu)質的水資源。巴馬喀斯特地貌位于高原的斷裂之處，有很多地下水從地殼斷裂之處冒出來，這些水含有豐富的硒、鎂、錳等對人體有益的礦物質元素。其次，巴馬的水為天然弱堿性水，pH值一般在7.2～8.5之間，接近人體的pH值7.35～7.45，且為純天然小分子團。中科院院士姚鼎山教授測得巴馬水小分子團指標為64Hz-83Hz，極易進入人體細胞膜被人體吸收，可以改善生化作用，增強酶的活性，這也是一些高血壓、糖尿病患者來巴馬比較容易控制病情的重要原因。

生活中的長壽密碼

巴馬人的長壽，不僅因為自然的稟賦，更在于他們祖祖輩輩傳承的灑脫、仁善與平和。

巴馬是少數(shù)民族聚居區(qū)，境內居住著瑤、壯、漢、仫佬、毛南等11個民族同胞，民俗民風淳樸，瑤族文化藝術豐富多彩，素有"有瑤無處不有鼓、有鼓無處不有舞"之說。巴馬有番瑤祝著節(jié)、壯族三月三歌節(jié)等。祝著節(jié)，家家殺豬宰羊、蒸五色糯飯，男女老少身著盛裝，群集慶祝，唱笑酒歌把盞傳情，跳銅鼓舞歡慶豐收，韻味濃烈。三月三歌節(jié)，青年男女帶五色飯和紅綠雞蛋，成群結對趕歌圩。巴馬人的灑脫，正體現(xiàn)在這些傳統(tǒng)節(jié)日及日常生活中歌舞、歡聲與笑語的酣暢淋漓。灑脫是解放心靈、拋卻心結、放飛心緒的一味良方，是長壽人生的一個珍貴密碼。

仁善是千百年來流淌在巴馬人生活中的另一個長壽密碼。清朝兩位皇帝曾寫詩贈匾給巴馬長壽老人，前有嘉慶題詩曰“煙霞養(yǎng)性同彭祖，道德傳心問才聃”，后有光緒匾文曰“惟仁者壽”。煙霞養(yǎng)性、道德傳心、惟仁者壽，寥寥數(shù)語透析了長壽巴馬的仁善情懷。

巴馬是廣西第一個中國書法之鄉(xiāng)，有著深厚的文化底蘊。多年來，巴馬書法家們的作品先后在第一屆蘭亭獎全國書法作品展、首屆全國扇面書法藝術大展、第四屆全國楹聯(lián)書法大展、首屆全國草書大賽等入選、獲獎，而且數(shù)量頗豐。對于眾多從全國乃至世界來巴馬養(yǎng)生祛病的人們而言，巴馬的真正意義更在于提供了一種有價值有遠見的生活方式，以平和的生活方式去與自然平等對話、與自己內心對話、與社會對話，讓生活變得更加簡單、更加有意義。平和已經成為巴馬人的一種生命傳承、長壽基因。平和的心境和生活方式，源自巴馬人生生不息的長壽文化。

世界那么大，巴馬那么小。我們不可能人人都玩在巴馬、住在巴馬，但其中的一些長壽密碼，如餐飲、心態(tài)、性情等，人人都可借鑒培養(yǎng)，并且終生受用。