張書成

摘要：種子加工是提高和保證種子質(zhì)量的主要措施。農(nóng)作物的種子具有特殊的生理生化及貯藏特性，采取相應(yīng)的科學(xué)管理措施，可保持種子生活力，提高種植收益。本文對農(nóng)作物種子的加工與貯藏技術(shù)進行了探討分析。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物 種子 加工 貯藏 技術(shù)

引言：種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的內(nèi)因，是各項技術(shù)措施的載體。種子貯藏是種子生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要環(huán)節(jié)，如果管理不善，會使害蟲危害嚴重，導(dǎo)致種子的生活力降低，數(shù)量減少，嚴重的會使種子霉?fàn)€，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到很大損失。不同的作物種子， 貯藏期間容易出現(xiàn)發(fā)熱生霉和生活力下降等問題，貯藏保管存在一定的難度。因此，掌握農(nóng)作物種子的貯藏特點，加強安全貯藏及科學(xué)管理工作，對確保種子質(zhì)量具有十分重要的意義。

一、種子的加工程序

一是種子清選分級。未經(jīng)清選的種子堆，成分相當(dāng)復(fù)雜，其中不僅含有各種不同大小、不同飽滿度和完整度的本品種種子，還含有相當(dāng)數(shù)量的混雜物。而各類種子或各種混合物各具固有的物理特性，如形狀、大小、比重及表面結(jié)構(gòu)等。種子的清選和分級就是根據(jù)種子群體的物理特性以及種子和混合物之間的差異性，在機械操作過程中（如運輸、振動、鼓風(fēng)等）將種子與種子、種子與混雜物分離開根據(jù)種子大小進行分離？，根據(jù)種子的大小，可用不同形狀和規(guī)格的篩孔，把種子與夾雜物分離開，也可以將長短和大小不同的本品種種子進行分級。按種子的長度分離按長度分離是用圓窩眼筒來進行的。窩眼筒為一內(nèi)壁上帶有圓型窩眼的圓筒，筒內(nèi)置有盛種槽。工作時，將需要進行清選的種子置于筒內(nèi)，并使窩眼筒作旋轉(zhuǎn)運動，落于窩眼中的短種粒（或短小夾物）被旋轉(zhuǎn)的窩眼滾筒帶到較高位置，接著靠種子本身的重力落于盛種槽內(nèi)。長種粒（或長夾物）進不到窩眼內(nèi)，由窩眼筒壁的摩擦力向上帶動，其上升高度較低，落不到盛種槽內(nèi)，于是長、短種子分開。一般圓窩筒轉(zhuǎn)速為30-45轉(zhuǎn)/min。？按種子的寬度分離按寬度分離是用圓孔篩進行的。凡種粒寬度大于孔徑者不能通過。當(dāng)種粒長度大于篩孔直徑2倍時，如果篩子只作水平運動，種粒不易豎直通過篩孔，需要帶有垂直振動。按種子的厚度分離按厚度分離是用長孔篩進行的。篩孔的寬度應(yīng)大于種子的厚度而小于種子的寬度，篩孔的長度應(yīng)大于種子的長度，分離時只有厚度適宜的種粒通過篩孔。根據(jù)種子大小，在固定作業(yè)的種子精選機上，就可以利用各種規(guī)格的分級篩圓孔篩，長孔篩和窩眼滾筒，精確地按種子寬度、厚度和長度分成不同等級。

二是種子的干燥。種子含水量高，耐藏性差，在短期內(nèi)便失去種用價值。嚴重時會引起發(fā)熱、生蟲甚至霉變。因此，種子干燥是保證種子質(zhì)量的一項關(guān)鍵措施。種子干燥的方法可以分為自然干燥和人工機械干燥兩類。？自然干燥法 即利用日光曝曬，通風(fēng)和攤晾等方法降低種子水分。此法簡單、經(jīng)濟、安全，一般不易喪失種子生活力，但必須備有曬場，同時易受到氣候條件的限制。？為使種子干燥達到預(yù)期效果，應(yīng)注意以下幾點：①選擇天氣，②清場預(yù)曬，③薄攤勤翻，④適時入庫。？人工機械干燥法 即采用動力機械鼓風(fēng)或通過熱空氣的作用以降低種子水分。此法不受自然條件的限制，并具有干燥快、效果好、工作效率高等優(yōu)點，但必須有配套的設(shè)備，并嚴格掌握溫度和種子含水量兩個重要環(huán)節(jié)。人工機械干燥可分為自然風(fēng)干燥和熱空氣干燥。

三是種子包衣。種子包衣技術(shù)可根據(jù)所用材料性質(zhì)（固體或液體）的不同，分為種子丸化技術(shù)和種子包膜技術(shù)。種子丸化技術(shù)是用特制的丸化材料通過機械處理包裹在種子表面，并加工成外表光滑，顆粒增大，形狀似“藥丸”的丸（粒）化種子（或稱種子丸）。種子包膜技術(shù)是將種子與特制的種衣劑按一定“藥種比”充分攪拌混合，使每粒種子表面涂上一層均勻的藥膜（不增加體積），形成包衣種子（或稱包膜種子）。種子包膜的關(guān)鍵是用好的種子包衣機進行作業(yè)。包膜工藝并不復(fù)雜，種子經(jīng)過精選分級后，在包衣機內(nèi)種衣劑通過噴嘴或甩盤，形成霧狀后噴灑在種子上，再用攪拌軸或滾筒進行攪拌，使種子外表敷有一層均勻的藥膜，包膜后的種子外表形狀變化不大。包膜時，種子與種衣劑必須要保持一定的比例，如玉米的藥種比為1：50，而大豆則為1：80效果較好。

二、種子貯藏

種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的內(nèi)因，是各項技術(shù)措施的載體。種子貯藏是種子生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要環(huán)節(jié)，也是救災(zāi)備荒的重要措施。如果管理不善，會使害蟲危害嚴重，導(dǎo)致種子的生活力降低，數(shù)量減少，嚴重的會使種子霉?fàn)€，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到很大損失。不同的作物種子，采取相應(yīng)的科學(xué)管理措施，可保持種子生活力，提高種植收益。

一是貯藏條件。種子采收以后生活力的保持和壽命的延長都取決于貯藏條件，而其中最主要的是溫度、水分及通氣狀況這三個因素。這三個因素在影響貯藏的種子壽命過程中，是相互影響和相互制約的。比如，貯藏環(huán)境的溫度較高時，可以通過降低種子含水量，控制氧氣供應(yīng)量來達到延長種子壽命的目的。同樣，在種子含水量和空氣濕度較高的情況下，可以通過降低溫度，控制氧氣供給量來相對延長種子壽命。

二是貯藏方法。貯藏方法大致有密封貯藏法、超低溫貯藏、低溫除濕貯藏法、真空貯藏法、開放貯藏法等，其中常用的多為密閉貯藏法。所謂種子密封貯藏法，是指把種子干燥到符合密封要求的含水量標(biāo)準(zhǔn)，再用各種不同的容器或不透氣的包裝材料密封起來進行貯藏的方法。這種方法在一定的溫度條件下，不僅能較長時間保持種子的生活力，延長種子的壽命，而且便于交換和運輸。

三、結(jié)語：

農(nóng)作物種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，先輩們通過選種、加工處理、存儲，將品質(zhì)優(yōu)良的種子留下，代代相承。如今，農(nóng)作物種子質(zhì)量不斷得到提升，不僅增加了農(nóng)作物的產(chǎn)量，同時，也改善了農(nóng)作物質(zhì)量，提高了農(nóng)作物的抗旱、抗寒能力，擴大了農(nóng)作物的種植范圍。所以，加強農(nóng)作物種子的加工與貯藏技術(shù)的非常重要的，高質(zhì)量的農(nóng)作物種子是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要物資基礎(chǔ)，促進我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)更加合理，提高農(nóng)作物抗蟲害、抗疾病能力，降低農(nóng)作物的損失。

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