“烹飪進(jìn)課堂”絕非不務(wù)正業(yè)
2016-12-20 21:57:54龍敏飛
甘肅教育 2016年22期
龍敏飛
廣東省最近出臺的中小學(xué)地方綜合課程指導(dǎo)綱要把了解廣東菜系、品鑒和制作粵菜納入中小學(xué)課堂的學(xué)習(xí)中。新聞一出，質(zhì)疑聲接踵而至。筆者以為，讓“烹飪進(jìn)課堂”是好事，沒必要習(xí)慣性質(zhì)疑。這樣的課堂，只是為了培養(yǎng)孩子們最起碼的生活素養(yǎng)，提高學(xué)生的動手能力，對他們的健康成長大有裨益；其次，這也是對傳統(tǒng)美食文化的一種傳承，更是一種“尋根教育”，只有具備基本常識，傳統(tǒng)美食文化的傳承與推廣才更有現(xiàn)實土壤。endprint
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