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星巴克拓疆者離任

2016-12-20 16:36:03高伊琛
南方人物周刊 2016年38期
關(guān)鍵詞:舒爾茨星巴克門(mén)店

高伊琛

職位交接引發(fā)了市場(chǎng)擔(dān)心,一是因?yàn)槔^任者缺乏零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn),另外也是因?yàn)槭鏍柎膶?duì)于星巴克太過(guò)重要

2016年12月2日,霍華德·舒爾茨宣布將卸任星巴克CEO一職,消息一出,星巴克股價(jià)盤(pán)后跌幅一度高達(dá)11%。

投資人擔(dān)心重蹈覆轍。早在16年前,舒爾茨就有過(guò)卸任舉動(dòng),在他不再擔(dān)任CEO之后,接手的職業(yè)經(jīng)理人只注重新增門(mén)店數(shù)量和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),用力過(guò)猛,同時(shí)遇上了金融危機(jī),導(dǎo)致公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑,星巴克股價(jià)下跌42%,于是才有了舒爾茨2008年的回歸。

重返崗位后,他關(guān)閉了近千家門(mén)店,適度裁員,精簡(jiǎn)體系,將新店開(kāi)張速度下調(diào)30%,并以損失600萬(wàn)美元營(yíng)業(yè)額為代價(jià)關(guān)店做全面培訓(xùn),提升每家門(mén)店的咖啡制作技藝。隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的復(fù)蘇,星巴克順利扭虧為盈。

他的經(jīng)營(yíng)理念是注重人文精神,增強(qiáng)人與咖啡的關(guān)系。聚焦利潤(rùn)空間的同時(shí),舒爾茨密切關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)和員工福利等內(nèi)容,在他的決策下,星巴克成為世界上第一家為每位員工提供全額健康保險(xiǎn)及職工優(yōu)先認(rèn)股權(quán)的零售企業(yè),福利對(duì)象甚至包括臨時(shí)工。 2015年,星巴克更宣布為每位雇員支付亞利桑那州立大學(xué)四年在線學(xué)位課程教育的全部學(xué)費(fèi)。

這樣的舉動(dòng),與他自身的成長(zhǎng)經(jīng)歷有關(guān)。舒爾茨年少家貧,父親在工作中跌斷腳踝,沒(méi)有醫(yī)療保險(xiǎn)與工商賠償,全家失去經(jīng)濟(jì)來(lái)源,只能舉債度日,他也不得不很小就開(kāi)始掙錢(qián)。父親的不幸激勵(lì)了他建立為員工創(chuàng)造幸福感的公司。

在《將心注入》這部書(shū)中,舒爾茨寫(xiě)道:“這段經(jīng)歷讓我開(kāi)始有了夢(mèng)想,就是建立一個(gè)能夠?qū)⒐镜某晒拓?cái)富與公司里每一個(gè)人一起分享的企業(yè),建立一個(gè)我父親沒(méi)有機(jī)會(huì)工作過(guò)的公司,建立一個(gè)有父親從來(lái)都沒(méi)有享受過(guò)的待遇的企業(yè)?!?/p>

在掌舵星巴克前,舒爾茨就曾在其中工作,后因與創(chuàng)始人理念不合離開(kāi)。1987年,主售咖啡豆的星巴克經(jīng)營(yíng)困難面臨出售危機(jī),他出資400萬(wàn)美元將其收購(gòu),并改造為咖啡、咖啡豆及咖啡杯售賣(mài)店。1992年,星巴克在紐約納斯達(dá)克上市。到現(xiàn)在,星巴克已發(fā)展成全球最大的連鎖咖啡店,在全球六十多個(gè)國(guó)家有超過(guò)2.5萬(wàn)家門(mén)店??梢哉f(shuō),星巴克有現(xiàn)在的成績(jī),舒爾茨功不可沒(méi)。

不過(guò)作為行業(yè)老大,星巴克沒(méi)法掉以輕心,Dunkin Donuts 、麥當(dāng)勞等快餐店都開(kāi)始做起咖啡生意,精品咖啡連鎖店Stumptown 和 Intelligentsia也在一旁虎視眈眈,同時(shí),崛起的電商使得人們?nèi)ゾ€下商圈的時(shí)間逐漸減少。

舒爾茨的接任者是凱文·約翰遜,過(guò)去七年的星巴克高管,2015年3月起任星巴克首席運(yùn)營(yíng)官。來(lái)星巴克之前的33年都在科技公司度過(guò)。

職位交接定于2017年4月3日,主動(dòng)選擇卸任,說(shuō)明舒爾茨對(duì)約翰遜能力的信任,也意味著對(duì)星巴克當(dāng)前處境的肯定。日前他在分析師會(huì)議上說(shuō),現(xiàn)在星巴克有史上最強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),這一人事安排將能更好地讓星巴克處理未來(lái)的技術(shù)變革。

作為星巴克的靈魂人物,舒爾茨的下一步舉動(dòng)備受關(guān)注,有傳言稱(chēng)其有意從政,這一說(shuō)法已被星巴克否認(rèn)。不擔(dān)任CEO,不意味著舒爾茨離開(kāi)公司,接下來(lái),他會(huì)專(zhuān)注于星巴克高端業(yè)務(wù)的發(fā)展,推動(dòng)星巴克新品牌——星巴克臻選的擴(kuò)張。

在舒爾茨看來(lái),實(shí)體零售商想要生存,就必須從物理空間向消費(fèi)者去往的方向演進(jìn),“向高端咖啡邁進(jìn)”是他對(duì)自己這番話的實(shí)踐,同時(shí)也是星巴克創(chuàng)立二十多年以來(lái)最大的改變之一。

擺脫CEO職責(zé),不受時(shí)間限制,舒爾茨將以自己最擅長(zhǎng)的開(kāi)拓者的姿態(tài),幫助星巴克在高端市場(chǎng)走出一條差異化道路。

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