趙子君

(福建省惠安縣農(nóng)林局　362100)

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胡蘿卜紅帝大根優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

趙子君

(福建省惠安縣農(nóng)林局362100)

從選地、整地施肥、播種、水分管理、追肥技術(shù)、病蟲害防治、采收貯存等方面總結(jié)胡蘿卜新品種紅帝大根優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。

胡蘿卜；紅帝大根；栽培技術(shù)

胡蘿卜紅帝大根是2010年從臺灣引進(jìn)的雜交一代胡蘿卜新品種，在閩南地區(qū)經(jīng)過3年的示范推廣種植，表現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)秀、商品性好，已成為惠安縣中晚熟胡蘿卜主栽品種之一。

1　特性特征

紅帝大根屬于中晚熟胡蘿卜品種，閩南地區(qū)在秋收后播種，翌年春季收獲。幼苗期約36 d，全生育期約140 d。植株生長強(qiáng)健，葉莖直立較小，肉質(zhì)根呈圓柱形，顏色鮮紅，表皮光滑，外觀品相、食用口感俱佳,單根重300～500 g，耐熱耐寒，耐旱耐濕，耐抽薹，不易裂根，抗病性強(qiáng)，采收期長，適應(yīng)性廣，容易管理，一般每667 m2產(chǎn)量5000 kg以上，適于冷藏、貯運(yùn)、加工出口及市場銷售。

2　栽培技術(shù)

2.1選地

宜選擇遠(yuǎn)離 “工業(yè)三廢”污染的區(qū)域。胡蘿卜是以肉質(zhì)根為食用部分的深根性蔬菜，需深耕，故宜選用土層深厚、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)、排水透氣、pH值5～8的細(xì)沙土種植。前茬應(yīng)為不同科的作物，以豆類最佳。

2.2整地、施肥

前茬收獲后，立即清園，并深翻土壤25 cm以上，達(dá)到熟化土地、消滅病蟲害、有效利用下層土壤肥力的目的。播前應(yīng)用旋耕機(jī)深耕25～30 cm，并細(xì)耙至表土細(xì)碎平整，以利于出苗整齊和根系發(fā)育良好。同時施基肥，一般每667 m2施有機(jī)肥2000 kg、俄羅斯阿康牌復(fù)合肥50 kg。胡蘿卜需磷鉀較多，因此應(yīng)施過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀15 kg，搗碎混入有機(jī)肥，同時摻無污染的海土1 m3、海沙4 m3，進(jìn)行土壤改良。起壟做畦前噴灑藥劑防治地下病蟲害。宜采用高畦窄溝栽培，以利排灌，畦高35 cm、寬1 m，溝寬25 cm。

2.3播種

適時播種是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)胡蘿卜的重要條件之一。紅帝大根在惠安縣的最佳播種期是9月下旬至10月中旬。宜采用機(jī)械點(diǎn)播方式，每畦4行，行距12～15 cm、株距6～8 cm，每667 m2用種量200～250 g。胡蘿卜產(chǎn)量是由密度和肉質(zhì)根重決定的，合理密植有助于提高產(chǎn)量。播種后覆蓋薄膜，并均勻鎮(zhèn)壓不超過2 cm厚的菇土以保墑。播后到出苗要注意灌水。

2.4田間管理

2.4.1水分管理惠安縣胡蘿卜種植一般采用塑料硬管多孔豎式旋轉(zhuǎn)噴頭的微噴灌的節(jié)水灌溉技術(shù)。此技術(shù)是通過抽水機(jī)將水壓入PVC主管，經(jīng)過閘閥控制各塑料管支管由噴頭噴灑出水。胡蘿卜出苗前應(yīng)及時澆水，保持土壤相對持水量65%～70%，促使種子發(fā)芽和出苗整齊。出苗后，薄水勤噴，一般每天1次，每次15 min。夜間露水會回潮，因此，要注意午后至傍晚不要過量灌溉，畦面保持干燥即可，否則可能引起爛苗。幼苗期灌溉應(yīng)遵循土壤“見干見濕”的原則；葉部生長旺盛期應(yīng)適當(dāng)控水，并加強(qiáng)中耕松土防止徒長；追肥前幾天應(yīng)控水以促進(jìn)主根下扎；追肥后1周內(nèi)每天噴水1次以促進(jìn)營養(yǎng)元素吸收；肉質(zhì)根膨大期水分一定要供應(yīng)充足且及時,水分不足會導(dǎo)致肉質(zhì)根中心木質(zhì)化, 但要注意防止田間漬水，一旦田間漬水，輕則引發(fā)病毒病，重則引起肉質(zhì)根木質(zhì)化或死亡。 微噴灌噴頭口徑小、壓力大，霧化程度高，能夠提高空氣濕度，噴灑水珠小，不會對作物造成傷害。試驗(yàn)表明，微噴灌技術(shù)可使胡蘿卜成品率提高25%，且胡蘿卜外皮紅艷光滑。

2.4.2合理追肥生長過程中要在不同生育期針對不同元素的豐缺情況進(jìn)行2次或3次追肥。第1次一般在苗高6 cm左右、具3片真葉時施尿素、硫酸鉀型復(fù)合肥各10 kg；第2次在苗高15 cm左右、具7片或8片真葉時施尿素、硫酸鉀型復(fù)合肥各10 kg；第3次在肉質(zhì)根開始膨大時，施硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg。追肥撒在表土，用小鋤翻入土層約2.5 cm，覆土后以水帶肥。胡蘿卜收獲前20 d內(nèi)禁止施用任何肥料。

2.4.3病蟲害防治從農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為主，利用天敵、物理措施輔以合理使用高效低度低殘留農(nóng)藥來降低病蟲原基數(shù)。前茬收獲后，深翻土地，在陽光下暴曬7～10 d，達(dá)到殺蟲殺菌的目的，再把泥土耙碎整平。播種前用三元復(fù)配殺蟲殺菌劑邁舒平(成分：噻蟲嗪 22.2%、咯菌腈1.1%、精甲霜靈1.7%)拌種，每667 m2用量15 mL，對由真菌、病原菌引起的種傳和土傳病害有非常好的防治效果。翻耕整地撒施3%辛硫磷顆粒劑250 g防治地下害蟲。

該品種病害較少，可通過合理密植、適當(dāng)給排水、及時間苗定苗、及時摘除初始病葉、減少田間病源等措施減少病害發(fā)生。但白粉病、黑斑病、黑腐病時有發(fā)生，可適當(dāng)采用高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。白粉病可用30%醚菌酯2000倍液葉面噴霧防治；黑斑病可用5%氟硅唑和20%咪鮮胺復(fù)配液稀釋1000～1500倍噴霧防治；黑腐病可用50%代森銨500倍液噴霧防治。發(fā)病初期噴藥效果明顯，噴藥間隔期10 d，連續(xù)施藥2次或3次。注意高溫或幼苗生長期要降低用藥量，用藥后2 h內(nèi)遇雨應(yīng)重噴。主要蟲害為蚜蟲、粉虱，可在田間放置黃板誘殺蚜蟲和白粉虱。

3　適時收獲

紅帝大根采收期長，肉質(zhì)根的形成主要在生長后期，不宜過早采收，應(yīng)待到肉質(zhì)根充分膨大成熟，否則會影響產(chǎn)量和品質(zhì)；也不宜過遲采收，否則營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，肉質(zhì)根硬化、分裂，影響品質(zhì)。播種到采收約130 d，當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大、長度25 cm左右、重400 g以上時即可采收。去掉葉子和泥土，挑出機(jī)械損傷的肉質(zhì)根。優(yōu)良的肉質(zhì)根色澤鮮艷，外皮、肉質(zhì)、中心柱均為橙紅色，不發(fā)芽，外形挺直，粗細(xì)均勻，表面光滑，質(zhì)地脆嫩，味甜，長20 cm以上、粗3 cm以上，無青頭、不開裂、無霉變，無病蟲和機(jī)械損傷。結(jié)合市場行情避開集中上市、價(jià)格低的時段，適當(dāng)調(diào)整采收期以獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。

4　冷藏保鮮

紅帝大根耐貯藏，可通過人工控制環(huán)境條件強(qiáng)制其處于休眠狀態(tài)，以保證品質(zhì)不因貯藏而下降。準(zhǔn)備貯藏的胡蘿卜裝箱后送至冷庫進(jìn)行低溫保存，溫度一般控制在2～4℃，空氣相對濕度保持在90%～95%，以減緩因空氣干燥帶來的蒸騰作用，空氣中二氧化碳含量保持在3%～7%。

(責(zé)任編輯：劉新永)

High quality and efficient cultivation techniques for new carrot variety “Hongdidagen”

ZHAO Zi-jun

(Hui’an Agriculture and Forestry Bureau, Fujian Province 362100)

High quality and efficient cultivation techniques for new carrot variety “Hongdidagen” was summarized in this paper, which included field selection, field preparation and fertilization, water management, top dressing technique, control of pests and diseases, harvesting and storage, etc.

Carrot; Hongdidagen; cultivation techniques

2016-05-03

趙子君，女，1988年生，助理農(nóng)藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.06.012