河北省生鮮乳主要衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)

目前河北省奶業(yè)整體素質(zhì)處在歷史最好時期，全省生鮮乳蛋白達(dá)到3.15%以上，脂肪達(dá)到3.7%以上，規(guī)模場菌落總數(shù)15萬以內(nèi)，體細(xì)胞25萬以內(nèi)，主要衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于全國平均水平5個百分點(diǎn)，同時也優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

按照“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”要求，河北省建立了以省為主體、市為骨干、縣為基礎(chǔ)的生鮮乳監(jiān)測體系，配備監(jiān)測設(shè)備，完善監(jiān)測手段，加大監(jiān)測投入和監(jiān)測頻次。省級每年對生鮮乳收購站和生鮮乳運(yùn)輸車進(jìn)行1次現(xiàn)場檢查和抽檢，市級半年1次,縣級每季度1次，實現(xiàn)所有收購站、運(yùn)輸車全覆蓋。各級檢測機(jī)構(gòu)三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質(zhì)檢出率連續(xù)8年保持零記錄。