□史萬(wàn)玉（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)）

從中醫(yī)角度看機(jī)體的免疫力和生產(chǎn)性能

□史萬(wàn)玉（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)）

1 增強(qiáng)免疫的重要性和必要性

目前養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場(chǎng)全程隨意應(yīng)用抗生素等化學(xué)藥物的現(xiàn)象很嚴(yán)重，這對(duì)家禽機(jī)體的損傷很嚴(yán)重，使得臟腑平衡難以維系，機(jī)體抵抗力急劇低下，接種疫苗后，機(jī)體難以發(fā)生應(yīng)答反應(yīng)，不能產(chǎn)生應(yīng)有的抗體，導(dǎo)致疾病頻發(fā)，養(yǎng)殖效益急劇低下。

中醫(yī)對(duì)于疾病的防控理念是未病先防和既病防變。雞群在最佳生產(chǎn)狀態(tài)和亞健康狀態(tài)下都屬于疾病的易感期，此時(shí)需要的是對(duì)動(dòng)物進(jìn)行保健，扶助正氣；亞臨床狀態(tài)屬于疾病的潛伏期，此時(shí)需要對(duì)疾病做預(yù)防，即扶正兼祛邪。如果雞群已經(jīng)顯示臨床癥狀，那么所表現(xiàn)的臨床癥狀還要分為早期、中期和晚期，中醫(yī)上說也就是出現(xiàn)衛(wèi)證、氣證和血證。在疾病的早期和中期要進(jìn)行祛邪兼扶正的治療，如果疾病到了晚期就需要對(duì)動(dòng)物實(shí)行淘汰。

2 如何有效提升肉雞的免疫力和生產(chǎn)性能

肉雞飼養(yǎng)所追求的一是不得病或少得病。二是長(zhǎng)得快、效益高。要想實(shí)現(xiàn)以上兩點(diǎn)期望，從中獸醫(yī)學(xué)的角度來看，雞體必須具備足夠的氣血。中醫(yī)認(rèn)為疾病是正氣與邪氣相互斗爭(zhēng)過程中，邪氣戰(zhàn)勝正氣所導(dǎo)致的一種狀態(tài)。所以，要想不讓疾病發(fā)生，就必須有足夠的正氣來與邪氣抗?fàn)?，正所謂正氣存內(nèi)，邪不可干。

雞體要想快速生長(zhǎng)，必須有充足的氣血，因?yàn)闅庋仁墙M織器官生長(zhǎng)的原料，也是其動(dòng)力。五臟六腑就好比一部生產(chǎn)骨骼、肌肉等各種組織的機(jī)器，其要想生產(chǎn)出大量的產(chǎn)品，必須有足夠運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)力和充足的原料。

那么雞體的氣血是從哪里來的呢，又是什么因素導(dǎo)致雞群存在這些差異?分析認(rèn)為是雞體的脾、胃以及腸的狀態(tài)。因?yàn)轱暳限D(zhuǎn)化成可被利用的氣血，必須依靠胃的受納和腐熟，脾的運(yùn)化，以及腸的分清別濁和成便、排便功能。飼料、飲水通過胃的受納功能進(jìn)入體內(nèi)，是其轉(zhuǎn)化成氣血的第一步。若胃的受納功能減弱，雞群就沒有食欲和飲欲，采食與飲水量就會(huì)下降。胃腐熟形成的食糜，必須經(jīng)過脾的運(yùn)化，才能轉(zhuǎn)化成可以吸收的精微，若脾的運(yùn)化功能減弱，就會(huì)出現(xiàn)腹脹，食積不消，過料或者腹瀉，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)脫肛。脾氣虛弱，運(yùn)化無力，導(dǎo)致完谷未化，即被排出。脾的運(yùn)化功能除運(yùn)化食物外，還運(yùn)化水液，運(yùn)化無力，導(dǎo)致水不利，代謝障礙。

小腸的分別清濁功能將清者吸收，濁者傳輸給大腸；大腸接到小腸傳來的濁物，將其中的大部分水分吸收，形成糞便，并通過大腸之氣的推動(dòng)排除體外。

總體上說，胃主受納腐熟，決定了采食；脾主運(yùn)化水谷，決定消化；腸主分別清濁，決定吸收。對(duì)于機(jī)體，只有采食旺盛，徹底消化，吸收充分，氣血才能充足，抗病力和生產(chǎn)性能才能旺盛。