于秋香，張朝紅，白仲奎

（河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所，河北 昌黎 066600）

核桃（Juglans regia L.）屬胡桃科（Juglandaceae）核桃屬（Juglans）植物，營養(yǎng)豐富，含有多種植物脂肪、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素（B、C和E），以及磷、鈣、鐵、鉀等礦物元素，具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)，是世界傳統(tǒng)的堅(jiān)果食品。我國是世界栽培核桃起源地之一，核桃栽培歷史悠久，種質(zhì)資源極為豐富，栽培面積居世界第一位。河北省作為核桃的主產(chǎn)省之一，栽培總面積已由2004年的4.93萬hm2發(fā)展到2014年的22.87萬 hm2，增加了3.64倍；總產(chǎn)量由2004年的3.84萬t發(fā)展2014年的16.06萬t，增加了3.12倍。可以說核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為河北省主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民增加收入、實(shí)現(xiàn)全面小康、加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)的綠色發(fā)展之路。河北省核桃主要分布在太行山區(qū)和燕山山區(qū)，生產(chǎn)相對(duì)集中，呈現(xiàn)出集群態(tài)勢。因此，河北省規(guī)劃太行山區(qū)著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)走“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地助農(nóng)戶”的道路，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著京津冀經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快、農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展框架構(gòu)建，河北省提出的戰(zhàn)略重點(diǎn)之一，是努力擴(kuò)大綠色無公害食品供應(yīng)，不斷豐富京津的“菜籃子”“米袋子”“油罐子”，提高河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的競爭力和市場占有率。重點(diǎn)在農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種、新設(shè)施的推廣，動(dòng)植物疫病的聯(lián)防聯(lián)控，以及節(jié)水農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展等方面，開展科研合作。本文將河北省適栽的核桃品種總結(jié)如下，供參考。

1 早實(shí)核桃

核桃根據(jù)開始結(jié)果早晚可分為早實(shí)核桃和晚實(shí)核桃。早實(shí)核桃播種后2～4年開始結(jié)果，嫁接后一二年開始結(jié)果，樹體較小，常有二次開花結(jié)果現(xiàn)象，發(fā)枝力強(qiáng)，側(cè)生混合花芽結(jié)果枝率高。但早實(shí)核桃的抗性較差，大量結(jié)果后樹勢容易衰弱，要求栽培管理水平較高。

1.1 香玲

山東省果樹研究所采用早實(shí)品種‘阿9’作母本、早實(shí)品種‘上宋5號(hào)’作父本雜交育成。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果卵圓形，基部平，果頂微尖，中大，平均單果重12.2g，最大14.0g。殼面刻溝淺，光滑美觀，淺黃色，殼厚1.07 mm，縫合線較窄而平，結(jié)合緊密，內(nèi)褶壁退化，可取整仁。出仁率60%～65%。種仁充實(shí)飽滿，色淺黃，風(fēng)味香而不澀，品質(zhì)上。

生長結(jié)果習(xí)性 植株長勢中庸，樹姿較直立，樹冠半圓形，分枝力較強(qiáng)。雄先型。豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)。肥水不足果實(shí)易變小，結(jié)果過多時(shí)樹勢易衰弱，注意增施有機(jī)肥，適量負(fù)載，延長結(jié)果壽命。

抗逆性 較抗寒，耐旱，抗病性較差。對(duì)肥水條件要求嚴(yán)格，干旱、管理粗放時(shí)結(jié)果壽命短。

適應(yīng)性 適應(yīng)性一般。適宜在山區(qū)土層較深厚的緩坡地栽培，或平原林糧間作栽培。

1.2 綠嶺

由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)和河北綠嶺果業(yè)有限公司從 ‘香玲’核桃中選出的芽變優(yōu)系。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果卵圓形，淺黃色，橫、縱、高徑平均3.42cm，平均單果重12.8g。殼厚0.8mm，均勻，不露仁，縫合線平滑而不突出，果面光滑美觀。內(nèi)種皮淡黃色，種仁淺黃色、飽滿、濃香，無澀味。出仁率67%以上。脂肪含量67%，蛋白質(zhì)含量22%。與‘香玲’相比，具有殼薄、果個(gè)大、出仁率高、脂肪和蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)。

生長結(jié)果習(xí)性 生物學(xué)特性與‘香玲’相似，樹勢強(qiáng)壯，樹姿開張。雄先型。以中短枝結(jié)果為主。

抗逆性 抗病，抗寒，較耐旱。對(duì)細(xì)菌性黑斑病和炭疽病具有較強(qiáng)的抗性。

適應(yīng)性 宜選擇土層深厚的山地梯田、緩坡地或平地栽植，旱薄地不宜栽植。

1.3 遼核1號(hào)

遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所用新疆‘紙皮核桃’作母本、河北昌黎‘大薄皮’作父本雜交育成。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果圓形，果基平或圓，果頂略呈肩形。果個(gè)中等，平均單果重111g，最大13.79g。殼面較光滑美觀，色淺，殼厚1.17mm。縫合線微隆起，結(jié)合緊密。內(nèi)褶壁退化，可取整仁。出仁率55.4%。種仁飽滿，黃白色，風(fēng)味香，品質(zhì)上。

生長結(jié)果習(xí)性 植株生長中庸，樹姿開張，分枝角度70°左右，樹冠呈半圓形。果枝短粗，葉片較大、深綠。雄先型。晚熟品種。樹冠緊湊，適宜矮化密植栽培，豐產(chǎn)。注意疏花疏果、合理施肥和修剪，防止結(jié)果部位外移，確保豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

抗逆性 較抗寒，耐旱，抗病。

適應(yīng)性 適應(yīng)性較強(qiáng)。喜深厚疏松土壤。

1.4 遼核3號(hào)

遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所采用新疆 ‘紙皮核桃’作母本、河北昌黎‘大薄皮’作父本雜交育成。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果圓形、中大，平均單果重9.6g，最大12.8g。殼面較光滑，殼厚1.32cm，縫合線緊?？扇≌省３鋈事?1.6%。種仁風(fēng)味香，品質(zhì)中上。

生長結(jié)果習(xí)性 植株生長勢強(qiáng)，樹姿較開張，分枝角度65°左右，樹冠半圓形。葉中大、深綠色。雄先型。晚熟品種。樹冠緊湊，適宜矮化密植栽培，豐產(chǎn)。栽培時(shí)應(yīng)注意肥水管理，防止果個(gè)變小、樹勢變?nèi)酢?/p>

抗逆性 抗寒，耐旱，抗病。適應(yīng)性 適應(yīng)性強(qiáng)。

1.5 中林5號(hào)

中國林科院采用親本澗9-11-12×澗9-1l-15雜交育成。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果圓形，果基平，果頂平。殼面較光滑，色淺，縫合線較窄而平，結(jié)合緊密。平均單果重13.3g。殼厚1.0mm，內(nèi)褶壁不發(fā)達(dá)，橫隔膜膜質(zhì)，易取整仁。出仁率58%左右。種仁充實(shí)飽滿，顏色淺，品質(zhì)上。

生長結(jié)果習(xí)性 樹勢中庸，樹姿較開張，分枝力強(qiáng)。枝條短而粗，側(cè)芽混合芽比例98%。雌先型。雌花序有2朵雌花，多雙果，果枝平均坐果1.66個(gè)。以短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)。

抗逆性 較抗寒，耐旱，抗病性差。

適應(yīng)性 適應(yīng)性較強(qiáng)，適宜山區(qū)矮化密植栽培。

2 晚實(shí)核桃

晚實(shí)核桃播種后5～10年或嫁接后3～5年開始結(jié)實(shí)。樹體高大，無二次開花現(xiàn)象，發(fā)枝力弱，側(cè)生結(jié)果枝率低，但經(jīng)濟(jì)壽命較長，適應(yīng)性強(qiáng)。

2.1 晉龍l號(hào)

山西省林業(yè)科學(xué)院從汾陽縣晚實(shí)實(shí)生核桃中選出。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果近圓形，果基微凹，果頂平。堅(jiān)果較大，平均單果重14.8g，最大16.7g。殼面光滑，有小麻點(diǎn)，顏色較淺，殼厚1.09 mm，縫合線窄而平，結(jié)合緊密。內(nèi)褶壁退化，易取整仁。出仁率61.34%。種仁充實(shí)飽滿、色淺，味香甜，品質(zhì)上。

生長結(jié)果習(xí)性 植株長勢強(qiáng)，樹姿開張，分枝角度60～70°，樹冠圓頭形。雄先型。中熟品種。突出的特點(diǎn)是側(cè)花芽（第3～第8個(gè)）常能開花坐果（初果期），并能單性結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。是我國培育的第一個(gè)晚實(shí)型優(yōu)良新品種，適宜我國北方丘陵山區(qū)發(fā)展。

抗逆性 抗寒，耐旱，抗病。

適應(yīng)性 適應(yīng)性強(qiáng)。

2.2 晉龍2號(hào)

山西省林科所從當(dāng)?shù)赝韺?shí)核桃中選出。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果較大，平均單果重15.9g，最大18.1 g，橫、縱、高徑平均3.77 cm，圓形，縫合線緊、平、窄，殼面光滑美觀，殼厚1.22mm?？扇≌省３鋈事?6.7%。種仁飽滿，平均單仁重9.02 g，風(fēng)味香甜，品質(zhì)上。

生長結(jié)果習(xí)性 植株長勢強(qiáng)，樹姿開張，分枝角度70°左右，樹冠半圓形。葉片中大，深綠色。雄先型。中熟品種。對(duì)栽培條件要求不太嚴(yán)格，幼樹早期豐產(chǎn)，是我國培育的第2個(gè)晚實(shí)型優(yōu)良新品種。

抗逆性 抗寒，耐旱，抗病。雄花開放較晚，有利于避開晚霜危害。

適應(yīng)性 適應(yīng)性強(qiáng)。有露仁現(xiàn)象，適宜在黃土丘陵區(qū)發(fā)展。

2.3 清香

日本從晚實(shí)核桃實(shí)生群體中選出，是日本最優(yōu)良的核桃品種。20世紀(jì)80年代初由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 堅(jiān)果較大，近圓錐形，大小均勻，平均單果重16.7g。殼面光滑，淡褐色，外形美觀?？p合線緊密，殼厚1.0～1.1mm，內(nèi)褶壁退化，取仁容易。出仁率52%～53%。種仁飽滿，淺黃色，風(fēng)味佳，無澀味。

生長結(jié)果習(xí)性 樹勢健壯，樹姿半開張，樹冠近圓形，枝條粗壯，芽體充實(shí)，分枝力中等。雄先型。

抗逆性 抗病，抗早衰，經(jīng)濟(jì)壽命長?？购Σ?。

適應(yīng)性 適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)土壤、肥料和灌水條件要求不高，不論山區(qū)、丘陵、平原，或荒坡地、沙灘地、輕鹽堿地，在較好的管理?xiàng)l件下，均表現(xiàn)枝粗葉壯，樹勢強(qiáng)健，正常結(jié)果。