【摘 要】 本文對轉基因農作物的風險和技術風險進行了分析，針對轉基因農作物風險，提出了相關策略和管理機制：建立有效的風險評估和預警機制;加強對轉基因作物研究與發(fā)展的監(jiān)督;建立公眾參與和理解轉基因作物產業(yè)化決策的各類溝通機制。

【關鍵詞】 農作物;轉基因技術;風險評價

自轉基因技術誕生之日起，人們對它的爭論就從來沒有停止過，即使如此，各國的科研人員仍然致力于它的研究與開發(fā)。農業(yè)是轉基因技術應用最廣泛的領域之一，各種抗蟲、抗除草劑或抗病毒的轉基因農作物已經被大量研究出來，但是，如同許多新興技術一樣，轉基因技術也存在許多潛在風險。

一、對轉基因農作物的風險分析

我國的農業(yè)轉基因技術的研究與發(fā)展進步迅速，直到2009年底，全球轉基因農作物的種植面積就已經達到了1.34億平方千米，轉基因作物種類也有120多種。根據(jù)相關數(shù)據(jù)，到2010年為止，我國國家進口的轉基因玉米絕對不少于150萬噸。在長期發(fā)展中，我國的轉基因作物也從大豆、煙草、蔬菜、棉花、水果等擴展到玉米、水稻等主要糧食作物，轉基因大豆油等相關副產品也逐漸出現(xiàn)在人們的餐桌上，這些轉基因產品會給我們帶來哪些風險呢？又會如何影響我們的健康呢？

1、轉基因作物有可能使我們喪失糧食的主權

“糧、油、棉”是中國自古以來就存在的糧食概念，但是近幾年來，隨著轉基因技術的發(fā)展，我國的農作物生產遭受了很大的沖擊。例如，在我國種植量和產量均居于世界第4位的大豆，年需求量約為5000萬噸，大豆不僅用來食用，也用來制造豆油、豆粕等豆產品，我國也被稱為大豆的故鄉(xiāng)，因此，在我國國內就有5萬人依靠大豆加工企業(yè)就職。但是由于各種豆類產品的需求，在2003年，我國特意降低關稅，取消配給，開放了大豆進口。進口的轉基因大豆很快就占據(jù)了中國市場，進口大豆出油率比我國普通大豆高15%左右，再加上這種進口轉基因大豆的價格較低，因此就對我國的大豆造成了嚴重威脅，國內大豆消費的80%以上都是來自于進口。這就造成我國一些大豆制造企業(yè)倒閉，一些中國勞工也面臨失業(yè)的危險。

2、轉基因作物帶來食用安全風險

因為目前轉基因農作物的發(fā)展只有短短的十年，發(fā)展尚且不穩(wěn)定，所以他們的食用安全性仍然備受爭議。目前世界上主要運用Bt毒蛋白和抗除草劑這兩大類進行轉基因，但是他們仍然存在著不可估摸的風險。一些專家學者認為，在人類食用含有Bt毒蛋白的食品后，這種殺蟲蛋白會在腸道堿性條件下水解成為具有殺蟲活性的毒性多肽分子，毒性多肽分子與腸道受體蛋白結合后，又會形成腸道穿孔，再加上一些研究認為人體的整個消化系統(tǒng)幾乎都是堿性，完全可以滿足毒蛋白溶解和發(fā)揮生物化學作用的條件，蛋白質與細胞融合，也不一定需要受體，就只需要在細胞吸附的作用下就可以完成。類似于這種無法確定的基因仍然存在很多，所以轉基因食物往往會給人類帶來極大的恐慌。有些人也往往會提出以下幾方面的懷疑：轉基因食品會產生毒素或者增加毒素含量;轉基因食品會導致營養(yǎng)成分減少或流失;也有可能引起人體的過敏反應等。

3、轉基因作物帶來環(huán)境安全風險

大量的基因轉移到農作物上，會引起物種的減少、退化甚至滅絕，生態(tài)系統(tǒng)是一個有機整體，任何物種的改變都可能引起原有生態(tài)系統(tǒng)的結構與功能的改變甚至破壞。在對農作物進行轉基因之后，一些殺蟲劑或病毒的抗性基因就很有可能通過花粉的雜交等途徑傳到同種或近緣物種上，在這種情況下，就有可能出現(xiàn)難以消滅的超級雜草或超級害蟲，對其他農作物造成極大威脅，也給農民帶來很大的麻煩。目前據(jù)報道，由于轉基因的影響，在加拿大甚至出現(xiàn)了雜草化油菜植株，美國也因為種植轉基因植物出現(xiàn)了不下十種“超級雜草”的報道。所以，轉基因作物為人類帶來恐慌，轉基因一旦被人類放到生物中，就很難被控制。

二、對農業(yè)轉基因技術的風險評價

對于轉基因農業(yè)產品的各種潛在風險，社會各界都高度重視，尤其是轉基因產品是否會對生態(tài)環(huán)境、人類身體健康等方面產生影響。目前對農作物基因技術的風險評價主要在兩方面，一方面是生態(tài)安全評價，就是主要針對自然生態(tài)環(huán)境和農業(yè)生態(tài)環(huán)境的整體評估;另一方面是食用安全性評價，就是主要針對轉基因農作物及其相關產品對人類健康的分析評估。

目前，社會各國對轉基因農業(yè)產品的評價已經有一段歷史了。早在1996年，國際球根花卉中心和國際生命科學學會對轉基因食品做出安全評價，他們采用決策樹的方法，根據(jù)各種研究數(shù)據(jù)，再通過成立“致敏性安全評價”這一個決策平臺，來對轉基因食品做出安全評價。在2001年，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國也加強了對轉基因食品的安全檢測，他們組建了一個“致敏性安全評價”系統(tǒng)，用來專門對該平臺的內容進行評價。在2006年，為了對轉基因的環(huán)境進行安全評價，歐洲研究組織采用樹形結構組建了一種分層評價體系，建立了轉基因植物對非靶標生物風險的分層評價體系。面對其他國家組織機構的風險評價體系的相繼出臺，我國也充分借鑒國際上現(xiàn)已流行發(fā)展的研究方法，在轉基因農作物的風險評價理論當中也逐漸取得了較好的成績。

為了保證農作物轉基因技術風險評價的準確性、科學性、合理性與客觀性，對農作物轉基因技術進行風險評價時要注意根據(jù)結構清晰、目標明確、簡單合理的原則。在對我國的轉基因農作物進行風險評價時，要從生態(tài)風險、健康風險、經濟風險和社會風險等四個方面進行。

1、生態(tài)風險

生態(tài)風險主要指農作物轉基因技術對自然環(huán)境的影響，主要會帶來生態(tài)系統(tǒng)雜草化、對靶標生物的抗性問題、對非靶標生物的影響、新病毒與超級病毒的產生、對生物多樣性的影響、對物種滅絕的影響、意想不到的生物的產生、對土壤生態(tài)系統(tǒng)的影響等。轉基因技術造成的生態(tài)風險也是不可逆轉的，因為這些基因一旦進入自然生態(tài)系統(tǒng)中，他們就可以任意繁衍，人類將對此失去控制。

2、健康風險

健康風險是指轉基因食品對人類健康的影響，主要指在人類食用轉基因食品后，這些轉基因食品被分解后的物質在人類體內產生的影響，主要包括營養(yǎng)問題、毒性問題、過敏反應、對抗生素的抗性問題等。尤其是一些轉基因可能會在人類體內產生不可想象的影響。

3、經濟風險

經濟風險主要是指轉基因農作物在社會中可能會帶來的經濟問題、貿易問題等，在轉基因食品出現(xiàn)后，由于他帶來的利潤比較大，許多人都抓住這個商機，加大了一些轉基因食品的進口，同時，由于轉基因食品對市場的強大占有力，使得一些國內產品出售率低導致很多工廠倒閉，一部分工人失業(yè)。

4、社會風險

社會風險主要是指轉基因農作物對社會帶來的影響，尤其是對現(xiàn)代社會帶來的沖擊，主要包括對社會倫理道德的沖擊和因知識產權缺失導致的社會不穩(wěn)定等。

三、針對轉基因農作物風險的策略和管理機制

轉基因技術的研究與發(fā)展是一把雙刃劍，一方面，我們可以運用轉基因技術解決三農問題，可以保障我國糧食安全問題;另一方面，由轉基因技術而引發(fā)的各種風險和一些社會經濟問題也不由得讓人需要仔細思考，并且要冷靜反思出相應的對策。

1、建立有效的風險評估和預警機制

因為轉基因技術的不確定性，我們在運用轉基因技術時，要建立相應的風險預警機制，尤其要加大對其可能存在的安全風險以及人體健康安全、生態(tài)環(huán)境等的不利影響進行安全性評估與檢測，特別是對于發(fā)展中國家，面對經濟實力比較強的發(fā)達國家，應當采取一定的預防機制。在2001年6月4日簽署的《卡塔赫納生物安全協(xié)定書》中，就有明確規(guī)定，提出必須對轉基因產品進行安全檢測，在轉基因食品跨境進出口時，也都要進行嚴密的檢測之后，才能在市場上進行售賣。建立健全預防原則對大多數(shù)國家來說都是必不可少的。

2、加強對轉基因作物研究與發(fā)展的監(jiān)督

在進行轉基因作物種植時，要將轉基因作物與普通物種進行隔離，謹慎發(fā)展種植技術，大量采用安全轉基因技術，例如安全基因標記、外源基因刪除技術等方法，保護我國生物多樣性的安全。更重要的是，要根據(jù)我國民眾的需要來進行轉基因技術的研究與種植，多培養(yǎng)一些抗干旱、抗高溫、抗洪澇、抗鹽堿、抗病毒的優(yōu)良作物品種，雖然我國目前的研究主要停留在抗蟲、抗除草劑等方面，但是我們應當開創(chuàng)新局面，打破國外轉基因技術的壟斷，揚長避短，趨利避害，加大對轉基因技術的研究與開發(fā)。本著對全人類負責的態(tài)度，不能“先發(fā)展后治理”，堅持自主創(chuàng)新，提高產業(yè)技術。

3、建立公眾參與和理解轉基因作物產業(yè)化決策的各類溝通機制

轉基因農作物作為一項新興技術，民眾不能接受它的原因主要還是缺乏對它的了解，再加上某些媒體機構對其風險性的炒作，致使人們對轉基因技術產生了很大的誤解，為了保證轉基因產業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展，首先就要建立適當?shù)睦斫鉁贤C制，提高公眾意識，同時也應該利用媒體的力量，引導公眾對轉基因食品的正確認識，充分尊重消費者的知情權與選擇權。

四、總結

轉基因技術作為一項新興產業(yè)，存在著巨大的潛力和能量，我們要充分發(fā)揮轉基因技術的優(yōu)勢，幫助人類解決正在面臨的糧食危機、環(huán)境惡化、能源問題和貧困饑餓問題，同時，采取各種措施，解決轉基因技術面臨的危機，并且加強人們對轉基因技術的理解。

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【作者簡介】

林雨璇，西北工業(yè)大學附屬中學高三B4班.