鈄凌娟，陳丁華，倪曉軍，陳金明，錢東南

（1浙江省金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 321000；2蘭溪市馬澗鎮(zhèn)農(nóng)技站；3蘭溪市馬澗鎮(zhèn)前余楊梅專業(yè)合作社）

蘭溪楊梅設(shè)施促早栽培試驗(yàn)

鈄凌娟1，陳丁華2，倪曉軍3，陳金明2，錢東南1

（1浙江省金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 321000；2蘭溪市馬澗鎮(zhèn)農(nóng)技站；3蘭溪市馬澗鎮(zhèn)前余楊梅專業(yè)合作社）

在蘭溪開展荸薺種和東魁楊梅設(shè)施促早栽培試驗(yàn)，結(jié)果表明，荸薺種楊梅大棚設(shè)施栽培后成熟期提前13～18d，東魁楊梅提前10～15d；品質(zhì)較露地栽培相當(dāng)甚至更優(yōu)；大棚設(shè)施栽培楊梅因能提前上市，售價(jià)高，效益好，值得推廣。

大棚栽培；促早；楊梅；荸薺種；東魁

蘭溪是浙江省中西部最大的楊梅主產(chǎn)區(qū)，浙江十大精品楊梅縣市之一，全市楊梅種植面積近4666.7hm2，但蘭溪楊梅成熟期多集中在6月上中旬以后，上市過于集中，且果實(shí)不耐貯藏，市場供應(yīng)期短，若成熟時(shí)遇到連續(xù)多雨天氣，會(huì)經(jīng)常滯銷和賤價(jià)銷售，效益很不穩(wěn)定。為此，項(xiàng)目組以蘭溪主栽品種荸薺種和東魁為試材，開展設(shè)施促早栽培技術(shù)研究，以拉長本地楊梅供應(yīng)期，緩解楊梅集中上市的矛盾，提高果農(nóng)收益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和材料

試驗(yàn)地塊設(shè)在蘭溪市馬澗鎮(zhèn)前余楊梅專業(yè)合作社果園內(nèi)，面積0.53hm2。屬東亞副熱帶季風(fēng)區(qū)，年平均氣溫17.6℃，年平均降水1476.5mm，年日照總時(shí)數(shù)1766.2h，年平均相對(duì)濕度76%，年平均無霜期264天。試驗(yàn)區(qū)海拔50m，坡度35°，土壤為紅黃壤。

試驗(yàn)材料為15年生荸薺種和東魁楊梅，樹高4m，冠幅5m×5m，株行距約6～7m×7m，同一品種樹勢相對(duì)一致，大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)，大小依山勢而建，頂高5m，肩高3.5m，采用7絲塑料薄膜覆蓋。大棚側(cè)面設(shè)活動(dòng)通風(fēng)口，每個(gè)棚內(nèi)中央懸掛溫濕度計(jì)。視棚大小確定栽種楊梅10～40株不等，其中雄株1～2株，供授粉用。除大棚設(shè)施之外，其他栽培情況與管理水平相當(dāng)。

1.2 測定項(xiàng)目與方法

于楊梅采收期（5月底～6月份），就試驗(yàn)樹與對(duì)照樹的采收期及商品果產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查記載，以人工采摘整株楊梅果實(shí)的實(shí)際產(chǎn)量中，可以鮮果出售的部分計(jì)商品果產(chǎn)量。于室內(nèi)測定平均單果重、可溶性固形物。平均單果重采用電子天平測量的平均值，可溶性固形物含量采用手持折光糖度測定儀測定，每個(gè)項(xiàng)目測5次，取平均值，數(shù)據(jù)采用Excel 2003軟件統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 設(shè)施栽培對(duì)楊梅物候期的影響

設(shè)施栽培后，荸薺楊梅成熟期較露地提早了13～18d，東魁楊梅成熟期較露地提早了10～15d，設(shè)施促早效果明顯。

2.2 設(shè)施栽培對(duì)楊梅品質(zhì)的影響

2015年，設(shè)施栽培荸薺種平均單果重比露地荸薺高，這可能與設(shè)施楊梅無須擔(dān)心天氣而搶收，可以等楊梅充分成熟再采摘有關(guān)，也可能與設(shè)施楊梅果實(shí)發(fā)育期濕度較大，肥水穩(wěn)定有關(guān)。設(shè)施栽培荸薺種楊梅可溶性固形物含量都較高，這可能與2015年露地楊梅成熟期間雨水多，露地楊梅吸收過多水分有關(guān)。2016年楊梅成熟期以晴好為主，設(shè)施東魁楊梅平均單果重和可溶性固形物都與露地相當(dāng)。

表1品種名稱 處理 年份 成熟期（月-日） 比CK設(shè)施栽培荸薺種2014 05-23 早13d 2015 05-20 早18d 2016 05-20 早17d露地栽培（CK）2014 06-05 / 2015 06-07 / 2016 06-06 /設(shè)施栽培東魁2014 06-04 早11d 2015 06-07 早10d 2016 05-28 早15d露地栽培（CK）2014 06-15 / 2015 06-17 / 2016 06-12 /

表2年度 品種 處理 單果重（g) TSS(%) 可食率（%）2015 (15年生) 荸薺種設(shè)施栽培 16.69 12.16 95.18露地栽培 12.80 10.60 94.87與CK比 +3.89 +1.56 +0.31 2016（16年生）東魁設(shè)施栽培 19.32 11.77 93.11露地栽培 19.48 11.57 92.90與CK比 -0.16 +0.2 +0.21

2.3 設(shè)施栽培對(duì)楊梅商品果產(chǎn)量和收益的影響

2015年設(shè)施荸薺種商品果產(chǎn)量為45.6kg/株，平均售價(jià)100元/kg；而露地荸薺種楊梅因當(dāng)年多雨，落果、爛果量多，商品果產(chǎn)量只有20.5kg/株，平均售價(jià)只有10元/kg，以15株/667m2計(jì)，667m2效益設(shè)施比露地高65325元；2016年設(shè)施東魁商品果產(chǎn)量為33kg/株，平均售價(jià)120元/kg，露地36kg/株，平均售價(jià)15元/kg，以15株/667m2計(jì)，667m2效益設(shè)施比露地高51300元。

量(kg/株)（元/kg）效益（元）2015 (15年生) 荸薺種設(shè)施栽培 45.6 100 68400露地栽培 20.5 10 3075與CK比 +19.1 +90 +65325 2016（16年生）東魁設(shè)施栽培 33 120 59400露地栽培 36 15 8100與CK比 -3 +105 +51300

2.4 大棚設(shè)施成本分析

一次性投資（0.53hm2）12萬元，每年追加成本0.8萬元（棚膜替換材料費(fèi)和人工費(fèi)等），可適用年限：15年，平均每年667m2成本：0.19萬元。

3 小結(jié)

（1）設(shè)施大棚促早栽培后，荸薺種楊梅成熟期提前13～18d，東魁楊梅成熟期提前10～15d，促早效果明顯。

（2）設(shè)施栽培下，楊梅不易受天氣影響，商品果產(chǎn)量和品質(zhì)更穩(wěn)定。比如2015年雨水過多，露地楊梅品質(zhì)下降，商品果產(chǎn)量減少，設(shè)施促早荸薺種楊梅果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)比露地更佳，產(chǎn)量也比露地高。2016年，楊梅成熟期間天氣以晴好為主，東魁楊梅與露地?zé)o明顯相差。

（3）因楊梅設(shè)施大棚搭建成本高，目前應(yīng)用范圍較小，果品供應(yīng)量少，售價(jià)遠(yuǎn)高于露地，且價(jià)格穩(wěn)定，效益顯著。露地楊梅價(jià)格受大小年和當(dāng)年天氣影響大，又因集中上市，售價(jià)低，效益相對(duì)較低。

（4）楊梅設(shè)施促早栽培可以有效提早本地楊梅的上市時(shí)間，品質(zhì)好，產(chǎn)量穩(wěn)定，售價(jià)高，雖然第一次投資較大，但效益明顯，值得推廣。

（收稿：2016-07-28）

鈄凌娟（1981-），農(nóng)藝師，主要從事果樹新品種與新技術(shù)的研究與推廣