遙遠的北極是個神奇的地方。在那里，因為天氣非常冷，既種不了稻子和小麥，也養(yǎng)不了豬牛羊，所以，生活在北極的因紐特人過著和我們完全不同的生活。

因為沒有蔬菜，因紐特人只能捕獵北極的動物吃，為了獲得足夠的營養(yǎng)，他們有吃生肉的習慣。所以，當?shù)氐拿思央?，在我們看來，簡直是不可思議！“腌海燕”就是因紐特人最著名的一道大菜，想要吃到它，得花兩三年的工夫呢！

首先，他們需要去抓一百只侏儒海燕和一只海豹。狠狠心，把它們“咔嚓”了，放在陰涼的地方吹一天。

接著，把所有的侏儒海燕（帶著羽毛喲）通通塞進海豹的胃里面，再把海豹的胃和肚子縫起來。

最后，到野外挑一個好地方，挖個坑，把海豹埋進冰冷冰冷的凍土里面，掩埋好。最后，在土堆上做個記號。

接下來，因紐特人能做的就只有等待。海豹胃里的胃酸會讓侏儒海燕慢慢地發(fā)酵，平均要兩到三年時間才能發(fā)酵完成，變成當?shù)厝说摹懊牢丁薄?/p>

時光如流水，兩年過去啦。因紐特人找到當初埋海豹的地方，把它挖出來。因為是在北極，土地就像一個巨大的冰箱，所以，海豹不會腐爛和發(fā)臭，挖出來時，還凍得硬邦邦的呢！

他們會小心地剖開海豹的肚子，取出帶毛的侏儒海燕。因為胃酸的作用，它們的羽毛只要用手輕輕一扯，就會全部脫落，吃起來很方便呢——對，就是直接吃生肉！

當然，現(xiàn)代的因紐特人也開發(fā)了一些新的食用方法，比如，把鳥肚子剖開，把發(fā)酵的內(nèi)臟拿出來，作為特色烤肉醬涂在烤肉上。

最后，如果你比較大膽，因紐特人很可能會向你推薦另外一種頂級的食用方法——直接吸食鳥肚子里的發(fā)酵內(nèi)臟。它們軟軟的、綿綿的，帶著特殊的刺激性味道。據(jù)吃過的人說，那味道實在很難形容，讓人畢生難忘！