譯/公主嶺國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)飛馬斯牧業(yè)有限公司 張凈搏 陳一搏

校/吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧科學(xué)分院 張樹(shù)敏

斷尾對(duì)仔豬有何影響

譯/公主嶺國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)飛馬斯牧業(yè)有限公司 張凈搏 陳一搏

校/吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧科學(xué)分院 張樹(shù)敏

為避免潛在的仔豬咬尾問(wèn)題，會(huì)對(duì)仔豬進(jìn)行斷尾生產(chǎn)實(shí)踐中。但是，對(duì)仔豬進(jìn)行斷尾是否有效？英國(guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究員Pierpaolo Di Giminiani博士發(fā)現(xiàn)很少有研究人員提出這一問(wèn)題。

尾巴是否的確是豬身上的一個(gè)敏感部位？Di Giminiani思索片刻后說(shuō)道：“這是個(gè)好問(wèn)題！我想說(shuō)豬尾并不比豬身上的其他部位敏感多少。豬尾上布滿(mǎn)了對(duì)疼痛作出反應(yīng)的神經(jīng)解剖結(jié)構(gòu)。就好比我們?nèi)祟?lèi)的皮膚一樣?！迸c許多其他動(dòng)物不同，豬尾的作用并不大。豬尾最多能夠驅(qū)趕昆蟲(chóng)，同時(shí)尾巴的彎曲形狀可表明動(dòng)物的健康程度。但無(wú)論對(duì)尾部進(jìn)行斷尾還是咬尾，該部位的反應(yīng)與其他身體部位的反應(yīng)都相同。

自2014年年初以來(lái)，斷尾——尤其是仔豬斷尾的效果一直是Di Gimniniani的研究重點(diǎn)。Di Gimniniani所進(jìn)行的研究是FareWellDock研究項(xiàng)目的一部分。FareWellDock研究項(xiàng)目是由歐盟資助的國(guó)際合作項(xiàng)目，其著重研究常見(jiàn)咬尾問(wèn)題、在歐洲極為普遍的斷尾預(yù)防方案以及克服以上兩種情況的解決措施。特別是部分歐洲國(guó)家越來(lái)越不贊成仔豬斷尾的做法。

Di Giminiani主要圍繞仔豬是否會(huì)在短期及長(zhǎng)期內(nèi)因斷尾而遭受疼痛展開(kāi)研究。Di Giminiani在《養(yǎng)豬進(jìn)展》的一次采訪(fǎng)中指出，痛感是一種極為復(fù)雜的體驗(yàn)，并且難以對(duì)其進(jìn)行妥善測(cè)量。他表示：“我認(rèn)為這很有意思，因?yàn)槲覀兡茏龅氖虑橛泻芏?，尤其是?duì)豬這一物種。我們已經(jīng)對(duì)人和實(shí)驗(yàn)用動(dòng)物進(jìn)行了大量研究，現(xiàn)在我們有機(jī)會(huì)將新型技術(shù)應(yīng)用在其他動(dòng)物物種上。此外，由于缺乏有效措施來(lái)測(cè)量非語(yǔ)言性動(dòng)物所承受的痛感，通常不會(huì)隨意提供疼痛緩解措施。因此這一問(wèn)題仍然是一大開(kāi)放式研究問(wèn)題。”

測(cè)量動(dòng)物所受痛感

Di Giminiani解釋道，在許多其他動(dòng)物研究中，疼痛敏感性研究相當(dāng)常見(jiàn)。在Di Giminiani決定將仔豬痛感作為研究主題之前，他為了求學(xué)離開(kāi)了祖國(guó)意大利，前往美國(guó)圣地亞哥，隨后又前往瑞典林雪平市，學(xué)習(xí)更多有關(guān)嚙齒類(lèi)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物痛覺(jué)的知識(shí)。

但是，對(duì)生豬來(lái)說(shuō)一切都是不同的，他表示，起初在丹麥的奧胡斯大學(xué)攻讀博士學(xué)位時(shí)，對(duì)生豬所進(jìn)行的類(lèi)似研究寥寥無(wú)幾。事實(shí)上，鑒于生豬在世界各地發(fā)揮著極其重要的作用，以及從醫(yī)學(xué)上講，生豬和人類(lèi)極為相似，這讓人感覺(jué)有一點(diǎn)怪異。Di Giminiani解釋道，近期紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)大致圍繞以下三個(gè)問(wèn)題，就仔豬斷尾的疼痛敏感性展開(kāi)研究：

仔豬是否真正感到疼痛以及痛感將持續(xù)多久？

仔豬感受到的疼痛程度是多少？

根據(jù)研究結(jié)果，可采取何種措施——如，使用止痛藥？

Di Gminiani表示：“基本上，有兩種常見(jiàn)方法可對(duì)動(dòng)物所受痛感進(jìn)行評(píng)估。一種方法是觀察其自發(fā)行為。僅需觀察動(dòng)物的活動(dòng)即可，其運(yùn)動(dòng)如走了多久躺了多久、站了多久、如何

飲水、如何進(jìn)食等?！?/p>

“另一種方法與刺激和反應(yīng)相關(guān)——?jiǎng)游锶绾螌?duì)某些控制挑戰(zhàn)做出反應(yīng)？可采用控制挑戰(zhàn)激發(fā)動(dòng)物反應(yīng)?！焙笠环N方法較少應(yīng)用于生豬，但紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)采用此種方法來(lái)弄清仔豬斷尾的短期和長(zhǎng)期影響。

Di Giminiani的研究團(tuán)隊(duì)采用氣體加熱烙鐵進(jìn)行斷尾，以便使傷口立即閉合以免感染。他表示：“除對(duì)控制刺激的反應(yīng)進(jìn)行測(cè)量之外，我們還開(kāi)發(fā)了痛苦表情測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)測(cè)量仔豬的面部表情。仔豬的表情似乎非常痛苦，尤其是在斷尾后的數(shù)分鐘之內(nèi)，仔豬的眼睛會(huì)瞇起?！币环萦嘘P(guān)此項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)的完整科學(xué)論文將于2016年夏季發(fā)表。

在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)動(dòng)物所受痛感

該團(tuán)隊(duì)早期的研究著重于斷尾后較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的疼痛敏感性。為此，在斷尾后最多16周內(nèi)，對(duì)被斷尾的仔豬，尤其是其被剪斷的尾部，進(jìn)行了詳細(xì)研究。Di Giminiani表示可在斷尾數(shù)周后觀察到尾部微觀構(gòu)造的變化。在發(fā)表于2016年7月刊的《比較病理學(xué)雜志》(Journal of Comparative Pathology)的一篇文章中，Di Giminiani及其伙伴總結(jié)到：“在斷尾后1周內(nèi)，未觀察到創(chuàng)傷性神經(jīng)瘤和神經(jīng)瘤組織發(fā)育，但在斷尾1個(gè)月后則可明顯觀察到?！?/p>

他表示：“有跡象表明，這與疼痛相關(guān)，因?yàn)槿祟?lèi)神經(jīng)瘤會(huì)導(dǎo)致異常的神經(jīng)活動(dòng)。我們猜測(cè)敏感性會(huì)在兩個(gè)月后再次趨于正常?！睋Q言之，仔豬在斷尾后2～4周之內(nèi)可能會(huì)感覺(jué)到疼痛。未來(lái)的研究計(jì)劃將集中于是否需要通過(guò)止痛等方式來(lái)解決。

斷尾是否重要？

另一個(gè)問(wèn)題是該行業(yè)是否對(duì)了解仔豬的疼痛敏感性的潛在后果感興趣。畢竟，在最壞的情況下，這些后果可能會(huì)導(dǎo)致公眾呼吁改變長(zhǎng)久以來(lái)的做法。盡管如此，Di Giminiani表示：“我們應(yīng)該正確地看待事物。如屠宰場(chǎng)的報(bào)告所述，有6%～10%的未斷尾生豬會(huì)出現(xiàn)咬尾行為。報(bào)告中最多有30%的生豬會(huì)出現(xiàn)損傷。那么，我們?yōu)槭裁磧H僅只為了消除可能的影響就剪斷所有仔豬的尾巴呢？”

Di Giminiani認(rèn)為未來(lái)將有可能采用一些管理方法，這些方法可明顯預(yù)防咬尾行為，并且無(wú)需再對(duì)仔豬進(jìn)行斷尾?！翱偸菚?huì)有辦法的，比如可以改善豬舍環(huán)境、采取預(yù)防措施(如提供根莖材料、玩具或物料)以及改善通風(fēng)。咬尾行為是可以預(yù)防的?！薄?/p>

(原文來(lái)源：Vincent ter Beek，《養(yǎng)豬進(jìn)展》（Pig Progress）2016年7月)