李建聰

（云南省怒江州蘭坪縣畜牧局 671400）

蘭坪縣提高農(nóng)村養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的主要措施

李建聰

（云南省怒江州蘭坪縣畜牧局 671400）

養(yǎng)豬業(yè)在蘭坪縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有較為重要的地位，是絕大多數(shù)農(nóng)村家庭主要的經(jīng)濟(jì)收入來源，但當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)由于受傳統(tǒng)飼養(yǎng)觀念的約束及飼養(yǎng)條件的限制，普遍存在著飼養(yǎng)管理水平低、科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)淡薄等問題，從而影響?zhàn)B豬戶的飼養(yǎng)效益。本文提出了通過采取選種，選配，提高母豬的生產(chǎn)能力，提倡科學(xué)飼養(yǎng)，增強(qiáng)商品觀念等主要措施。

養(yǎng)豬；效益；措施；蘭坪縣

目前養(yǎng)豬業(yè)仍是蘭坪縣絕大多數(shù)農(nóng)民的一條很重要經(jīng)濟(jì)收入來源，也是少數(shù)養(yǎng)殖專業(yè)戶先富起來的一條比較可靠的門路，但是當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)豬以散養(yǎng)為主，飼養(yǎng)方式落后，品種和飼料單一，疫病死亡損失較大，出欄率和商品率低下，科技含量和經(jīng)濟(jì)效益不明顯等特點(diǎn)。農(nóng)戶養(yǎng)豬主要自給自食，嚴(yán)重制約著養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)向前發(fā)展，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式和方法已經(jīng)不適應(yīng)未來高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效現(xiàn)代養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展步伐，筆者根據(jù)這幾年在基層工作經(jīng)濟(jì)交流，深刻剖析農(nóng)村養(yǎng)豬過程中存在的問題，查找養(yǎng)豬規(guī)模小、周期長、效益低下、技術(shù)落后等產(chǎn)生原因，簡要淡淡如何提高農(nóng)村養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益方面應(yīng)采取的主要技術(shù)措施，簡析個(gè)人觀點(diǎn)和看法，以供廣大養(yǎng)殖戶和同行相互探討、借鑒。

1 蘭坪縣農(nóng)村養(yǎng)豬收入現(xiàn)狀

近幾年，蘭坪縣生豬生產(chǎn)足年上升，隨著人民生活水平的提高，農(nóng)民思想意識(shí)不斷改觀，養(yǎng)豬技術(shù)隨之提高，本地生產(chǎn)生豬供不應(yīng)求，見附表。無法滿足當(dāng)?shù)厣i市場需求，有三分之二的商品豬從境外調(diào)入。當(dāng)前蘭坪縣沿江各鄉(xiāng)鎮(zhèn)平均3頭，為高寒山區(qū)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)平均6頭左右。農(nóng)戶養(yǎng)豬主要是自給自食，另外銷售到市場，一頭為出售，其余一頭為應(yīng)急安排，一般一頭肥豬從斷奶到出欄飼養(yǎng)周期為1年，除去勞力、飼料等，在無疫病死亡情況下，5頭豬每頭毛利在200元左右。如果是飼養(yǎng)一頭母豬，年均產(chǎn)2胎，每胎平均產(chǎn)仔7頭，從初生到斷奶銷售周期為3個(gè)月，每頭市場價(jià)格在300元計(jì)算，除去勞動(dòng)、飼料等，每頭仔豬毛利是150元，一頭母豬共計(jì)毛利1000元左右。然而一旦發(fā)生疫病或自然災(zāi)害，養(yǎng)豬從年頭到年尾就會(huì)全部虧損。只要農(nóng)戶在養(yǎng)豬過程中出現(xiàn)選種失誤、產(chǎn)仔率低下、生長速度緩慢、管理不善、疫病死亡、自然災(zāi)害等當(dāng)中一種情況，養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)收入就等于零，甚至虧損。所以，為了提高農(nóng)戶養(yǎng)豬積極性主動(dòng)性，增加農(nóng)民收入降低農(nóng)村養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)損失，在國家各種政策扶持幫助情況下著力解決好人因素造成的損失，采用切實(shí)可行的措施，改變蘭坪縣農(nóng)村養(yǎng)豬收入低的現(xiàn)狀。

2 提高蘭坪縣農(nóng)村養(yǎng)豬效益應(yīng)采取措施

2.1 選種

本地方土豬一般具有耐粗飼、耐饑餓、對惡劣環(huán)境忍受力強(qiáng)，適合本地氣候，抗寒耐熱性能好，抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，農(nóng)村農(nóng)家碾米的副產(chǎn)品以及剩飯、剩菜、米糖、酒渣、豆渣以及野外生長的野菜、野草等都可用來喂豬，再適量投入一些玉米、糖皮等農(nóng)副產(chǎn)品，來降低飼養(yǎng)成本。同時(shí)，以母豬本地化，公豬良種化的雜交方法盡力提高后代仔豬的品質(zhì)。

2.2 提高母豬的生產(chǎn)性能

2.2.1 選擇產(chǎn)仔數(shù)高的品種或品系

各品種的母豬所產(chǎn)仔豬數(shù)的高低不同，應(yīng)選擇抗病力強(qiáng)、體型大、發(fā)育良好、乳頭對數(shù)多等母豬，只有選擇高產(chǎn)、健體的母豬，所產(chǎn)下的仔豬才壯、多。

2.2.2 提高母豬排卵數(shù)和同期性情。

附表 2013～2015年生豬生產(chǎn)情況表 單位：萬頭、t

空懷母豬應(yīng)保證供給蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需要，多喂青綠多汁飼料，在配種前進(jìn)短期優(yōu)飼，以增加母豬排卵數(shù)和卵子質(zhì)量。其次，可適當(dāng)使用藥物 （激素）進(jìn)行超數(shù)排卵。為了便于飼養(yǎng)管理，應(yīng)用催情藥物進(jìn)行同期發(fā)情，同期配種。

2.2.3 保持繁殖母豬和種公豬的良好體系

為了達(dá)到正常的繁殖和性機(jī)能，并做到適時(shí)配種，力爭全配全準(zhǔn)，多胎高產(chǎn)，母豬加強(qiáng)配種前的飼養(yǎng)管理，營養(yǎng)全面，同時(shí)保證礦物質(zhì)、微量元素、維生素的供給，飼料要多樣化，達(dá)到營養(yǎng)互補(bǔ)。飼養(yǎng)種公豬的目的是用來配種，以獲得數(shù)量多，質(zhì)量好的仔豬，種公豬應(yīng)保持營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和配種3者之間的平衡，種豬過肥，造成性欲下降，配種能力差，過于消瘦，性欲和精液品質(zhì)嚴(yán)重下降。

2.2.4 適時(shí)配種

公、母豬交配時(shí)期主要根據(jù)母豬發(fā)情、排卵規(guī)律、精子與卵子在母豬生殖道中存活的時(shí)間來確定。一般情況下適宜的配種時(shí)間在母豬開始排卵前2～4h，即母豬發(fā)情開始22～34h或20～32h，在實(shí)際生產(chǎn)中還要根據(jù)母豬的年齡和品種的不同而靈活選擇適宜時(shí)機(jī)，即母豬發(fā)情第2天陰門紅腫剛開始消退，并有絲狀黏液流出，按壓母豬后軀呆立不動(dòng)或向人靠攏時(shí)配種。

2.2.5 加強(qiáng)保胎措施

妊娠母豬要做到單圈飼養(yǎng)，圈舍要平坦、衛(wèi)生、冬暖夏涼，運(yùn)動(dòng)時(shí)不能轉(zhuǎn)急彎，避免在光滑泥濘的路上運(yùn)動(dòng)。雨雪天和嚴(yán)寒天氣停止舍外運(yùn)動(dòng)，以免受凍和滑倒，要嚴(yán)禁驚嚇、鞭打、防止跨溝、越門欄和咬架等。

2.3 加強(qiáng)仔豬培育措施，提高育成率

在生產(chǎn)工作中，根據(jù)仔豬的特點(diǎn)，培育措施大致分為3個(gè)階段。

2.3.1 生后至7日齡的培育

這個(gè)階段著重抓好仔豬的成活。

（1）固定乳頭，早飲初乳。初生仔豬具有尋找母豬乳頭的本能，而且對乳頭有選擇性，并能建立很穩(wěn)定的條件反射。由于各乳頭的泌乳不同，生后2～3d內(nèi)應(yīng)人為地訓(xùn)練仔豬固定乳頭，一般采取固定強(qiáng)弱兩頭、照顧中間的辦法。絕大部分仔豬只占用一個(gè)乳頭，也有吸兩個(gè)相鄰乳頭的。初乳是仔豬必需的營養(yǎng)物質(zhì)，所含干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)與維生素豐富。初乳中含有鎂鹽，可促進(jìn)仔豬消化道蠕動(dòng)，有利于排出胎便；還含有免疫球蛋白，可以增強(qiáng)仔豬的抗病能力。如沒有吃到初乳的仔豬會(huì)出現(xiàn)生長不良、僵豬甚至死亡的現(xiàn)象。因此，仔豬出生后應(yīng)及早飲到初乳。

（2）防止壓死，確保成活。初生幾天內(nèi)的仔豬，四肢無力，行動(dòng)遲鈍，尤其寒冷季節(jié)常喜依傍在母豬腹部或者相互堆睡取暖，睡眠很深，常被母性差的母豬壓死。防壓措施，可采取種種設(shè)備，如利用防壓架、分娩柵等，當(dāng)前生產(chǎn)中行之有效的辦法，是根據(jù)母豬性能的優(yōu)劣區(qū)別對待，總的原則是加強(qiáng)產(chǎn)仔季節(jié)內(nèi)專人日夜護(hù)理。另一方面對個(gè)別母性特差的，在產(chǎn)后3～4d內(nèi)把全窩仔豬放進(jìn)箱或籃內(nèi)，每隔0.5～1h放出喂乳1次，再行捉入箱內(nèi)。

（3）防寒保暖。初生仔豬最適宜的環(huán)境溫度為30～35℃，溫度過低仔豬往往因風(fēng)寒患感冒、肺炎疾病。要求保持豬舍內(nèi)的恒定適溫，措施是用保暖箱等設(shè)備?？稍谀肛i欄內(nèi)的一角墊一塊板，上鋪短草讓母仔睡覺。注意勤換墊草。

（4）預(yù)防貧血，補(bǔ)喂礦物質(zhì)。仔豬容易缺乏礦物質(zhì)，尤其對鐵銅更甚。生后3～4d內(nèi)尚可依賴本身儲(chǔ)存供應(yīng)，但乳中缺鐵，會(huì)妨礙血紅素的形成。血紅素不足，影響氧氣的運(yùn)送與細(xì)胞內(nèi)的代謝，表現(xiàn)被毛粗亂、上皮蒼白、食欲下降、生長停滯。防止貧血辦法，目前常于仔豬生后3～5d用硫酸亞鐵2.5g、硫酸銅1g，溶于1000ml水中，用滴管于仔豬哺乳時(shí)滴在母豬乳頭上使其吸及：或者于生后7d，每頭注射鐵鈷針劑2～3ml；或者放一淺盤，盤內(nèi)放食鹽、骨粉、炭末、紅土，讓仔豬自由拱食。

（5）勤添水，勤換水。仔豬生長發(fā)育快，加之所吸母奶能量高，需要大量水分。如不滿足所需水量，一方面影響增重，另一方面仔豬不得不飲污水臟尿，以致拉稀。如無飲水器，應(yīng)在生后3d開始用淺盤盛水供仔豬飲水，全哺乳期間必須勤添勤換。

2.3.2 7～30日齡的培育

關(guān)鍵在于抓好喂奶為中心，訓(xùn)練仔豬吃料。

（1）提早補(bǔ)料，增強(qiáng)胃腸機(jī)能。提早訓(xùn)練仔豬吃料是增強(qiáng)消化機(jī)能、增強(qiáng)體質(zhì)、抵抗疾病、提高斷奶體重的關(guān)鍵措施之一，必須千方百計(jì)突破補(bǔ)料關(guān)。一般于仔豬生后7d，利用此時(shí)仔豬開始長牙、牙床發(fā)癢、喜啃硬物的特性，在欄內(nèi)撒些炒過的大麥、玉米籽實(shí)等；或者撒些切碎青料，鮮薯片、南瓜等甜嫩可口的飼料，使仔豬樂于試吃；或者利用仔豬的模仿習(xí)性，設(shè)公共飼槽，使其向已習(xí)慣吃料的仔豬學(xué)吃。

（2）精配日糧，滿足仔豬營養(yǎng)需要。仔豬應(yīng)食蛋白質(zhì)、維生素含量高、適口性好、易于消化吸收的飼料，以滿足肌肉、骨骼與組織器官生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。

（3）放牧運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。生后7d開始，如果天氣晴暖，宜隨母豬外出放牧運(yùn)動(dòng)，吃草啃土，曬日光浴，每日1～2次，開始時(shí)間不宜太長，即使在1月齡以后也不宜運(yùn)動(dòng)太久，以免過度疲勞，影響生長。

（4）防治白痢。生后14～28d，仔豬胃的生理機(jī)能尚未完善，加上仔豬愛啃臟物、飲污水，以及環(huán)境條件變化，如晴雨冷熱劇變，常易引起白痢，發(fā)病率可達(dá)60～80%。即使病程短，也會(huì)影響生長，嚴(yán)重的會(huì)形成僵豬，甚至死亡。防治措施主要是搞好豬舍衛(wèi)生及防寒保暖工作，訓(xùn)練仔豬早吃料，注意母豬乳汁質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)仔豬患白痢應(yīng)及時(shí)對癥治療。

2.3.3 30～60日齡的培育

這個(gè)階段仔豬已習(xí)慣吃料，日增重可達(dá)500g，這時(shí)的中心任務(wù)是要千方百計(jì)促使仔豬旺食多餐，抓全窩仔豬的均衡發(fā)育，達(dá)到斷奶重大、窩重高的要求。

（1）狠抓旺食，促進(jìn)生長。仔豬到1月齡左右，生活力增強(qiáng)，消化功能提高，具有特別愛吃料的表現(xiàn)。少喂勤添，增加餐次是維持旺食的基本條件，利用仔豬喜歡吃新鮮的習(xí)性，減少飼料浪費(fèi)，一般30日齡以前日喂4次，30～40日齡5次，40～60日齡6次，包括午夜1次。日糧配方要相對穩(wěn)定，以免仔豬擇料拒吃。同時(shí)應(yīng)定餐不定量，做到吃飽不浪費(fèi)。

（2）適時(shí)去勢。不作種用的仔豬應(yīng)適時(shí)去勢，掌握在仔豬已習(xí)慣吃料，抵抗力較強(qiáng)，大約在1月齡前后為宜。

（3）防疫注射。生后20日齡注射豬水腫、副傷寒二聯(lián)疫苗，30～40日齡注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)疫苗，60日齡注射繁殖與呼吸綜合征滅活苗，90日齡注射口啼疫苗，以防止這幾種傳染病的危害。

2.4 推廣農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，提倡科學(xué)養(yǎng)豬

2.4.1 改進(jìn)飼喂方法

個(gè)別地方，肉豬飼糧能量濃度過低，每千克飼料消化能常低于10.88MJ。精料不足時(shí)，以大量的劣質(zhì)飼料來補(bǔ)充，或?qū)⒘侠锛雍芏嗨纬上珌砦关i，這既增加了能量的損耗，又加重了腎的負(fù)擔(dān)，肉豬飼糧中應(yīng)限制粗纖維的含量，盡量喂用粉料、顆料或生濕料，杜絕稀湯灌大肚子的喂法。

2.4.2 選擇適宜的飼養(yǎng)方式

根據(jù)肉豬生長發(fā)育的不同階段對營養(yǎng)需要的特點(diǎn)，肥育期可實(shí)行直線肥育方式。在較短的時(shí)期內(nèi)用較多的精料，滿足了肉豬的增重潛力，能獲得較高的日增重，縮短育肥期，減少維持消耗，節(jié)省飼料，提高出欄率和商品率。

2.4.3 防暑降溫保持肥育效果

夏季溫度過高，肉豬食欲下降，增重速度和飼料轉(zhuǎn)換率降低，經(jīng)濟(jì)效益下降，肉豬最適宜的溫度范圍是16～21℃。蘭坪縣夏天氣溫過高，必須采取防暑降溫措施：打開通氣孔及門窗，經(jīng)常向豬欄地面灑涼水，但不能向豬身直接噴灑水，以防感冒，在運(yùn)動(dòng)場內(nèi)搭遮陽棚，并供給充足清潔的飲水。

2.4.4 圈舍要定期清毒、驅(qū)蟲

圈舍要定期清毒，搞好環(huán)境衛(wèi)生，適時(shí)驅(qū)蟲，按要求、按免疫程序進(jìn)行預(yù)防注射，綜合防治，減少疫病死亡。

（1）為避免肉豬感染傳染病和受寄生蟲的侵襲，應(yīng)定期對圈舍環(huán)境進(jìn)行徹底消毒。常用方法2～3%熱火堿少溶液噴霧消毒，然后將水槽用清水沖洗干凈，以除去消毒藥味。密閉圈用福爾馬林25ml，高錳酸鉀25g，水12.5ml常配濃度是每立方空間進(jìn)行熏蒸消毒。培內(nèi)外用20%石灰乳粉刷。

（2）驅(qū)蟲。驅(qū)蟲一般80日齡開始，用敵百蟲、左旋咪唑或蟲克星等進(jìn)行逐次分期進(jìn)行驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，一個(gè)肥育期驅(qū)蟲2次，第一次育肥前，第二次在催肥前。體外寄生蟲常用敵百蟲每千克體重0.1g溶于溫水中，拌入飲料喂服，或用溫水配制成2%敵百蟲溶液，噴霧患豬全身及其圈舍四壁與地面，應(yīng)間隔1周再噴1次。

2.5 適時(shí)出欄肥豬，增強(qiáng)商品觀念

肉豬養(yǎng)到多大活重出欄，一方面要看市場對豬肉產(chǎn)品的需求規(guī)格，另一方面要考慮飼養(yǎng)場和養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟(jì)效益。隨著肉豬體重的增加，維持消耗加大，增重速度轉(zhuǎn)緩，采食量卻有所增加，因此，要根據(jù)不同豬種和當(dāng)?shù)鼐唧w情況建議不養(yǎng)大豬，多以100～110kg屠宰為佳，最大不應(yīng)超過125～135kg出欄。

3 討論

為了提高農(nóng)村養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入僅靠上述幾項(xiàng)措施是不夠的，需要與其他外界因素有機(jī)結(jié)合，包括民間投資、社會(huì)共同參與、政府扶持引導(dǎo)，信貸優(yōu)惠政策等協(xié)同推進(jìn)，以發(fā)揮綜合養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，要牢固樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，因地制宜，不斷提高從業(yè)勞動(dòng)者素質(zhì)，通過技術(shù)創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，解放傳統(tǒng)思想觀念，使農(nóng)村養(yǎng)豬生產(chǎn)提質(zhì)增效，為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)一方農(nóng)民脫貧致富奔小康做出貢獻(xiàn)。