長(zhǎng)江蔬菜雜志社 賀歡 武漢市江夏區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站 萬(wàn)慶

四季美蔬菜批發(fā)市場(chǎng)：于大災(zāi)中盡展其美
——訪四季美農(nóng)貿(mào)城果蔬市場(chǎng)負(fù)責(zé)人張勇濤

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 賀歡 武漢市江夏區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站 萬(wàn)慶

“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。卷地風(fēng)來(lái)忽吹散，望湖樓下水如天?！?/p>

一首《六月二十七日望湖樓醉書(shū)》在蘇軾筆下，云翻、雨瀉、風(fēng)卷、天晴，忽而疾風(fēng)驟雨，忽而云消霧散，好一場(chǎng)乍雨還晴的奇景。

然六七月的武漢，卻沉浸在接踵而至的強(qiáng)降雨、暴雨、特大暴雨中，不得一絲喘息，“千湖之城”終陷入了洪水浸泡的困境。新洲區(qū)舉水河潰口，大批災(zāi)民緊急轉(zhuǎn)移，武漢城區(qū)開(kāi)啟看海模式，全市交通幾近癱瘓，市民涉水前行隨處可見(jiàn)，受災(zāi)形勢(shì)直逼1998年的特大洪災(zāi)。

這場(chǎng)天降之災(zāi)，不僅拷問(wèn)了城市的應(yīng)急管理，更是考驗(yàn)了各行各業(yè)，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)等都遭受了不可估量的損失。其中，一向“靠天吃飯”、“看天臉色”的農(nóng)業(yè)更是首當(dāng)其沖，農(nóng)作物面臨大面積減產(chǎn)，農(nóng)業(yè)設(shè)施蒙受重大損壞，蔬菜澇災(zāi)嚴(yán)重影響城市蔬菜供給，菜價(jià)問(wèn)題又重新進(jìn)入市民的關(guān)注視野中。

蔬菜一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，作為貨源最廣、吞吐量最大的蔬菜銷售平臺(tái)，承載著打通蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的重要使命，而在暴雨成災(zāi)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)其影響力越發(fā)得到增強(qiáng)。為客觀及時(shí)地報(bào)道武漢特大洪災(zāi)期間的蔬菜供應(yīng)情況，《長(zhǎng)江蔬菜》記者特地采訪了四季美農(nóng)貿(mào)城果蔬市場(chǎng)負(fù)責(zé)人張勇濤，以真實(shí)再現(xiàn)四季美市場(chǎng)抗洪的那些事兒。

眾人合力，化解四季美雨水之困

四季美農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng) （以下簡(jiǎn)稱四季美），2010年11月于黃陂選址開(kāi)業(yè)，運(yùn)營(yíng)將近6年已成武漢市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的后起之秀。盡管白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)這種老牌批發(fā)市場(chǎng)的地位無(wú)法撼動(dòng)，但雄踞漢口北物流樞紐區(qū)市場(chǎng)群核心的四季美也有著它互爭(zhēng)雄長(zhǎng)的自我優(yōu)勢(shì)，在品種、管理及服務(wù)方面都表現(xiàn)甚佳，尤其是一開(kāi)業(yè)即在行業(yè)內(nèi)引發(fā)“地震”，取消了沿襲近30年的行費(fèi)，這一舉措迅速吸睛引起熱議，并帶動(dòng)了本市其他農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)的行費(fèi)降低跟進(jìn)。諸多優(yōu)勢(shì)推動(dòng)著四季美形成了目前客商云集、交易火爆的局面，取得了年交易量平均增速10%、日最高交易量達(dá)8 000 t的不俗佳績(jī)，在一定程度上改變了武漢市批發(fā)市場(chǎng)的傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)格局。

然近期的特大洪災(zāi)卻給了白沙洲、四季美等大型批發(fā)市場(chǎng)不小的挑戰(zhàn)，交易現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)重內(nèi)澇，四季美的積水深至商販小腿，造成車輛流動(dòng)困難、貨物交易麻煩、各項(xiàng)損耗增加等，發(fā)電機(jī)、冷藏庫(kù)等大型設(shè)備都無(wú)法正常運(yùn)作，給商戶及市場(chǎng)方都帶來(lái)了巨大損失。

市場(chǎng)利益受損外，一向承擔(dān)著武漢市主要外菜貨源的四季美，在洪災(zāi)危機(jī)關(guān)頭其運(yùn)營(yíng)也直接影響到了整個(gè)武漢市的外菜供給。出于經(jīng)濟(jì)利益及社會(huì)利益的雙重考慮，背負(fù)著承接武漢市蔬菜工程的重任和使命，四季美于暴雨中臨危不亂，在7月5日開(kāi)始有序組織60組市場(chǎng)檔口老板共500多人積極走出去，努力尋求外地貨源，并為市場(chǎng)各主體提供了眾多讓利優(yōu)惠：市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)全免；采購(gòu)商予以補(bǔ)貼；鼓勵(lì)檔口老板返一半力資費(fèi)于供貨商，以吸引更多貨源進(jìn)場(chǎng)。

市場(chǎng)方基于社會(huì)責(zé)任的讓利考量、商戶積極主動(dòng)地全力配合，展現(xiàn)的十足誠(chéng)意換來(lái)了如期的收獲，從山東、云南、山西、甘肅蘭州和湖北恩施、宜昌等地都傳來(lái)了喜訊佳音，各地蔬菜運(yùn)貨車接踵而至，如山東的苦瓜、絲瓜、馬鈴薯、胡蘿卜等，云南的上海青、油麥菜、白菜、甘藍(lán)等，山西的番茄、菜豆等，蘭州的甘藍(lán)、西蘭花、韭黃、角瓜等，以及作為此次蔬菜救援主力的恩施及宜昌的白菜、甘藍(lán)、辣椒、白蘿卜等，填補(bǔ)了此階段武漢高山蔬菜的缺口。如此這般，在眾人合力之下，外菜源源不斷地到來(lái)終化解了四季美一時(shí)的雨水之困。

迎難解難，關(guān)切引導(dǎo)顯達(dá)觀之態(tài)

外菜急調(diào)，有效地補(bǔ)充了內(nèi)需，甚至還創(chuàng)造了銷售高峰。盡管期間大雨如注，內(nèi)澇嚴(yán)重，但面對(duì)大自然降臨的災(zāi)難，人總是會(huì)生發(fā)出強(qiáng)大的適應(yīng)性，并增添一份迎難解難的心智，四季美商戶為促進(jìn)市場(chǎng)的交易暢通，針對(duì)內(nèi)澇想出了各種各樣的應(yīng)對(duì)花招：賬臺(tái)搬上了貨車，貨物從這車平行挪到那車，交易直接從地上轉(zhuǎn)向了車上……就這樣市場(chǎng)內(nèi)雖積水不便，營(yíng)業(yè)卻依然正常如初，外來(lái)運(yùn)菜車輛絡(luò)繹不絕，市場(chǎng)內(nèi)車來(lái)人往、熙熙攘攘，交易的熱情絲毫不減，竟創(chuàng)下了日進(jìn)貨8 000 t、出售7 000 t的銷售記錄，與同期蔬菜的日進(jìn)貨4 000 t、銷售3 000 t相較，明顯翻番，漲幅驚人。

四季美集中力量增調(diào)外菜，一定程度上填補(bǔ)了武漢本地菜的缺口，緩解了洪災(zāi)期間武漢市蔬菜的供需矛盾，鼓舞了商戶，展示了滿滿的社會(huì)責(zé)任感。雖取得了諸多佳績(jī)，但這場(chǎng)突來(lái)的持續(xù)暴雨給市場(chǎng)方及眾多商戶也招致不小損失。

就市場(chǎng)方而言，于各主體的讓利優(yōu)惠、發(fā)電造成的巨額費(fèi)用、大型設(shè)備的損耗、防汛的應(yīng)急投入、市場(chǎng)內(nèi)的排水成本、救災(zāi)物資的捐助及各種人力物力耗費(fèi)等，筆筆都是大投入，每日至少造成50萬(wàn)元的虧損額；而商戶的損失則主要體現(xiàn)在蔬菜被淹及人工成本上，救災(zāi)期間市場(chǎng)用工較為緊張，人工成本也高至160～300元/天，而蔬菜水淹造成的消耗則更為嚴(yán)重，平日里市場(chǎng)處理過(guò)期蔬菜的垃圾車只有4～5輛，而內(nèi)澇期間暴增至40～50輛，損耗量也從15～20 t擴(kuò)增至1.2萬(wàn)t，天壤之別的數(shù)字對(duì)比，可想而知商戶們的耗損之大。

大災(zāi)之下人心難免不安，尤其是面臨慘重?fù)p失的商戶們更是人心動(dòng)蕩，沮喪、焦躁、惆悵、失意、彷徨等負(fù)面情緒爆棚，于現(xiàn)實(shí)的抱怨、未來(lái)的迷茫都充斥了人心。為及時(shí)安撫與舒緩商戶心緒，四季美市場(chǎng)方為此進(jìn)行了關(guān)切的心理維穩(wěn)工作，與商戶面對(duì)面的談心，在微信群中互相鼓舞打氣，持續(xù)以正能量引導(dǎo)著市場(chǎng)的正常秩序。而市場(chǎng)方直面自身巨額的損耗，積極地謀求政府相關(guān)部門的救濟(jì)與補(bǔ)助外，主動(dòng)配合政府的市場(chǎng)引導(dǎo)與方針，同時(shí)目前仍在不遺余力地為天門等災(zāi)區(qū)送去蔬菜、水等救災(zāi)物資，始終展現(xiàn)著達(dá)觀博愛(ài)的姿態(tài)。

轉(zhuǎn)敗為功，多方多面盡展其美

古語(yǔ)有言：“歲不寒，無(wú)以知松柏；事不難，無(wú)以知君子。”暴風(fēng)驟雨，洪災(zāi)泛濫，對(duì)仍屬新秀的四季美而言是一次挑戰(zhàn)，更是一個(gè)契機(jī)?？茖W(xué)有效地應(yīng)急安排，外菜內(nèi)調(diào)創(chuàng)下高峰，展現(xiàn)的是四季美的運(yùn)籌帷幄；主動(dòng)關(guān)切積極安撫，正能量引導(dǎo)商戶，彰顯的是四季美的人文關(guān)懷；基于社會(huì)利益的讓利優(yōu)惠，后續(xù)的災(zāi)區(qū)救援資助，表明的是四季美的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，有力、有智、有責(zé)、有情懷，四季美于大災(zāi)中盡展其美。

抗災(zāi)已至尾聲，盡管皆有所失，仍不得不說(shuō)四季美打了一個(gè)漂亮仗。但長(zhǎng)遠(yuǎn)而言險(xiǎn)阻遠(yuǎn)不止于此，未來(lái)的每一步都需要四季美盡其心、盡其力、盡其責(zé)。面臨未來(lái)的蔬菜一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)逐漸向量萎縮，渠道、產(chǎn)品、服務(wù)多樣化，業(yè)態(tài)豐富化，市場(chǎng)區(qū)域化等轉(zhuǎn)化的趨勢(shì)，四季美已有思量，決意未來(lái)幾年在堅(jiān)持自我核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，全面推動(dòng)電商與實(shí)業(yè)共發(fā)展，求同存求互助，轉(zhuǎn)顛覆為共贏；同時(shí)四季美將持續(xù)加強(qiáng)一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)之間的橫向聯(lián)系及縱向的跨級(jí)合作，并改革擴(kuò)增業(yè)務(wù)，開(kāi)展有關(guān)金融服務(wù)，全面納入質(zhì)量追溯系統(tǒng)及大數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)等，不斷豐富優(yōu)化現(xiàn)有的發(fā)展格局。時(shí)勢(shì)已變，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，能否繼續(xù)化危機(jī)為契機(jī)，還待四季美他日表現(xiàn)。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.008