南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院 梁英瑜

電子商務(wù)環(huán)境下連鎖經(jīng)營(yíng)人才能力培養(yǎng)①

南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院 梁英瑜

中國(guó)零售業(yè)已經(jīng)邁入電子商務(wù)零售時(shí)代，傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才已經(jīng)難以滿足電子商務(wù)模式的需求。本文綜合分析了傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才的培養(yǎng)定位，以及電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)連鎖企業(yè)的沖擊，提出了電子商務(wù)環(huán)境下連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)的方式，以期對(duì)我國(guó)高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)的人才培養(yǎng)有所幫助。

電子商務(wù) 零售業(yè) 連鎖經(jīng)營(yíng) 人才培養(yǎng)

2013年，為更好地與企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍和商業(yè)模式相適應(yīng)，蘇寧電器更名為“蘇寧云商”，轉(zhuǎn)型云服務(wù)模式。蘇寧認(rèn)為“未來(lái)中國(guó)的零售模式將是‘店商+電商+零售服務(wù)商’”，蘇寧將這種零售模式稱之為“云商”’模式。2015年起，蘇寧門(mén)店陸續(xù)更名為“蘇寧易購(gòu)”。這是蘇寧門(mén)店從“蘇寧電器”去電器化變?yōu)椤疤K寧”后，為了順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展的再次更名。作為國(guó)內(nèi)連鎖零售業(yè)的代表性企業(yè)，蘇寧的一系列舉措引發(fā)了實(shí)戰(zhàn)派和學(xué)術(shù)派對(duì)互聯(lián)網(wǎng)零售的深入思考。盡管蘇寧率先實(shí)施的“O2O”模式備受爭(zhēng)議，但是，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，中國(guó)的連鎖零售業(yè)已經(jīng)開(kāi)始由傳統(tǒng)的實(shí)體連鎖模式向電子商務(wù)模式轉(zhuǎn)變。

隨之而來(lái)，在這種電子商務(wù)環(huán)境下，零售業(yè)對(duì)連鎖專業(yè)人才的需求也必然發(fā)生改變。電子商務(wù)的發(fā)展給傳統(tǒng)連鎖行業(yè)帶來(lái)了巨大沖擊，同時(shí)，也給連鎖經(jīng)營(yíng)人才的培養(yǎng)創(chuàng)造了機(jī)遇。電子商務(wù)環(huán)境下的連鎖零售人才既需要具備扎實(shí)的傳統(tǒng)零售門(mén)店運(yùn)營(yíng)知識(shí)，也需要有良好的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)能力。而目前我國(guó)大部分高職院培養(yǎng)出來(lái)的連鎖專業(yè)學(xué)生都僅停留在傳統(tǒng)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)的模式上，并不具備電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)能力，難以適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)零售業(yè)的發(fā)展需求。因而，高職院校的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方面，要緊跟互聯(lián)網(wǎng)零售的發(fā)展趨勢(shì)，盡快完成傳統(tǒng)連鎖人才向電商零售人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。

1　傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才能力培養(yǎng)分析

1.1培養(yǎng)目標(biāo)

在高職院校人才培養(yǎng)方案中，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)大多描述為：本專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展需要的，具有敬業(yè)愛(ài)崗、開(kāi)拓創(chuàng)新與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，掌握連鎖經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)理論知識(shí)和關(guān)鍵技能，熟悉連鎖企業(yè)購(gòu)銷存業(yè)務(wù)流程，能夠勝任連鎖企業(yè)一線服務(wù)崗位以及門(mén)店運(yùn)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、銷售管理、采購(gòu)管理、賣場(chǎng)品類管理等基層管理崗位的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。從其目標(biāo)描述可以看出，人才培養(yǎng)的主要出發(fā)點(diǎn)是連鎖門(mén)店一線技能型人才。

1.2核心能力

連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生的門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理能力、商品管理能力、客戶管理能力、商務(wù)溝通能力等“四大核心能力”。培養(yǎng)具備店鋪選址能力、賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)能力、賣場(chǎng)陳列設(shè)計(jì)能力、商品采購(gòu)管理能力、物流倉(cāng)儲(chǔ)與配送能力、客戶溝通與管理能力、連鎖門(mén)店?duì)I銷能力、賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃能力及理貨與商品導(dǎo)購(gòu)能力的高素質(zhì)技能型連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才。本質(zhì)上，傳統(tǒng)連鎖專業(yè)人才能力的培養(yǎng)也是以實(shí)體門(mén)店需求為主要依據(jù)。

1.3就業(yè)方向

在連鎖零售行業(yè)中，各校根據(jù)其生源質(zhì)量和校企合作情況將連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)的培養(yǎng)方向大致設(shè)定為面向大型連鎖超市、傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)、專賣店和家居連鎖市場(chǎng)等。就業(yè)崗位則根據(jù)市場(chǎng)需求與學(xué)生能力主要設(shè)置為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)層次(見(jiàn)表1)。

表1　崗位層次劃分

從連鎖專業(yè)歷年來(lái)的畢業(yè)生就業(yè)情況來(lái)看，無(wú)論是超市行業(yè)，還是百貨、專賣店等，連鎖專業(yè)學(xué)生的主要就業(yè)崗位依然是以一線基礎(chǔ)崗位為主。同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高職院校連鎖專業(yè)學(xué)生的就業(yè)面向依然停留在實(shí)體連鎖門(mén)店的層面。

2　電子商務(wù)環(huán)境下連鎖企業(yè)對(duì)人才能力的要求

2.1人才定位

早在2011年，《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(jiàn)》中指出：“高等職業(yè)教育必須準(zhǔn)確把握定位和發(fā)展方向，自覺(jué)承擔(dān)起服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的時(shí)代責(zé)任，主動(dòng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高端技能型專門(mén)人才?！睆闹形覀冏⒁獾饺c(diǎn)：其一，高職教育定位要準(zhǔn)確，方向要明確；其二，高職教育要承擔(dān)起服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的責(zé)任；其三，要培養(yǎng)高端技能型專門(mén)人才。且不談高職院的定位與發(fā)展，單從專業(yè)建設(shè)角度來(lái)說(shuō)，連鎖專業(yè)的專業(yè)特殊性決定了其定位必然是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。但是，在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的同時(shí)我們必須認(rèn)識(shí)到，連鎖零售業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變給我們的連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。高職院校需要及時(shí)調(diào)整連鎖人才培養(yǎng)方案，適應(yīng)連鎖業(yè)由實(shí)體向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的要求，同時(shí)，要提升人才培養(yǎng)的層次，向連鎖行業(yè)輸送電商環(huán)境下的連鎖零售“高端技能型人才”。

2.2人才能力的新要求

已經(jīng)邁入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的中國(guó)零售連鎖業(yè)，O2O模式儼然成為了主要發(fā)展趨勢(shì)。連鎖企業(yè)通過(guò)電商與實(shí)體店一體化的模式，將線上的便利性與線下的門(mén)店實(shí)地體驗(yàn)性有效結(jié)合，被連鎖市場(chǎng)廣泛接受并快速實(shí)施。然而，和所有快速發(fā)展的行業(yè)一樣，互聯(lián)網(wǎng)零售的發(fā)展也催生了大量人才的急缺，如網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、店鋪推廣、用戶體驗(yàn)分析師等。新模式下的連鎖零售人才既需要懂得“線上”、又需要懂得“線下”，不僅需要具備良好的傳統(tǒng)零售門(mén)店運(yùn)營(yíng)知識(shí)，也需要有良好的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)能力，如網(wǎng)絡(luò)推廣、網(wǎng)絡(luò)溝通、大數(shù)據(jù)分析等。而目前我國(guó)大部分高職院校培養(yǎng)出來(lái)的連鎖專業(yè)學(xué)生僅停留在傳統(tǒng)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)的模式上，不具備電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)能力，難以適應(yīng)零售電商模式的發(fā)展需求。因而，要滿足市場(chǎng)和企業(yè)的用人需求，高職院校的連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)必須緊跟電子商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)，盡快完成傳統(tǒng)連鎖人才培養(yǎng)向電商連鎖人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。

3　基于連鎖專業(yè)學(xué)生未來(lái)職業(yè)發(fā)展的能力培養(yǎng)

3.1與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案

高職院校各專業(yè)在制定人才培養(yǎng)方案之前都要求進(jìn)行“專業(yè)調(diào)研”，所謂的專業(yè)調(diào)研，實(shí)際上是對(duì)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)的調(diào)研，是對(duì)市場(chǎng)和企業(yè)人才需求的調(diào)研。專業(yè)調(diào)研是制定人才培養(yǎng)方案的前提，市場(chǎng)人才需求是人才培養(yǎng)的根基。如何能夠培養(yǎng)出適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、滿足市場(chǎng)需求、匹配企業(yè)人才需求的高端技能人才？只從學(xué)術(shù)角度調(diào)研、研究顯然是不夠的，還必須從企業(yè)實(shí)戰(zhàn)角度深入探討，因而，在制定人才培養(yǎng)方面，應(yīng)該與企業(yè)深入合作，結(jié)合行業(yè)企業(yè)實(shí)際需要制定更加科學(xué)合理的切實(shí)可行的專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

3.2基于學(xué)生未來(lái)職業(yè)發(fā)展構(gòu)建課程體系

除公共基礎(chǔ)課外，高職院校連鎖專業(yè)課程主要分為兩大類：專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課。專業(yè)基礎(chǔ)課主要指管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等經(jīng)濟(jì)類基礎(chǔ)性課程，而專業(yè)課則以連鎖相關(guān)崗位為基礎(chǔ)，包含了主要的營(yíng)銷類課程，如市場(chǎng)調(diào)查、策劃、銷售等，也包含了門(mén)店管理類課程，如門(mén)店開(kāi)發(fā)、商品管理、倉(cāng)儲(chǔ)物流等。然而，這種結(jié)構(gòu)的課程設(shè)置更多的是從畢業(yè)生的就業(yè)角度考慮，培養(yǎng)的重點(diǎn)是學(xué)生的一線操作技能。而且課程的更新速度極慢，無(wú)法適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的電子商務(wù)零售市場(chǎng)。因而，在連鎖零售逐漸走向電子商務(wù)的今天，我們必須不斷更新我們的課程設(shè)置體系。

在連鎖專業(yè)課程體系構(gòu)建時(shí)我們不妨以學(xué)生的職業(yè)發(fā)展能力為主線進(jìn)行設(shè)計(jì)，可以從三個(gè)方面來(lái)嘗試，將整個(gè)連鎖專業(yè)課程體系分為三個(gè)模塊：一是職業(yè)基礎(chǔ)能力模塊，培養(yǎng)的是學(xué)生走向社會(huì)所需要具備的基本素質(zhì)和技能，對(duì)應(yīng)的課程如商務(wù)禮儀、商務(wù)函電、商務(wù)溝通、excel應(yīng)用、Photoshop等；二是連鎖專業(yè)能力，培養(yǎng)的是學(xué)生的連鎖專業(yè)基礎(chǔ)技能，對(duì)應(yīng)的課程如商品管理、倉(cāng)儲(chǔ)配送、客戶服務(wù)、銷售技術(shù)、電子商務(wù)、市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃等，面向的主要是畢業(yè)后能夠直接勝任的連鎖一線崗位；三是職業(yè)發(fā)展能力，按照連鎖企業(yè)店長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)，旨在學(xué)生能夠在走向工作崗位后比較快速地成長(zhǎng)起來(lái)，經(jīng)過(guò)實(shí)踐的磨練，盡早成長(zhǎng)為店長(zhǎng)，對(duì)應(yīng)的課程以中高端能力要求為主，如團(tuán)隊(duì)管理、財(cái)務(wù)管理、大數(shù)據(jù)分析、領(lǐng)導(dǎo)力等。通過(guò)基礎(chǔ)能力+專業(yè)能力+職業(yè)發(fā)展能力三個(gè)模塊的課程訓(xùn)練來(lái)培養(yǎng)真正適合企業(yè)發(fā)展的高端技能型人才。

3.3深入開(kāi)展校企合作

連鎖專業(yè)要想培養(yǎng)面向連鎖企業(yè)管理、服務(wù)的第一線的能夠“下得去、留得住、用得上的實(shí)踐能力強(qiáng)”的高端技能人才，就必須高度重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。而連鎖專業(yè)在本質(zhì)上是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)。目前，高職院校連鎖專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)主要有兩種模式：一是在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中基于實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行相關(guān)模塊的技能訓(xùn)練，主要以模擬訓(xùn)練為主；二是以合作企業(yè)為依托，進(jìn)行崗位實(shí)踐操作。兩種合作模式各有特色，在教學(xué)中扮演著不同的角色，相互交融。但是，兩者相比較，崗位實(shí)踐帶給學(xué)生的真實(shí)體驗(yàn)度絕對(duì)高于實(shí)訓(xùn)室模擬。如何給學(xué)生創(chuàng)造更加真實(shí)的崗位實(shí)踐環(huán)境與實(shí)訓(xùn)條件，這邊需要校企合作企業(yè)的大力支持。

首先，要加強(qiáng)專業(yè)教師與連鎖企業(yè)的深入聯(lián)系，合作企業(yè)給專業(yè)教師提供專業(yè)調(diào)研、掛職鍛煉等機(jī)會(huì)，提高連鎖專業(yè)教師的實(shí)踐操作技能，進(jìn)而提升課堂教學(xué)中理論與實(shí)踐的結(jié)合緊密度。

其次，合作企業(yè)選拔人才團(tuán)隊(duì)組建專業(yè)的企業(yè)兼職教師，深度到學(xué)校連鎖專業(yè)的教學(xué)中，融入企業(yè)實(shí)踐案例，將連鎖行業(yè)的前沿知識(shí)傳遞到學(xué)校，傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生熟悉連鎖行業(yè)的現(xiàn)狀、未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)、人才能力需求狀況，幫助學(xué)生做共好合理的職業(yè)生涯規(guī)劃。

最后，合作企業(yè)要為學(xué)生提供多樣化的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。針對(duì)大一新生，可以提供企業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)，幫助學(xué)生初步了解連鎖行業(yè)，了解合作企業(yè)，了解未來(lái)的工作環(huán)境與工作崗位。對(duì)大二學(xué)生，可以提供專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)崗位，如門(mén)店商圈調(diào)研、賣場(chǎng)設(shè)計(jì)、商品陳列、促銷管理、客戶服務(wù)等，增強(qiáng)學(xué)生的崗位適應(yīng)性，提升學(xué)生的社會(huì)生活能力。對(duì)大三學(xué)生，合作企業(yè)可以提供實(shí)習(xí)及就業(yè)崗位，由企業(yè)兼職教師為主要考核團(tuán)隊(duì)，選拔優(yōu)秀連鎖專業(yè)學(xué)生進(jìn)入連鎖總部或各連鎖門(mén)店實(shí)習(xí)，畢業(yè)后擇優(yōu)留用。這樣，既給了學(xué)生了解企業(yè)的機(jī)會(huì)、獲取實(shí)習(xí)就業(yè)的機(jī)會(huì)，也給了企業(yè)考核學(xué)生的時(shí)間、增加了吸收優(yōu)秀人才的途徑，同時(shí)也強(qiáng)化了學(xué)校與企業(yè)間的合作，達(dá)到多贏的局面。

[1] 梁英瑜,周達(dá).“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高職院連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)新形勢(shì)[J].新經(jīng)濟(jì),2016(6).

[2] 牛玉清.高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)實(shí)戰(zhàn)型課程體系的構(gòu)建與思考[J].江蘇商論,2016(2).

[3] 陳璐.產(chǎn)教融合視閾下高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐[J].職教通訊,2014(10).

F272.92

A

2096-0298(2016)10(b)-025-02

①南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研項(xiàng)目“連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)‘基于BPD模型’的課程體系建設(shè)”(Y150021)。

梁英瑜(1983-)，女，山東煙臺(tái)人，南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，市場(chǎng)營(yíng)銷教研室主任，碩士研究生，主要從事市場(chǎng)營(yíng)銷方面的研究。