維生素B又稱為B族維生素，主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等，其中，維生素B1被稱為“精神的維生素”，它對我們的神經組織和精神狀態(tài)有一定影響；維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝；B12負責核酸和氨基酸代謝，同時也管理著人體神經系統的完整性。由此不難看出，B族維生素是通過對神經系統的調控間接影響情緒的。缺乏維生素B1，會變得脾氣暴躁、喜怒無常。粗糧，如燕麥、小米、苦蕎、全麥面包等等，這些都是富含維生素B1的食物。維生素B6對女性的作用更明顯，如果攝入不足，就容易情緒激動、困倦和急躁，而羊肉、牛肉、豬肉都是天然的維生素B6補充劑。endprint