孫德林，崔 蓉，賈海燕

（1．生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊，北京 100102；2．中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

供應(yīng)緊缺持續(xù) 生豬價格“反常”高走

孫德林1，2，崔 蓉2，賈海燕2

（1．生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊，北京 100102；2．中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2016年2月下半月至3月上半月養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)2015年與2016年仔豬價格走勢大致相同，均向上攀升，不同在于2016年的增長有所波動。由于對2016年生豬行情的看好，仔豬補欄之勢持續(xù)升溫，加之2015年年底至2016年年初仔豬腹瀉嚴重，加重了仔豬供應(yīng)的緊缺，故價格持續(xù)攀高，達到了50元/kg以上的歷史高位。2016年2月13日—3月11日，全國仔豬平均價格為49．74元/kg，比去年同期（22．13元/kg）增長124．70%。

如圖2所示，2016年1月下半月至3月上半月的全國生豬平均價格與去年同期呈現(xiàn)截然相反的走勢。統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2015年生豬價格在春節(jié)后小幅回落，而2016年的春節(jié)后的生豬價格節(jié)節(jié)高升，達到接近19元/kg的高位。2016年2月13日—3月11日，全國生豬平均價格為18．51元/kg，高于去年同期（11．77元/kg）57．31%。

如圖3 所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2015年與2016年的全國豬肉平均價格走勢差異明顯。2015年統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)的豬肉價格較為穩(wěn)定，而2016年春節(jié)前后的豬肉價格則出現(xiàn)一定程度的波動，春節(jié)后豬肉價格略有回落，但仍維持在27元/kg左右。2016年2月13日—3月11日，全國豬肉平均價格為26．76元/kg，較去年同期（19．94元/kg）增長了34．23%。

如圖4所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2015年與2016年的玉米價格走勢截然不同。2015年玉米價格相對穩(wěn)定，而2016年玉米價格在春節(jié)后快速走低。由于國家玉米供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整具體方案將在全國兩會后推出，市場看空心態(tài)嚴重，交易冷清，造成了玉米價格的快速下滑。2016年2月13日—3月11日，玉米平均價格為1．99元/kg，低于去年同期（2．37元/kg）16．03%。

圖1 2016年1月下半月至3月上半月與2015年同期全國仔豬平均價格走勢圖

圖2 2016年1月下半月至3月上半月與2015年同期全國生豬平均價格走勢圖

圖3 2016年1月下半月至3月上半月與2015年同期全國豬肉平均價格走勢圖

圖4 2016年1月下半月至3月上半月與2015年同期全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2016年1月下半月至3月上半月與2015年同期全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2016年1月下半月至3月上半月與2015年同期全國豬糧比價走勢圖

如圖5所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2015年和2016年豆粕平均價格均保持了相對的穩(wěn)定，2016年豆粕價格在春節(jié)后有較為明顯的回落，究其原因，是因為榨油企業(yè)陸續(xù)開工，而飼料貿(mào)易企業(yè)的需求并未恢復(fù)，形成市場上供過于求的格局。2016年2月13日—3月11日，豆粕平均價格為2．72元/kg，低于去年同期（3．20元/kg）15．02%。

從圖6可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年的豬糧比價伴隨著生豬價格的上揚節(jié)節(jié)走高，站穩(wěn)9∶1以上的高位，尤其在春節(jié)后，隨著玉米價格回落，豬糧比價再攀高峰。而同期內(nèi)，2015年的豬糧比價連連走低，養(yǎng)殖利潤形成鮮明對比。2016年2月13日—3月11日，豬糧比價平均為9．32∶1，比去年同期（4．97∶1）增長了87．49%。

2 全國生豬價格走勢分析

據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的2016年2月生豬存欄數(shù)據(jù)，全國生豬存欄量環(huán)比下降1．8%，跌至36 671萬頭，與去年同期相比下降5．5%；能繁母豬存欄量連續(xù)第30個月下降，下跌了22萬頭，跌至3 762萬頭，與上月相比下降了0．6%，同比下降7．9%。

從生豬存欄數(shù)量可以看出，當前市場的豬源緊缺之勢還在持續(xù)，這也從側(cè)面映證了今年3月生豬價格“反?！鄙蠞q的原因。就能繁母豬數(shù)量而言，在目前高豬價的刺激下，母豬補欄雖未大面積出現(xiàn)，但已有了回溫之象，各地二元母豬價格也從春節(jié)前的1 500～1 700元/頭，上漲至目前2 000～2 500元/頭。隨著產(chǎn)能萎縮進程的放緩，預(yù)計能繁母豬存欄將趨于穩(wěn)定，而生豬存欄量的降幅也將逐漸趨緩。

生豬行情方面：可出欄生豬較少是造成3月來生豬價格“反?！弊吒叩闹饕?。需求方面，進入3月后，學(xué)校復(fù)課，工廠復(fù)工，豬肉需求已經(jīng)恢復(fù)至常規(guī)水平，而目前豬肉價格穩(wěn)居高位，在一定程度會限制豬肉的消費。綜合以上觀點，未來短期的生豬價格將以高位震蕩為主，部分地區(qū)或會小幅回落。

原料方面：國內(nèi)玉米市場糧源供應(yīng)充裕，養(yǎng)殖市場行情整體偏弱，飼料企業(yè)對玉米的需求減少，淀粉市場和酒精市場也不景氣。此外，政策影響加重了市場的看空情緒，短期內(nèi)玉米價格將繼續(xù)承壓走低。豆粕方面，油廠陸續(xù)開工，增加了豆粕的供應(yīng)壓力，下游需求啟動尚需時日，均對豆粕價格造成利空，中期將延續(xù)弱勢格局。

行業(yè)動態(tài)

北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊支持。