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武夷問茶

2016-11-25 20:30和光同塵
莫愁 2016年2期
關(guān)鍵詞:巖茶制茶武夷

和光同塵

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武夷問茶

和光同塵

對于茶道,我談不上懂,只是真心喜歡,平日每天喝茶,茶已經(jīng)融入了我的生活,成為生命的一部分。但往往在喧囂繁忙中,容易忽視茶的精神和內(nèi)涵,只有像今天這樣,停下匆匆腳步,拾起心靈的觀照,在靑山綠水間,于茶鄉(xiāng)接地氣的氛圍中,與茶道高手、制茶世家、研茶專家等職業(yè)茶人零距離接觸交流,才能體悟茶葉妙不可言的風姿。

茶就是人在草木間,只剩下最純凈的自己,在這一刻,茶與禪是如此地默契,茶融水之潤、木之萃、土之靈、金之性、火之光,解茶之曠達隨心,釋茶之圓融自在,金木水火土乃茶之五性,乃至真至拙至天然。

看著、聞著、聽著、品著、悟著一件件獨具匠心的作品,種茶、采茶、制茶、品茶每一道工序都浸印著茶人的汗水、智慧、歷史、文化。特別是制茶工藝,不僅是大師瀟脫的揮就,更是畢生經(jīng)驗的準確把握,讓纖弱的樹葉融合人性的意念,凝聚于分秒之間,人茶渾然一體,將茶悟淋漓盡致地演繹成與茶葉靈性的協(xié)作與配合,最終才能呈現(xiàn)出清香撲鼻飽含天地靈氣的武夷巖茶。

雖然已是四上武夷山,而且這次只有短短的兩天時間,但收獲之豐遠超預期,除了帶走馬肉、牛肉、大紅袍、老樅、水仙、正山小種等頂極茶品,賞盡了山水美景,品味了醇甘茶香,更有人文和精神層面的收獲,淡定與空靈、超然與恬靜、友情與感動、堅守與放下。想起幾年前自撰的茶對,更覺其中深意——

茶蓄一壺留清香留寧靜留人生百味,茗斟三道品醇厚品淡泊品世象萬千。今又作賦贊之——

巖茶賦

大自然慷慨的恩賜,

天地人共同的寵幸,

茶文化無愧的高地,

武夷人至尊的榮耀。

編輯吳忞忞

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