裴志超

（麥積區(qū)博物館，甘肅天水741020）

淺說(shuō)麥積區(qū)博物館館藏宋代磁州窯梅瓶的藝術(shù)風(fēng)格
——兼論磁州窯梅瓶的發(fā)展演變歷程

裴志超

（麥積區(qū)博物館，甘肅天水741020）

［摘要］天水市麥積區(qū)博物館館藏一件磁州窯梅瓶，其造型優(yōu)美，紋飾構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，布局合理，工藝先進(jìn)，是宋代瓷器中最為典型的一種器物，更是宋代文化氣質(zhì)、經(jīng)濟(jì)昌盛的集中體現(xiàn)。這件磁州窯梅瓶豪放雄偉，代表了北方藝術(shù)特色，對(duì)于研究宋代磁器在麥積區(qū)的發(fā)展、演變及文明交流具有重要參考價(jià)值。

［關(guān)鍵詞］麥積區(qū)博物館；磁州窯；梅瓶

磁州窯在今河北省磁縣觀(guān)臺(tái)鎮(zhèn)。該地宋代屬磁州，故名磁州窯。磁州窯始燒于宋代，經(jīng)元代、南宋而終于明。磁州窯是中國(guó)北方最大的民窯體系，是古代民間陶瓷的杰出代表。磁州窯最突出的特點(diǎn)是淳樸、粗獷，大件器皿豪放雄偉，神態(tài)端莊古樸，有氣魄。小件器皿制作精美，盤(pán)、碗、碟類(lèi)注重靈巧實(shí)用，形體比例，輕重適度，線(xiàn)條干凈利落，造型與裝飾達(dá)到完美的和諧統(tǒng)一。

磁州窯瓷器十分講究造型神韻和風(fēng)格，造型品種繁多，涉及民眾生活的方方面面。梅瓶就是深受北方民眾喜愛(ài)的優(yōu)美而實(shí)用陶瓷器皿之一。

麥積區(qū)博物館館藏白釉黑彩纏枝花卉紋梅瓶，通高38.5厘米，口徑6厘米，足徑9.4厘米，瓶為小口，短頸，圓肩，腹微鼓，下腹部漸斂，圈足，通體施白釉，黑彩繪畫(huà)纏枝花卉。該瓶造型細(xì)長(zhǎng)秀美，為北宋時(shí)期梅瓶的典型造型之一。器型修長(zhǎng)俊美，勻稱(chēng)輕盈，瘦削、纖細(xì)的腰身，腰以下內(nèi)斂，猶如苗條少女，富于輕盈、俏麗的美感。它以擬人化的手法制作而成，有一種令人神往的姿態(tài)，嬌嫣而不輕佻，端莊而又嫵媚，體現(xiàn)了宋人所崇尚的典雅審美意境，即以自然、含蓄、平淡、質(zhì)樸的審美觀(guān)，確立了“寓意于物而不留意于物”、“無(wú)所往而不樂(lè)，游于物外”的超然審美態(tài)度。梅瓶通體施白色化妝土，然后用細(xì)黑料繪畫(huà)出纏枝牡丹花葉紋，用針狀工具在繪畫(huà)好的黑色紋樣上勾畫(huà)出花瓣葉莖的輪廓線(xiàn)，劃掉黑彩，露出白色化妝土，施一層薄而透明的玻璃釉，入窯燒制后，黑白對(duì)比強(qiáng)烈。枝葉淋漓奔放，線(xiàn)條流暢、舒展。裝飾采用了中國(guó)傳統(tǒng)圖案的布局方法，使紋樣在規(guī)矩中有變化、有虛實(shí)、有照應(yīng)、有回顧，抑揚(yáng)頓挫，富有韻律。其簡(jiǎn)練明快的構(gòu)圖，強(qiáng)烈的色彩對(duì)比，達(dá)到了主次分明、交相輝映的藝術(shù)效果。纏枝牡丹是傳統(tǒng)吉祥紋樣，又名“萬(wàn)壽藤”，寓意吉慶。因結(jié)構(gòu)連綿不斷，具“生生不息”之意，為我國(guó)人民所喜愛(ài)。釉下黑彩畫(huà)花是磁州窯瓷器中的高檔器物，非常罕見(jiàn)，國(guó)內(nèi)外博物館有為數(shù)不多的收藏，如清宮舊藏白地黑花花卉紋梅瓶、日本白鶴美術(shù)館收藏的宋代龍紋梅瓶、法國(guó)吉美博物館藏白地黑牡丹紋梅瓶等，堪稱(chēng)精品杰作。

梅瓶的造型自宋代開(kāi)始，元、明、清歷代均有燒制，不同時(shí)代造型也各不相同，其演變過(guò)程大致為從清秀型到肥矮型。

梅瓶是近代至今的俗稱(chēng)，宋代稱(chēng)為“經(jīng)瓶”。據(jù)《宋史·職官志》載，宋代皇帝特設(shè)講經(jīng)制度，定期請(qǐng)大學(xué)士、翰林侍讀學(xué)士、翰林侍講學(xué)士等熟悉四書(shū)五經(jīng)的官員任講官，設(shè)講筵。講經(jīng)制度派生出了講筵用酒，產(chǎn)生了一種特殊的酒文化。宋人稱(chēng)這種“經(jīng)宴”上特用的酒瓶為“經(jīng)瓶”，并具有特定的含義：首先，這種瓶裝的酒尊貴至上，對(duì)飲者是莫大的榮譽(yù)；其次，使用這種酒瓶是高雅酒宴的標(biāo)志。故梅瓶應(yīng)稱(chēng)經(jīng)瓶，經(jīng)瓶原有覆蓋，本是帝王及貴族專(zhuān)用的酒瓶，同時(shí)期的考古發(fā)掘資料亦有證明。

在中國(guó)古代陶瓷造型發(fā)展進(jìn)程中，梅瓶屬于單一器型，延續(xù)時(shí)間有千余年的歷史。梅瓶最早的雛形是我國(guó)北方少數(shù)民族契丹人適應(yīng)漠北的生存環(huán)境，生產(chǎn)出了一種儲(chǔ)水器，后被陶瓷界稱(chēng)為“雞腿瓶”。雞腿瓶身細(xì)高如雞腿，小口，短頸，圓肩，收復(fù)，上粗下細(xì)。經(jīng)過(guò)演化，到了宋代，梅瓶已經(jīng)脫離早期雞腿瓶的造型模式，成為一種獨(dú)具代表性的造型品種，歷經(jīng)千年，至今不衰。在中國(guó)古代文獻(xiàn)中，最早記載梅瓶名稱(chēng)由來(lái)的，是清末民國(guó)初期許之衡所著《飲流齋說(shuō)瓷》：“梅瓶口細(xì)而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，折于足則微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱(chēng)，故名曰梅瓶也。宋瓶雅好作此式，元明暨清初歷代皆有斯制?！笨梢?jiàn)，梅瓶是歷代深受民眾喜愛(ài)的一種極為普通的日常器物。梅瓶雖然與民眾的生活緊密相關(guān)，但它的使用功能，在歷朝歷代卻不盡相同。契丹民族把梅瓶作為盛水器，用于儲(chǔ)藏和搬運(yùn)水的容器。宋代以后，由于梅瓶這一實(shí)用器型廣泛使用，加上質(zhì)地、工藝、裝飾改進(jìn)和變化，其使用功能擴(kuò)展至儲(chǔ)酒器、陳設(shè)器、隨葬器等諸多方面。

雞腿瓶傳入北宋后，北方漢族地區(qū)也開(kāi)始燒造這種長(zhǎng)腹小口瓷瓶，最終使梅瓶造型固定下來(lái)，在宋代南、北方民窯中多有生產(chǎn)，而少見(jiàn)于宋代的官、汝等官辦瓷窯，說(shuō)明梅瓶作為盛裝實(shí)用具主要為民間生活所使用。在造型上，北方梅瓶較多保留了契丹雞腿瓶的痕跡，形體修長(zhǎng)而秀麗，瓶口為蘑菇形或梯形，便于使用繩索捆扎。而南宋景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的影青梅瓶和江西吉州窯等地?zé)烀菲?，其高度明顯低于北方梅瓶，容積縮小，腹徑較大，顯得矮而胖，造型上顯得比較小巧，反映了當(dāng)時(shí)大江南北不同窯區(qū)的產(chǎn)品有一定地域特點(diǎn)。

宋代，磁州窯開(kāi)始步入興盛時(shí)期。在長(zhǎng)期陶與瓷的實(shí)踐中，逐漸形成了獨(dú)有的風(fēng)格與特征（即白化妝技法），用統(tǒng)一的造型、靈動(dòng)的裝飾技藝構(gòu)成了磁州窯產(chǎn)品的風(fēng)格體貌和地方特點(diǎn)。在磁州窯的諸多品種中，尤以白地黑彩（鐵銹花）、劃花、窯變黑釉最為著名。它的裝飾技法突破了當(dāng)時(shí)流行的五大名窯（汝、官、鈞、哥、定）的單色釉局限，運(yùn)用了數(shù)十種豐富多彩的裝飾技法，開(kāi)啟了陶瓷裝飾的先河以其濃厚的民間生活氣息、豐富的品種以及獨(dú)特的白地黑繪裝飾藝術(shù)而成為中國(guó)民間瓷窯的杰出代表。畫(huà)面喜聞樂(lè)見(jiàn)，手法高超，線(xiàn)條流利，表現(xiàn)出民間藝術(shù)共有的豪放樸實(shí)的風(fēng)格和人們的審美。磁州窯吸收傳統(tǒng)水墨畫(huà)和書(shū)法藝術(shù)的技法，創(chuàng)造了具有水墨畫(huà)風(fēng)的白地黑繪藝術(shù)，并得到廣大人民的喜愛(ài)。磁州窯開(kāi)啟了我國(guó)瓷器彩繪裝飾的先河，為宋及以后明清青花與五彩瓷的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)，并對(duì)日本、朝鮮等國(guó)產(chǎn)生了極大的影響?；ɑ芗y行筆舒暢流利，花形描繪普遍肥大飽滿(mǎn)，活潑多姿，具有典型的民間藝術(shù)風(fēng)格。

磁州窯的胎體使用的是當(dāng)?shù)匾环N比較特殊的高嶺土，結(jié)構(gòu)較疏松，淘煉不細(xì)，顆粒粗，常有未燒透的孔隙和鐵質(zhì)斑點(diǎn)，含鋁量較高。另外，原料中含量鐵、鈦等著色雜質(zhì)高，胎色呈灰白或灰褐色。胎質(zhì)有兩種，一種堅(jiān)硬，另一種粗松。器物拿在手中感覺(jué)不是很重，而民國(guó)及近代仿品普遍堅(jiān)硬偏厚重。為適應(yīng)粗瓷細(xì)作的需要，磁州窯往往使用化妝土施加在胎的表面，以遮蓋其胎體表面的凹凸不平，從而提高瓷器的外觀(guān)質(zhì)量和釉的白度及光亮度。

磁州窯的畫(huà)工不是從臨摹畫(huà)譜入手，而是從觀(guān)察生活、表現(xiàn)生活為切入口，直接取材于民間自然景觀(guān)和人文景觀(guān)，是宋元時(shí)期田野生活的再現(xiàn)。題材豐富而清新，紋飾線(xiàn)條流暢豪放，深得中國(guó)水墨畫(huà)神韻，借助生動(dòng)的筆法，嫻熟的技巧充分表現(xiàn)出厚重的鄉(xiāng)土氣息和奔放四射的生命張力，是制瓷工藝與我國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)藝術(shù)高度結(jié)合的典范。

磁州窯創(chuàng)燒于五代，北宋、金、元為興盛期，歷經(jīng)明、清，一直延續(xù)至近代，是一個(gè)民間窯場(chǎng)。窯址分為兩個(gè)區(qū)域：一處以河北磁縣觀(guān)臺(tái)鎮(zhèn)為中心，分布在漳河兩岸，包括觀(guān)臺(tái)、東艾口和冶子村；另一處在金陽(yáng)河流域，今邯鄲市峰峰礦區(qū)彭城鎮(zhèn)一帶。在宋、金、元時(shí)期，周邊許多地區(qū)受其影響，包括山西、河南、山東、安徽、江西等地，形成一個(gè)磁州窯體系。麥積區(qū)是甘肅省的“東大門(mén)”，地處陜、甘、川三省之要沖。河北省與山西、河南省毗鄰，而山西、河南省又與陜西省為鄰，其境內(nèi)的磁州窯瓷器隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、貿(mào)易的往來(lái)，作為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)較為著名的北方窯場(chǎng)之一，其產(chǎn)品應(yīng)該遍布這一區(qū)域。宋代麥積區(qū)為秦州轄地，是秦州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化重心之一，這一地域的經(jīng)濟(jì)、文化在宋時(shí)較為發(fā)達(dá)，產(chǎn)品相對(duì)豐富，河北生產(chǎn)、生活方面的物品無(wú)論政治、貿(mào)易如何變化，都會(huì)由各種渠道進(jìn)入該地，因此，河北地區(qū)的磁州窯瓷器流向這里就順理成章了。

磁州窯是宋代以來(lái)興盛于中國(guó)北方廣大地區(qū)的民間瓷窯，其燒造歷史長(zhǎng)久，影響極其深遠(yuǎn)。由于磁州窯是生產(chǎn)民眾日常使用的生活器具的窯場(chǎng)，與民眾生活息息相關(guān)。磁州窯陶瓷的最大特點(diǎn)是將粗瓷細(xì)作，用多種獨(dú)特的工藝技法把日常生活用品裝飾的豐富多彩，陶瓷作品散發(fā)出質(zhì)樸、淳厚的北方民間藝術(shù)氣息。它植根于民眾之中，表現(xiàn)出了極強(qiáng)的生命力，體現(xiàn)出的民族性、地方性、藝術(shù)性的特征，對(duì)中國(guó)陶瓷藝術(shù)乃至世界陶瓷文化產(chǎn)生了深刻的影響。磁州窯在歷史發(fā)展進(jìn)程中，博采眾長(zhǎng)，吸納各種藝術(shù)形式、工藝手段，不斷改造和創(chuàng)新，從而形成了自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。在其發(fā)展規(guī)模和藝術(shù)成就上，宋、元時(shí)期達(dá)到鼎盛。

風(fēng)格獨(dú)特的磁州窯瓷器，在中國(guó)瓷器發(fā)展史中占有相當(dāng)重要的地位，繼承了唐代南北民窯的特點(diǎn)，融入本地特色，精細(xì)粗獷并存，豪放工致兼有，與同時(shí)期的五大名窯相比，有很大不同，其作品更具有濃厚的民間情趣，裝飾形神兼?zhèn)?，別開(kāi)生面，頗具北方特色。磁州窯以生產(chǎn)白釉黑彩瓷器著稱(chēng)于世，黑白對(duì)比，強(qiáng)烈鮮明，圖案十分醒目，并且創(chuàng)造性地將中國(guó)繪畫(huà)的技法，以圖案的構(gòu)成形式，巧妙而生動(dòng)地繪制在瓷器上，具有引人入勝的藝術(shù)魅力。它開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)瓷器繪畫(huà)裝飾的新途徑，同時(shí)也為宋以后景德鎮(zhèn)青花及彩繪瓷器的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

宋代磁州窯屬北方民間窯系，瓷器中的精品較少，經(jīng)典之作則更少。麥積區(qū)博物館收藏的這件宋代磁州窯白地黑花花卉紋梅瓶，其歷史價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值均堪稱(chēng)磁州窯的上乘之作，對(duì)于研究宋代磁器在麥積區(qū)的發(fā)展、演變及文明交流具有重要參考價(jià)值。

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［中圖分類(lèi)號(hào)］K876.3

［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A

［文章編號(hào)］1005-3115（2016）10-0061-02