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斑鱖苗種繁育技術(shù)研究現(xiàn)狀與思考

2016-11-22 08:22:30郝忱王崇華丁淑燕殷悅史楊白
水產(chǎn)養(yǎng)殖 2016年9期
關(guān)鍵詞:催產(chǎn)仔魚鴨綠江

郝忱,王崇華,丁淑燕,殷悅,史楊白

(江蘇省淡水水產(chǎn)研究所,江蘇南京 210017)

斑鱖苗種繁育技術(shù)研究現(xiàn)狀與思考

郝忱,王崇華,丁淑燕,殷悅,史楊白

(江蘇省淡水水產(chǎn)研究所,江蘇南京 210017)

斑鱖(Siniperca scherzeri)隸屬于鱸形目,鮨科,鱖亞科,鱖屬,又名石鱖、巖鱖、花鯽子等,廣泛分布于我國(guó)黃河以南的長(zhǎng)江至珠江、遼河、鴨綠江及海河等水系,為典型的肉食性底層魚類。斑鱖肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無肌間刺、高蛋白、低脂肪,EPA和DHA等含量豐富,素有“淡水石斑”之美譽(yù),廣泛受到國(guó)內(nèi)及韓國(guó)、日本、新加坡等地消費(fèi)者歡迎,是我國(guó)重要出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品種之一。

1 研究現(xiàn)狀

1.1 斑鱖繁殖生物學(xué)特性

不同地理群體斑鱖性成熟年齡差異較為明顯。冉輝等[1]采集的錦江河斑鱖雌性性成熟年齡為2齡,雄性性成熟年齡為1齡;徐彥山等[2]取自鴨綠江云豐水庫(kù)的斑鱖雄性性成熟為2周年,雌性為3周年。人工養(yǎng)殖條件下,斑鱖雌、雄魚1冬齡可發(fā)育成熟[3]。

楊武[4]對(duì)長(zhǎng)江水系野生斑鱖性腺周年變化的研究表明:斑鱖卵巢在每年3—4月為發(fā)育期(Ⅳ—Ⅴ期),5—7月進(jìn)入繁殖期(Ⅴ—Ⅳ期),8—9月進(jìn)入產(chǎn)后休整期(Ⅱ—Ⅲ期),10月—翌年2月為越冬期(Ⅲ期)。斑鱖精巢在每年3—4月以Ⅳ期為主,5月大部分達(dá)到Ⅴ期,6、7月Ⅳ期為主,8月退化至Ⅱ期,9月精巢恢復(fù)到Ⅲ期,10月—翌年2月一直處于Ⅲ期。雌雄魚性腺成熟時(shí)間基本同步。因此,每年5—7月是斑鱖繁殖的最佳時(shí)間。

1.2 斑鱖苗種繁育現(xiàn)狀

親本強(qiáng)化培育是斑鱖苗種繁育的第一關(guān),挑選體質(zhì)健壯的野生或養(yǎng)殖斑鱖親本,專池培育,保證水質(zhì)清新、餌料魚充足。催產(chǎn)前半個(gè)月左右進(jìn)行流水刺激以促進(jìn)斑鱖親本性腺發(fā)育,產(chǎn)前雌雄魚分池養(yǎng)殖以防止發(fā)生流產(chǎn)現(xiàn)象[5]。

目前,較為常見的斑鱖人工繁殖方法有人工催產(chǎn)后自然產(chǎn)卵和人工授精兩種。黃洪貴等[6]研究認(rèn)為,相較于人工授精,自然產(chǎn)卵是較好的斑鱖人工繁殖方法。李萬(wàn)寶[7]采用人工催產(chǎn)后自然產(chǎn)卵的方式,斑鱖胚胎受精率77.5%、孵化率82.4%,駱小年等[8]采用同樣方法,斑鱖胚胎受精率65%、孵化率80%;陳秀珠[9]采用的人工催產(chǎn)后干法人工授精也取得了不錯(cuò)的效果,斑鱖胚胎受精率87.6%~75.3%、孵化率81.6%~83.7%。

不同地理群體斑鱖受精卵孵化時(shí)間存在較大差異。在遼寧省,姜景田等[10]在水溫19.5~23℃時(shí),以鴨綠江野生斑鱖進(jìn)行受精卵孵化,耗時(shí)160 h;駱小年等[8]在20℃通過水庫(kù)網(wǎng)箱繁育的斑鱖受精卵孵化時(shí)間約140 h;閆有利等[11]在24℃水溫孵化斑鱖受精卵,破膜時(shí)間縮短到約80 h。而福建、安徽地區(qū),胡振禧等[12]研究結(jié)果顯示,水溫20℃時(shí)斑鱖胚胎153 h開始出膜,22℃時(shí)縮短到116 h,24℃時(shí)97 h即可出膜,孵化時(shí)間隨溫度的升高而縮短。李萬(wàn)寶[7]的研究數(shù)據(jù)也佐證了這一點(diǎn)。涂根軍等[13]從長(zhǎng)江支流捕獲的野生斑鱖,在水溫18.5~23℃時(shí),耗時(shí)125 h破膜,這可能與繁育水體的溫差較大有關(guān)。

目前,各地斑鱖開口餌料包括鹵蟲幼蟲、枝角類、三角魴魚苗、團(tuán)頭魴魚苗、赤眼鱒魚苗、白鰱苗、花鰱魚苗、草魚苗等[2,14-15],李萬(wàn)寶[7]認(rèn)為斑鱖攝食團(tuán)頭魴魚苗生長(zhǎng)最快,而鹵蟲幼蟲作為替代餌料成活率最高。徐彥山等[16]在斑鱖破膜36 h后即投入團(tuán)頭魴魚苗喂食,5 d后投入白鰱苗、花鰱苗、草魚苗等,夏花成活率77.8%,王茂元[17]則認(rèn)為,斑鱖仔魚3日齡開始攝食外源食物,初次最佳投喂時(shí)間為5日齡。

2 有待解決的問題

早在1965年,徐壽山[18]就調(diào)查并報(bào)道了鴨綠江斑鱖野生資源狀況,此后姜景田等[19]、陳秀珠[9]、劉月芬[20]、閆有利等[11]陸續(xù)介紹了斑鱖苗種培育技術(shù)的成功經(jīng)驗(yàn),但筆者也發(fā)現(xiàn)了很多值得探討的地方。

2.1 不同地理群體、繁育水體環(huán)境等對(duì)斑鱖苗種繁育的影響

王偉偉等[21]通過不同地理群體遺傳變異的AFLP分析發(fā)現(xiàn),野生斑鱖群體中,鴨綠江群體和海河群體聚為一支,長(zhǎng)江、錢塘江、閩江和西江聚為另一支,不同地理群體間已產(chǎn)生了明顯的遺傳分化。多地科研人員的研究也表明,不同地理群體對(duì)水體環(huán)境、水溫區(qū)間以及水體溫度穩(wěn)定性的要求不盡相同。

2.2 受精卵孵化時(shí)間對(duì)斑鱖苗種成活率的影響

斑鱖受精卵孵化時(shí)間一般在100 h以上,孵化時(shí)間越長(zhǎng)對(duì)孵化水體水質(zhì)要求越高,對(duì)餌料親魚催產(chǎn)時(shí)間的精準(zhǔn)度也有一定影響。催產(chǎn)過早,餌料魚規(guī)格大于斑鱖攝食規(guī)格,會(huì)導(dǎo)致斑鱖無法進(jìn)食;催產(chǎn)過遲,易導(dǎo)致斑鱖仔魚因缺乏食物而死亡。

2.3 餌料魚對(duì)斑鱖苗種規(guī)?;庇挠绊?/p>

斑鱖仔魚從初孵到PNR的時(shí)間僅為5~6 d,對(duì)饑餓的耐受力較差[22];閆有利等[11]采用團(tuán)頭魴、草魚、鰱、鳙、鯉魚等的出膜魚苗、平游魚苗、烏仔等進(jìn)行育苗,每培育1尾全長(zhǎng)2 cm斑鱖苗種需配餌料魚150尾。駱小年等[8]則得出平均2 750尾鯉魚苗培育1尾斑鱖夏花苗(平均3.1 cm)的結(jié)論。餌料魚繁殖直接影響斑鱖苗種繁育規(guī)模、苗種和大規(guī)格苗種培育存活率。

3 研究方向

斑鱖的野生群體分布較廣,我國(guó)鴨綠江、海河、長(zhǎng)江、閩江等地均能采集。目前,隨著斑鱖需求量的增大,酷漁濫捕、環(huán)境惡化等現(xiàn)象頻發(fā),野生斑鱖資源日趨匱乏,而不同地理群體間已產(chǎn)生明顯的遺傳分化[21]。因此,不同地理群體斑鱖良種選育技術(shù)研究迫在眉睫。筆者認(rèn)為,利用現(xiàn)代育種技術(shù),通過不同地理群體斑鱖種質(zhì)優(yōu)勢(shì)分析,培育出生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良品種,既保障了斑鱖優(yōu)質(zhì)苗種供應(yīng),也保護(hù)了野生斑鱖資源,是保證斑鱖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。

水體環(huán)境因子是胚胎受精率、苗種孵化率的重要制約因素,溫海深等[23]指出,硬骨魚類的生殖適應(yīng)性受環(huán)境因子暗示和調(diào)控。Oppen-Berntsen等[24]發(fā)現(xiàn)低氧環(huán)境使大西洋鮭魚仔魚孵化時(shí)間縮短,高氧環(huán)境則使孵化推遲。不同繁育地區(qū)、繁育水體環(huán)境等對(duì)斑鱖繁育成效都會(huì)產(chǎn)生影響,開展有效、準(zhǔn)確、及時(shí)的水體調(diào)控技術(shù)研究,是保證斑鱖苗種繁育成功極為重要的手段。

餌料魚是斑鱖親本強(qiáng)化、苗種生長(zhǎng)這兩個(gè)階段必不可少的要素之一。野生鴨綠江斑鱖肌肉粗脂肪、EPA、DHA等含量遠(yuǎn)高于人工養(yǎng)殖的鴨綠江斑鱖[25],這與其攝食鮮活魚類是分不開的。因此,筆者認(rèn)為,根據(jù)斑鱖親本強(qiáng)化、苗種孵化時(shí)間,篩選適合該時(shí)間段的優(yōu)質(zhì)餌料魚品種,既是斑鱖親本強(qiáng)化培育成功的保證,也可以提高斑鱖苗種成活率和生長(zhǎng)速度,是斑鱖苗種繁育技術(shù)的重要研究方向。

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[2]徐彥山,毛瑞鑫,劉鐵鋼,等.斑鱖人工繁殖技術(shù)的研究[J].黑龍江水產(chǎn),2015(1):17-22.

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[7]李萬(wàn)寶.斑鱖人工繁育技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2014(3):58-60.

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10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.008

2015-10-29)

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