李爽，丁茂昌，潘玉洲

（1.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院營口增殖實驗站，遼寧　營口　115004；2.廣墾水產(chǎn)陽江良種繁育中心，廣東　湛江　529535）

對蝦養(yǎng)殖池塘中“藻相”和“蟲相”的研究

李爽1，丁茂昌2，潘玉洲1

（1.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院營口增殖實驗站，遼寧營口115004；2.廣墾水產(chǎn)陽江良種繁育中心，廣東湛江529535）

2014年我國對蝦養(yǎng)殖面積約為24 hm2，占世界對蝦養(yǎng)殖面積的12%左右，對蝦已成為我國重要的養(yǎng)殖品種之一。該試驗采取生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，從“藻相”和“蟲相”入手，通過接種老水，使對蝦養(yǎng)殖池塘中的單胞藻、輪蟲、橈足類、蝦苗形成穩(wěn)定食物鏈，保持水質(zhì)指標(biāo)穩(wěn)定，實現(xiàn)高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖模式。

1　材料與方法

1.1試驗方法

試驗在廣東省湛江市廣墾水產(chǎn)陽江良種繁育中心進行，養(yǎng)殖面積8 hm2，30口高位池塘，單塘面積2 668 m2。

養(yǎng)殖試驗池為正方形，中間低周圍高，分為A、B、C 3個組，A組9個池，編號為A1—A9；B組12個塘，池塘編號A10、B1—B10、C1；C組9個塘，池塘編號C2—C10。養(yǎng)殖場水源分為海水和淡水，海水經(jīng)過沙井過濾，淡水水源分為地下深井水和地表淡水，在配水池內(nèi)經(jīng)過混合，經(jīng)進水渠給各塘加水。

1.2水質(zhì)監(jiān)測與調(diào)控

1.2.1水質(zhì)、理化指標(biāo)監(jiān)測與調(diào)控檢測指標(biāo)包括鹽度、透明度、溶解氧、氨氮和亞硝酸鹽。

1.2.2單胞藻的定性監(jiān)測與調(diào)控浮游植物的監(jiān)測：從接種藻水開始，每兩天對A1、B1、B4、B5、B7、B10、C10七口塘進行浮游植物的定性監(jiān)測；其余23口蝦塘每星期作一次定性監(jiān)測。

浮游植物的人工調(diào)控：在養(yǎng)殖過程中，如監(jiān)測池塘“藻相”不好，或?qū)⒁暗乖濉睍r，人工用水泵抽調(diào)引種，保持單胞藻優(yōu)勢種為卵囊藻和硅藻。

1.2.3輪蟲、橈足類的監(jiān)測與調(diào)控浮游動物的監(jiān)測：從接種藻水開始，每兩天對A1、B1、B4、B5、B7、 B10、C10七口塘進行輪蟲和橈足類的定量監(jiān)測，定量方法為每口塘上下風(fēng)頭各用浮游動物網(wǎng)過濾5 L（用浮游生物網(wǎng)在塘20 cm以下的水層來回各撈1 m間距）池塘養(yǎng)殖水，經(jīng)固定后取樣在顯微鏡上觀察。其余池塘每星期作一次普查監(jiān)測，監(jiān)測結(jié)果用多度法表示。

浮游動物的人工調(diào)控：主要是通過水泵用200目、80目的過濾網(wǎng)，抽濾或抽調(diào)輪蟲和橈足類，控制輪蟲和橈足類密度，并保持兩者適當(dāng)?shù)谋壤?/p>

2　結(jié)果

2.1水質(zhì)理化指標(biāo)監(jiān)測結(jié)果

水質(zhì)理化指標(biāo)監(jiān)測結(jié)果（詳見表1），A1等七個塘的監(jiān)測，平均水溫25.7℃，最高溫度32℃、最低溫度17.5℃；平均pH值，最高9.32、最低7.20；平均DO 6.7 mg/L，最高15.6 mg/L、最低1.40 mg/L；平均透明度44 cm，最高125 cm、最低20 cm；平均NH4+-N為0.81 mg/L，最高2.75 mg/L、最低0；平均NO2-N為2.88 mg/L，最高8.76 mg/L、最低0。

2.2水生浮游生物監(jiān)測結(jié)果

2.2.1單胞藻監(jiān)測結(jié)果在整個養(yǎng)殖期間對A1等七個塘的監(jiān)測，定性分析，其中的浮游植物隸屬7個門的14個目，39個屬。包括藍藻類2目6屬，占總屬類的15.4%；硅藻類4目9屬，占總屬類的23.1%；金藻類1目4屬，占總屬類的10.3%；隱藻類1目2屬，占總屬類的5.1%；甲藻類2目5屬，占總屬類的12.8%；裸藻類1目2屬，占總屬類的5.1%；綠藻類3目11屬，占總屬類的28.2%。各養(yǎng)殖池塘中，養(yǎng)殖前期均為綠藻類的卵囊藻、小球藻為優(yōu)勢種；中后期均為硅藻類的圓篩藻、角毛藻為優(yōu)勢藻。

表1　養(yǎng)殖期間A1等七口養(yǎng)殖塘主要水質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測情況　mg/L

注：括號內(nèi)為平均值。

2.2.2輪蟲監(jiān)測結(jié)果在整個養(yǎng)殖過程中，輪蟲在養(yǎng)殖前期的5 d左右達到最高峰，輪蟲密度達到10 000個/L，然后逐漸下降，養(yǎng)殖日齡達到30 d左右就幾乎沒有檢測到輪蟲了，到了養(yǎng)殖中后期又出現(xiàn)了少量的輪蟲。

2.2.3橈足類監(jiān)測結(jié)果在整個養(yǎng)殖過程中，橈足類在養(yǎng)殖前期的15 d左右達到最高峰，密度達到500～700個/L，其種群密度以幼體為主；在養(yǎng)殖中期30～60 d時，橈足類密度的密度較低，維持在100～300個/L，其種群數(shù)量以成體為主；養(yǎng)殖日齡60～90 d，橈足類成體數(shù)量最低，但幼體數(shù)量高于成體種群數(shù)量。

3　小結(jié)與討論

該試驗采取的生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)的一個重要手段是“加入老水”措施，“老水”是在冬季利用兩個高位池提前培養(yǎng)的，“老水”的主要浮游生物組成是單胞藻（卵囊藻）、輪蟲、橈足類。在放苗前引老水接種20～30 cm，控制池水透明度在35～70 cm。試驗結(jié)果表明單胞藻引種效果良好，各養(yǎng)殖池塘中，養(yǎng)殖前期均為綠藻類的卵囊藻、小球藻為優(yōu)勢種；中后期均為硅藻類的圓篩藻、角毛藻為優(yōu)勢藻。輪蟲在養(yǎng)殖前期的5 d左右達到最高峰，輪蟲密度達到10 000個/L左右，然后逐漸下降。橈足類在養(yǎng)殖前期的15 d左右能達到最高峰，密度達到500～700個/L，其種群密度以幼體為主。

通過接種老水，引種到新的池塘環(huán)境中，不僅使單胞藻、輪蟲、橈足類、蝦苗形成食物鏈，為蝦苗生長提供生物餌料營養(yǎng)，重要的是增加池塘“新水”環(huán)境的水生生物多樣性，保持水質(zhì)理化指標(biāo)穩(wěn)定，尤其是溶解氧和pH值的穩(wěn)定，為蝦苗生長提供了一個穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境。

該試驗重點是進行了池塘環(huán)境中的“藻相”和“蟲相”的定性和定量研究，探討單胞藻、輪蟲和橈足類的三者關(guān)系。同時，對裸甲藻的發(fā)生規(guī)律以及其對養(yǎng)蝦生產(chǎn)的影響也做了調(diào)查研究，研究發(fā)現(xiàn)裸甲藻幾乎不進行光合作用，大量繁殖時池塘處于缺氧狀態(tài)，對蝦攝食減少或基本不攝食，嚴(yán)重抑制對蝦的生長。通過定向引種有益單胞藻和橈足類對于控制裸甲藻效果顯著。在小型試驗研究中發(fā)現(xiàn)，橈足類的幼體直接攝食裸甲藻，提高水環(huán)境橈足類的種群密度，可有效降低裸甲藻的種群密度。另外，在研究中還發(fā)現(xiàn)，橈足類對水環(huán)境的穩(wěn)定，尤其是保持“藻相”的穩(wěn)定有積極的作用。

關(guān)于養(yǎng)蝦池中“菌相”，目前還沒有進行跟蹤監(jiān)測調(diào)查，在養(yǎng)殖中后期，如何應(yīng)用菌、藻、蟲三相共生進行生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、保持水環(huán)境穩(wěn)定、提高池塘生產(chǎn)力，還有待于今后進一步研究。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.11.002

（2016-07-03）