廣西　黃煥紅

咖啡有味（二章）

廣西黃煥紅

貓屎咖啡

陽光，露水，叢林。叢林里，一枚果實才剛鮮甜飽滿，叢林深處，一只絕美的精靈飛快地掠過，它忽一折身，仰起的眼神分明閃過一抹驚喜。

萬事萬物順理成章。果實里的那枚咖啡豆也是，后來被那只漂亮的麝香貓溫暖的腸胃撫過，才又有了再后來令人柔腸百結(jié)輾轉(zhuǎn)千回的思與戀。

惦上一杯貓屎咖啡，想念它的凜冽，清奇，絕香。帶動起來的口感，獨特，稀罕，神奇，芬芳，濃郁，魅惑，變幻莫測，美輪美奐。香，在唇舌之間綿綿不絕。

從貓屎里脫胎，一枚咖啡豆搖身一變，成為稀世珍品，貴比黃金。

遇上人，是那枚咖啡豆的幸。被人遇上，是整個麝香貓種的命。

醇香與美味輕易就長成了因，貪與欲是果?？謶纸吁喽鴣怼?/p>

隔著囚籠，所有的咖啡果其實已經(jīng)不美。當雜食的麝香貓被剝奪了自由，隔絕了藍天、白云與叢林，被迫大量吞食咖啡漿果，它爆躁、便血，瘋狂地撕咬同伴，自斷手腳，甚至自絕生路。

而更多的人還在想念人間極品貓屎咖啡。

當貓屎咖啡享譽全球，走向更多開闊的市場，傳說中的那些精靈——印尼麝香貓種也走到了盡頭。一段歷史終將落下帷幕。

藍山咖啡

一定有云朵飄過。

我還聞見了陽光強烈的味道。

循著一縷香溯回。山巒沉靜，白云無憂，陽光硬朗，海天浩渺。

那時，瑩瑩的加勒比海把魅惑的光芒折射到山的軀體上，藍山就擁有了堅硬質(zhì)感又有別于天空的藍。那時，我閉上眼睛，也能感受到牙買加藍山高聳于天空的傲岸的輪廓，以及它的熾熱的氣息和骨頭里的硬。

火山是記憶。藍山不語。歷經(jīng)煉獄的土地，讓每一枚咖啡豆都謹記，曾經(jīng)的焦灼、辛酸和苦澀。

我喜愛的陽光依舊硬朗啊。藍山之濱，海岸漫長。藍山之上，多雨多霧又多云。

或許，我該確信，所有的香其實都可以找到源頭，找到隱藏在骨子里的基因。比如純凈的、美好的，比如熱辣的、灼烤的，比如遼闊的、浩瀚的，再比如，堅硬的，或者醇厚的。

那時，我杯中的飲品叫藍山咖啡，還殘存有那一季的陽光、露水、叢林、晴空和明媚的海岸，似乎，還有一段被忽略了的沉默的時光。

那時，藍山不僅僅在舌尖，也在心上。