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意粉沙拉

2016-11-19 09:31趙朱雪子
飲食科學(xué) 2016年10期
關(guān)鍵詞:青豆意粉切絲

趙朱雪子

螺旋形狀的意粉可以激發(fā)小朋友的食欲,大量的新鮮蔬菜搭配油醋汁色彩鮮明,口感清爽,讓寶寶愛上吃蔬菜就是這么簡(jiǎn)單!

用料:

螺旋意粉1小把,紫甘藍(lán)1/8顆,胡蘿卜1/3根,黃瓜1/3根,西紅柿1個(gè),青豆1小把,雞蛋1個(gè),油醋汁3勺。

做法:

1.紫甘藍(lán)、胡蘿卜切絲;黃瓜、西紅柿切丁。

2.意粉煮熟,撈出瀝水備用;用煮意粉的水焯熟紫甘藍(lán)絲、胡蘿卜絲、青豆;雞蛋煮熟,剝皮切碎。

3.所有的食材加油醋汁拌勻即可。

廚房小語(yǔ):

若買不到油醋汁,可用橄欖油加適量鹽、胡椒粉、蒜泥、食醋或檸檬汁自制。

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