徐桂英 于世雙 崔瑞峰

（山東省青島市黃島區(qū)畜牧獸醫(yī)局，山東青島 266400）

不同增肥添加劑在肉牛育肥中的應(yīng)用

徐桂英 于世雙 崔瑞峰

（山東省青島市黃島區(qū)畜牧獸醫(yī)局，山東青島 266400）

本文論述了不同增肥添加劑作用及使用后增重效果，大力發(fā)展、推廣和使用不同增肥添加劑。

增肥添加劑；肉牛；育肥

隨著我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的不斷調(diào)整，畜牧業(yè)商品經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，肉牛生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)，目前制定的“十二五”計(jì)劃和2020年遠(yuǎn)景目標(biāo)——為商品肉牛發(fā)展提供了良好機(jī)遇。使用增肥添加劑具有提高肉牛的增重和飼料利用率，降低飼料成本，提高出欄率和出肉率，改善肉的品質(zhì)，出售價(jià)格更高的牛肉，從而提高了經(jīng)濟(jì)效益。

從犢牛開始到出欄時(shí)，肉牛在飼養(yǎng)管理過程中使用不同增肥添加劑效果及存在相關(guān)的問題。

1 增肥添加劑的種類：

（1）微量元素添加劑。

（2）復(fù)合型生物添加劑——肥牛靈。

（3）“Sn——9106”肉牛生物添加劑促肥。

（4）“牛增肉劑”。

2 不同增肥添加劑作用與效果

2.1 微量元素添加劑對(duì)牛只增重情況

微量元素添加劑對(duì)牛只增重及飼料利用率影響結(jié)果可以看出，兩組間存在一定差異，試驗(yàn)組平均日增重為916.67g，而對(duì)照組平均日增重為793.75g，試驗(yàn)組的日增重比對(duì)照組增加122.92g，提高幅度為13.41%，料重比降低13.37%。

2.2 復(fù)合型生物添加劑——肥牛靈飼喂肉牛的效果

本試驗(yàn)選擇8頭生長(zhǎng)發(fā)育正常、健康的夏洛F1代肉牛，分試驗(yàn)組和對(duì)照組。兩組的基礎(chǔ)日糧相同，試驗(yàn)組添加0.3%的肥牛靈。60d試驗(yàn)期過后，試驗(yàn)組和對(duì)照組的日增重分別為1889g和1720g，有顯著差異（p＜0.01）增重提高9.7%；試驗(yàn)組比對(duì)照組的飼糧轉(zhuǎn)化率提高9.6%；提高經(jīng)濟(jì)效益26%（P＜0.01）。

2.2.1 日糧組成

試驗(yàn)組=酒糟+配合料+肥牛靈

對(duì)照組=酒糟+配合料

2.2.2 配合料組分和營(yíng)養(yǎng)水平

表2 配合飼料組分　單位%

2.2.3 飼料轉(zhuǎn)化率及料肉比，見表3

表3 飼料轉(zhuǎn)化率及料肉比

2.2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析：表4

表4 經(jīng)濟(jì)效益分析表　單位：頭，元 %

（2）試驗(yàn)組（含添加劑）料1.315元/Kg，對(duì)照組料1.24元/kg；

（3）肉牛每qkg毛重6元。

2.3 “Sn——9106”肉牛生物添加劑促肥效果

“Sn——9106”肉牛生物飼料添加劑的是以酵素為核心成分的高科技復(fù)合型生物添加劑，適合在肉牛育肥期基礎(chǔ)日糧中添加，使用方便。兩組基礎(chǔ)日糧和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致基礎(chǔ)日糧為玉米面2.5kg，其余為氨化麥秸或玉米秸（日喂量10Kg左右），鹽50g，磷酸三鈣25g，石粉25g。增重情況見表5

表5 試驗(yàn)牛增重 Kg.g

從表中可以看出，在60d的試驗(yàn)中，試驗(yàn)組比對(duì)照組頭日均增重多280g，提高41.2%經(jīng)t次檢驗(yàn)，增重差異顯著（p0＜.05）

2.4 應(yīng)用“牛增肉劑”提高育肥牛增重效果

牛增肉劑的成份是玉米赤霉醇，埋植于試驗(yàn)牛耳背皮下，試牛每頭份含活性成份玉米赤霉醇36mg，對(duì)照給不埋藥，觀察埋植“牛增肉劑”的增重效果。試牛的基礎(chǔ)日糧相同。每日定時(shí)飼喂，經(jīng)過91d育肥期后，試驗(yàn)組牛的頭均增重為80Kg，比對(duì)照組多增重10Kg，兩組的平均日增重分別為1818.2和1590.9g。育肥牛增重效果見表。

3 不同增肥添加劑在肉牛生產(chǎn)中應(yīng)用效果的討論與分析

3.1 微量元素添加劑對(duì)牛育肥效果分析

微量元素鐵、銅、錳、鋅、碘和酶是動(dòng)物所必需，在機(jī)體的代謝過程中發(fā)揮著重要作用，它與動(dòng)物體的生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。其中銅、錳、與骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育最為密切，銅還可以促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的沉積，碘可通過合成甲狀腺素影響動(dòng)物生長(zhǎng)，鐵、鋅和硒與動(dòng)物生長(zhǎng)關(guān)系密切。

3.2 復(fù)合型生物添加劑——肥牛靈飼喂肉牛在生產(chǎn)中應(yīng)用效果的分析

肥牛靈飼喂肉牛增重差異顯著原因是以纖維素酶為核心成分的高科技復(fù)合型生物添加劑，不僅補(bǔ)充了肉牛必需常量和微量元素，在瘤胃中可促進(jìn)纖維素分解為單糖為瘤胃所吸收，并能對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起到一定的調(diào)控作用，從而提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.3 “Sn——9106”肉牛生物添加劑促肥飼養(yǎng)的分析

分析其原因是本添加劑屬于生物添加劑，不但補(bǔ)充了肉牛所需的常量和微量元素，且在瘤胃中可促進(jìn)纖維素分解為葡萄糖為瘤胃吸收，直接提高了秸稈飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，日增重試驗(yàn)比對(duì)照組多增重280g（P＜0.05）。

3.4 應(yīng)用“牛增肉劑”提高育肥牛增重效果分析

（1）肉牛增肉劑產(chǎn)品，只能用于肉牛宰前肥育期埋植增肉，不能用于繁殖?；蛎谌榕?。

（2）牛增肉劑做為一種促生長(zhǎng)藥物，藥物埋植于牛耳背皮下后緩慢釋放，經(jīng)腦下垂體吸收并促進(jìn)生長(zhǎng)激素與胰島素的分泌，進(jìn)而達(dá)到促生長(zhǎng)、肥育之目的。

4 結(jié)論

不同增肥添加劑，具有促進(jìn)肉牛快速育肥，降低飼料成本，提高肉牛的增重和飼料利用率、提高出欄率，胴體產(chǎn)肉量和養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。不同增肥添加劑具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。

［1］ 張永福.肉牛強(qiáng)度育肥高新技術(shù)應(yīng)用效果［J］.黃牛雜志，2000，26（1）：27-29.