長(zhǎng)江蔬菜雜志社 劉婷 張麗琴 賀歡

新農(nóng)人：不忘初心，勇往直前

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 劉婷 張麗琴 賀歡

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國(guó)家不斷出臺(tái)文件，加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財(cái)政傾斜和項(xiàng)目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長(zhǎng)江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽(tīng)業(yè)內(nèi)成功人士的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、記錄獨(dú)具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

導(dǎo)讀：素有“楚天首縣”之美譽(yù)的江夏區(qū)位于武漢市的南部，東與鄂州、大冶毗鄰，南與咸寧交界，西與武漢經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)隔江相望，北與東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)接壤，是武漢市“十二五”期間本土最大的“菜籃子”基地，其在蔬菜種植、產(chǎn)業(yè)發(fā)展上享有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，正是這種優(yōu)勢(shì)催生了一大批優(yōu)秀的生態(tài)蔬果種植企業(yè)，推動(dòng)著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)著當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)民的增收，實(shí)現(xiàn)著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)。

家事易：盡心竭力謀發(fā)展，躊躇滿(mǎn)志創(chuàng)未來(lái)

武漢家事易博源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)家事易）成立于2010年，建成的生態(tài)園共流轉(zhuǎn)土地134.02 hm2，其中設(shè)施蔬菜基地93.33 hm2，修建了鋼架大棚、U50斗溝、泵站、冷庫(kù)、PPR灌溉管道及綜合體分揀中心等，種植有薯尖、生菜、上海青、黃秋葵、番茄、菜豆、花椰菜等常規(guī)應(yīng)季蔬菜，其中番茄、迷你黃瓜、豇豆、青椒、小白菜、茄子、生菜7種蔬菜都已成功通過(guò)了綠色食品認(rèn)證。家事易依靠銳意的技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)展“電商+冷鏈快遞物流+智能終端取貨”的全程冷鏈非當(dāng)面交付模式，打通了生鮮配送的最后一公里，成功地踏入了這片業(yè)內(nèi)人士覬覦已久的電商藍(lán)海。

為打造“鮮滋味、鮮營(yíng)養(yǎng)、鮮生活”的“三重鮮”體驗(yàn)，從源頭到終端、從生產(chǎn)到配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)家事易都極盡細(xì)致之能事。在種植模式方面，園區(qū)以自營(yíng)種植和對(duì)外承包兩大模式并存發(fā)展，以求科學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。其中園區(qū)20%的種植地塊為自營(yíng)項(xiàng)目，主要雇傭周邊農(nóng)戶(hù)從事采摘、種植、田間管理及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等勞務(wù)。80%的種植地塊對(duì)外承包，通過(guò)招租的方式實(shí)現(xiàn)，目前已引進(jìn)60戶(hù)種植農(nóng)戶(hù)，這些農(nóng)戶(hù)大多來(lái)自江西、浙江、安徽、河南等省。在生產(chǎn)條件上，園區(qū)重點(diǎn)配置了防蟲(chóng)網(wǎng)、頻振式殺蟲(chóng)燈等設(shè)施，全面推廣應(yīng)用生物有機(jī)肥，建設(shè)了蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)綜合體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品清洗、分揀、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、保鮮全程冷鏈商品化處理。在銷(xiāo)售模式上，將電商供應(yīng)與線下銷(xiāo)售相結(jié)合，電商平臺(tái)主要客戶(hù)為家庭及大型企事業(yè)單位，2015年底總公司進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整，將針對(duì)家庭客戶(hù)的B2C配送業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐓^(qū)便利店O2O的業(yè)務(wù)模式，家庭客戶(hù)可直接通過(guò)選擇周邊的社區(qū)便利直營(yíng)店進(jìn)行生鮮訂購(gòu)。在基本滿(mǎn)足線上產(chǎn)品需求后，剩余的蔬菜則由公司物流部每日運(yùn)往白沙洲等大型批發(fā)市場(chǎng)及江夏本地集貿(mào)市場(chǎng)，日運(yùn)貨量分別為20 t和5 t。

對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，家事易躊躇滿(mǎn)志，基于自身?xiàng)l件的考慮及農(nóng)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì)的研究，預(yù)計(jì)未來(lái)3年園區(qū)將全面拓展蔬菜種植以外的業(yè)務(wù)，擴(kuò)增畜禽養(yǎng)殖、果樹(shù)種植、觀光采摘、生態(tài)旅游等板塊。

白馬頭：一心一意為家鄉(xiāng)，努力奮斗終成器

農(nóng)民是土地的孩子，2006年白馬頭村的數(shù)位村民走到了一起，他們懷揣激情、心系家鄉(xiāng)，眼見(jiàn)被拋荒的土地越來(lái)越多，駐村村民越來(lái)越少，心痛不已的他們下定決心要建設(shè)家鄉(xiāng)，于是大家在慎重合計(jì)了幾個(gè)月后決定在家鄉(xiāng)辦企業(yè)，發(fā)揮白馬頭村的土地優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展致富，白馬頭生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)白馬頭）就在這樣的背景下成立了。公司現(xiàn)有設(shè)施農(nóng)田185.33 hm2，養(yǎng)殖水面150 hm2、山林257.33 hm2，種植蔬菜30多種，建有完善的配套蔬菜加工車(chē)間，蔬菜年產(chǎn)值已突破8 000萬(wàn)元，員工近200人。

白馬頭蔬菜產(chǎn)品豐富，銷(xiāo)售渠道也非常穩(wěn)定，吸引全國(guó)各地訂單紛至沓來(lái)，因此每年春節(jié)過(guò)后公司都會(huì)規(guī)劃出全年的生產(chǎn)種植目標(biāo)。連鎖餐飲酒店簡(jiǎn)樸寨和艷陽(yáng)天等都是公司的合作伙伴，由于蔬菜品質(zhì)好，市場(chǎng)有口皆碑，白馬頭還和武漢很多大專(zhuān)院校有合作，為武漢在校學(xué)生供應(yīng)新鮮可口的蔬菜。

取之于農(nóng)，用之于農(nóng)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)與公司屬雇傭關(guān)系，公司提供蔬菜種子、農(nóng)資、設(shè)施設(shè)備，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)田間管理，最后按田地的產(chǎn)量獲取相應(yīng)的工資，收成越好的農(nóng)戶(hù)收入就越高。每年公司都會(huì)定期組織農(nóng)戶(hù)參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，每期培訓(xùn)持續(xù)半個(gè)月之久。以前農(nóng)戶(hù)自己生產(chǎn)，一沒(méi)有規(guī)劃，二缺乏銷(xiāo)路，三要看老天爺?shù)摹澳樕?，年收?萬(wàn)左右?，F(xiàn)在在白馬頭的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)技術(shù)提升了、經(jīng)營(yíng)意識(shí)增強(qiáng)了，收入也跟著水漲船高，很多遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的村民也陸續(xù)返回家鄉(xiāng)。而經(jīng)營(yíng)戶(hù)大多是外來(lái)人員，他們來(lái)到白馬頭村從事專(zhuān)業(yè)的農(nóng)事生產(chǎn)，與白馬頭屬于合作關(guān)系，白馬頭會(huì)定期根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格采購(gòu)他們的作物，因此經(jīng)營(yíng)戶(hù)是自負(fù)盈虧、自主生產(chǎn)。與經(jīng)營(yíng)戶(hù)合作，既可以豐富公司的蔬菜品類(lèi)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，還能吸取外來(lái)經(jīng)營(yíng)戶(hù)先進(jìn)的種植技術(shù)，推動(dòng)公司的栽培技術(shù)不斷提升。

展望未來(lái)，白馬頭打算擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，從事多元化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，計(jì)劃在穩(wěn)定自身蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)向“華中地區(qū)藥食蔬菜基地”的目標(biāo)努力。另外，隨著公司與福建商會(huì)的深入合作，生態(tài)旅游成為公司發(fā)展的新突破點(diǎn)。整個(gè)生態(tài)旅游項(xiàng)目計(jì)劃流轉(zhuǎn)土地666.67 hm2，投資9億元，一期已投入2億元用于項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，預(yù)計(jì)2017年年底整個(gè)生態(tài)旅游項(xiàng)目可以建設(shè)完成，屆時(shí)武漢周邊又多了一個(gè)旅游、休閑、踏青的好去處。

蘭菊：厚積薄發(fā)尋機(jī)遇，精品蔬菜展抱負(fù)

梅、蘭、竹、菊“四君子”，歷代文人雅士青睞有加。借物詠志，取“蘭菊”二字作為合作社的名字，著實(shí)高雅脫俗，與合作社的經(jīng)營(yíng)理念相得益彰。蘭菊合作社位于江夏區(qū)山坡街光輝村，主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有蔬菜種植、種苗代育和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等，現(xiàn)有社員6人，種植戶(hù)112戶(hù)，生產(chǎn)基地33.33 hm2，其中設(shè)施種植20 hm2，年產(chǎn)值1 100多萬(wàn)元。

合作社總經(jīng)理江楠畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，畢業(yè)后一直從事相關(guān)工作，后就讀于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理研究所，繼續(xù)學(xué)習(xí)蔬菜種植相關(guān)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，在植保行業(yè)摸爬滾打20多年，時(shí)刻保持著對(duì)市場(chǎng)敏銳的洞察力。他發(fā)現(xiàn)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高、消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，普通蔬菜已經(jīng)無(wú)法完全滿(mǎn)足大家追求健康、綠色飲食的理念，而那些真正滿(mǎn)足高端消費(fèi)需求的精品菜、特色菜相對(duì)比較稀缺，供不應(yīng)求。經(jīng)過(guò)深思熟慮，他毅然決定成立蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，瞄準(zhǔn)特色蔬菜、精品蔬菜市場(chǎng)，開(kāi)啟新的發(fā)展之路。

萬(wàn)事開(kāi)頭難，對(duì)知識(shí)淵博、眼光獨(dú)到、經(jīng)驗(yàn)豐富的江楠來(lái)說(shuō)也不例外，在合作社成立初期就遇到很多困難，比如種植戶(hù)與合作社之間因產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)差異而產(chǎn)生的矛盾。為此，他積極在種植模式方面改革創(chuàng)新，種植過(guò)程中因地施種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、派管理人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，以解決種植戶(hù)產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題；請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的種植技術(shù)人員對(duì)精品蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行指導(dǎo)管理，利用高科技種植技術(shù)提高蔬菜品質(zhì)；最后，積極參加蔬菜種植相關(guān)技術(shù)和管理的培訓(xùn)，提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。功夫不負(fù)有心人，在他的不懈努力下，合作社的發(fā)展蒸蒸日上。

物競(jìng)天擇，適者生存。想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)，就要做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”，蘭菊合作社主打新奇特精品蔬菜，也就是現(xiàn)在市場(chǎng)上供應(yīng)較少的蔬菜，比如西蘭薹，2015年曾被湖北電視臺(tái)發(fā)掘并報(bào)道。蘭菊的產(chǎn)品定位是“精準(zhǔn)生活，綠色營(yíng)養(yǎng)元素創(chuàng)導(dǎo)者”，產(chǎn)品種類(lèi)不求多但求精，不求產(chǎn)量但求質(zhì)量。當(dāng)問(wèn)到如何將包裝精美、價(jià)格昂貴的蔬菜銷(xiāo)售出去時(shí)，江楠說(shuō)：“不是尋?！恕蛔邔こ！贰m菊生產(chǎn)的精品蔬菜銷(xiāo)售渠道有2條，一條是線上的電商，在天貓商城開(kāi)設(shè)精品蔬菜專(zhuān)賣(mài)店；另一條是線下走蔬菜精品店及高檔酒店?！?/p>

當(dāng)問(wèn)到蘭菊未來(lái)發(fā)展之路時(shí)，江楠說(shuō)道：“今日大家說(shuō)到手機(jī)就想起蘋(píng)果（iPhone），明朝人們提起蔬菜就想到園基康——這就是蘭菊的未來(lái)?！?/p>

順農(nóng)：關(guān)注政策尋商機(jī)，順勢(shì)而為創(chuàng)財(cái)富

幾年前，以李順祥為首的8位新農(nóng)人，因?yàn)閲?guó)家對(duì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的優(yōu)惠和支持政策，決心成立蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社帶動(dòng)村民發(fā)家致富。2011年李順祥等人在武漢市江夏區(qū)鄭店街段嶺廟村流轉(zhuǎn)土地26.67 hm2，投入160萬(wàn)元，成立了武漢市順農(nóng)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社。比起成立之初，如今合作社已有了長(zhǎng)足的發(fā)展，現(xiàn)已建有保鮮冷庫(kù)2個(gè)，共500多m3，有60 m3的凍庫(kù)1個(gè)，還有碎冰機(jī)1臺(tái)、毛豆清洗機(jī)1臺(tái)、旋耕機(jī)2臺(tái)、3 t載重和14 t載重的大貨車(chē)各1臺(tái)，另外，還配有傳送機(jī)、微噴灌設(shè)備等。

在8位各有所長(zhǎng)的蔬菜達(dá)人帶領(lǐng)下，順農(nóng)合作社每年純利潤(rùn)能達(dá)到100多萬(wàn)元，人均收入十幾萬(wàn)元。合作社對(duì)8位社員進(jìn)行了有效分工，其中2人是長(zhǎng)年累月與蔬菜種植管理打交道的土專(zhuān)家，對(duì)蔬菜種植管理及常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)都嫻熟于心，因而發(fā)揮所長(zhǎng)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理兼技術(shù)指導(dǎo)；有3名社員為人和善，善于言辭，能與菜農(nóng)們打成一片，因而主要負(fù)責(zé)蔬菜收購(gòu)及生產(chǎn)資料的采購(gòu)；剩余3名社員，腦筋活、人脈廣、身體好，則負(fù)責(zé)對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)。由此，人才都各守其位、各盡其職，資源得到合理配置，順農(nóng)合作社的發(fā)展也就日益向榮，現(xiàn)在還帶動(dòng)了周邊50多戶(hù)菜農(nóng)發(fā)家致富。

為求生產(chǎn)的產(chǎn)品價(jià)值最大化，順農(nóng)合作社主栽輕車(chē)熟路的蔬菜：露地種植無(wú)公害菜用大豆 （毛豆）、紅菜薹及白菜薹，而具體什么品種好種、好吃又好賣(mài)，順農(nóng)合作社則通過(guò)諸多市場(chǎng)調(diào)研工作摸得一清二楚，如綠寶石毛豆、金陽(yáng)紅紅菜薹、小神農(nóng)白菜薹等，都是他們種植過(guò)的暢銷(xiāo)好品種。為了讓合作社的產(chǎn)品能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，順農(nóng)合社作派人跑遍了武漢、北京、上海、哈爾濱、廣州、深圳等地的大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)反復(fù)對(duì)比，最后確定合作社主打的毛豆、紅菜薹、白菜薹等產(chǎn)品在武漢白沙洲、廣州江南及深圳海吉星等大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)較為暢銷(xiāo)，適合進(jìn)行長(zhǎng)期定點(diǎn)銷(xiāo)售。

為提高對(duì)行業(yè)信息的敏感性、規(guī)避不必要的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，順農(nóng)合作社在搜集市場(chǎng)信息、了解市場(chǎng)行情上下了不少功夫，最終決定走差異化發(fā)展道路，鎖定時(shí)下市場(chǎng)熱銷(xiāo)的薯尖，變坐商為行商，開(kāi)辟了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。