成武大蒜賣出新花樣

近年來，大蒜在全國各地的種植面積不斷擴(kuò)大。由于受到市場(chǎng)行情的影響，蒜價(jià)大起大落，蒜農(nóng)的收益無法保證。而在山東成武縣，大蒜卻給當(dāng)?shù)厝藥砹素S厚的收入。原來，他們?cè)谏罴庸し矫嬷鴮?shí)下了一番功夫。

今年，山東省成武縣大蒜種植面積達(dá)到2萬公頃，而大田集鎮(zhèn)又是全縣市場(chǎng)銷售的龍頭，該鎮(zhèn)種植大蒜6667公頃，建有大蒜批發(fā)市場(chǎng)和300多座恒溫庫，60多家大蒜精細(xì)深加工企業(yè)。買全國、賣世界，常年加工出口成為該鎮(zhèn)的王牌。該鎮(zhèn)農(nóng)民在種植大蒜上不僅實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，在銷售上也是八仙過海各顯神通。

烤黑掙“洋錢”

烤羊肉串、烤火腿腸大家常見，但是烤大蒜不知您見過沒有。日前，該鎮(zhèn)某公司一次出口600噸烤黑大蒜，僅此一項(xiàng)可為公司帶來200多萬元的經(jīng)濟(jì)效益。

在該公司采訪時(shí)，筆者看到一排排三層小洋樓，在樓的二層一股烤過的蒜香味讓人感到特別的舒服。據(jù)公司員工介紹，一樓是生火房，二三樓是成品房，從一樓繚繞升起的炊煙把樓上的大蒜烤得變成了“金疙瘩”，每千克烤黑大蒜要比普通的大蒜價(jià)格高出2.2元左右。據(jù)了解，該公司1個(gè)月就能加工600噸烤蒜，直接出口馬來西亞、菲律賓、泰國、新加坡等十幾個(gè)國家。

“脫衣”增效益

“大蒜皮兒全脫完，漂洋過海賺美元……”龍達(dá)公司老板劉來增忍不住向筆者說起了順口溜。在大田集鎮(zhèn)說起劉來增，那可是個(gè)不簡單的人物。劉來增用前幾年靠收購大蒜賺來的幾百萬元投資建造了6座恒溫庫搞大蒜儲(chǔ)存，賺錢后又投資上馬3條加工蒜米的生產(chǎn)線，儲(chǔ)存再加工，如今的資產(chǎn)達(dá)到了幾千萬元。

在劉來增的蒜米加工車間里，筆者看到有幾十名工人在忙活著。在吸蒜機(jī)處，“穿著衣服”的大蒜進(jìn)去后，出來就變成“脫衣”的蒜米了。白凌凌的蒜米再被傳輸帶送到消毒池里“洗洗澡”，然后就可以進(jìn)真空包裝袋了。裝箱、封口后上了冷藏車，不幾天就運(yùn)到國外去了。僅此一項(xiàng)，每年可為劉來增帶來300多萬元的經(jīng)濟(jì)收入。

“碎身”賺外匯

“大蒜粒、大蒜面，精打細(xì)磨賣國外，大蒜碎身精包裝，賺得外匯喜洋洋?！闭\信公司經(jīng)理謝景波對(duì)大蒜“碎身”搞出口賺來大把外匯很是滿意。

走進(jìn)誠信公司，在初加工車間，幾十個(gè)穿著工作服的中青年婦女在仔細(xì)地搞蒜片分級(jí)。謝經(jīng)理自豪地說，大家可別小看這蒜片分級(jí)，上等的蒜片挑出來后加工成蒜面，蒜面必須保證嚴(yán)格的質(zhì)量要求，一點(diǎn)雜質(zhì)都沒有才行，然后真空包裝直接出口美國。而次級(jí)蒜片，加工成蒜粒后既可出口，又可在國內(nèi)市場(chǎng)上銷售。用途是摻在各種飼料里，對(duì)動(dòng)物起到消毒、免疫的作用。不管是蒜粒還是蒜片，只要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，成品在國際和國內(nèi)市場(chǎng)上都很暢銷，且利潤相當(dāng)可觀。

（石鵬志）