文/丁德寬，鄧家銳，敖義俊，肖偉華

特別報道

2016年初漢中柑桔凍害及凍后恢復(fù)的調(diào)查與思考

文/丁德寬，鄧家銳，敖義俊，肖偉華

【導(dǎo)讀】 漢中是我國柑桔產(chǎn)區(qū)的最北緣。2016年初在西伯利亞寒流影響下，漢中柑桔遭受了嚴(yán)重的低溫凍害，對全市柑桔生產(chǎn)造成了巨大損失和重大影響。作者就本次凍害及凍后恢復(fù)情況進(jìn)行了調(diào)查與研究，并結(jié)合產(chǎn)區(qū)實際情況，提出了相關(guān)的技術(shù)措施與建議，為漢中及相似區(qū)域柑桔產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展提供指導(dǎo)和參考。

漢中市位于陜西省西南部，地處北緯31°～33°之間，北依秦嶺，南靠巴山。這里光照充足，晝夜溫差大，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，區(qū)域小氣候特征明顯，是我國柑桔種植的最北緣地區(qū)。截至2015年底，漢中市柑桔種植面積達(dá)2.53萬hm2（38萬畝），年產(chǎn)量42萬t，產(chǎn)值8億～10億元。2016年“大寒”（1月20日）過后，漢中市柑桔產(chǎn)區(qū)在西伯利亞“霸王級”大寒流氣候的影響下，發(fā)生了新中國成立以來漢中歷史上第六次較大規(guī)模的、較重程度的低溫凍害。凍害發(fā)生后，筆者就本次低溫凍害發(fā)生及凍后恢復(fù)情況進(jìn)行了調(diào)研，希望能為今后柑桔凍害防御及凍后恢復(fù)提供幫助。

一、凍害發(fā)生過程及氣象因素

寒潮發(fā)生過程 從去年“立冬”（2015年11月8日）到“大寒”（2016年1月20日），整個漢中地區(qū)氣溫總體溫暖平穩(wěn)，干旱少雨。首次出現(xiàn)0℃以下低溫是在2015年12月24—25日，到1月22日也未出現(xiàn)低于-5℃的低溫天氣。首次出現(xiàn)霜凍也是在2015年12月25日，去冬全市霜凍天氣累計達(dá)35天。2016年1月23日開始強降溫，1月25日出現(xiàn)極值低溫，1月27日溫度開始回升，強降溫持續(xù)時間5天。

氣溫監(jiān)測情況 本次寒潮來臨前各縣（區(qū)）氣象部門均發(fā)布了低溫寒潮預(yù)警。與此同時，筆者在城固縣柑桔主產(chǎn)區(qū)還設(shè)置了30個溫度監(jiān)測點，將德圖溫度自動記錄儀（testo 174T）懸掛在桔園內(nèi)，每隔半小時自動記錄一次果園溫度。據(jù)觀測，2016年1月22日出現(xiàn)低于0℃的低溫，但未低于-5℃；從1月23日開始出現(xiàn)強降溫，首次降至-5℃；24日早晨和晚間30個監(jiān)測點低溫平均值達(dá)-7.5℃左右，最低溫度達(dá)到-12.6℃；1月25日開始出現(xiàn)突破歷史極值的最低溫度，25日零時至早晨9時，各觀測點低溫達(dá)-10.1～-15.3℃， 極端低溫平均達(dá)-11.9℃。原公鎮(zhèn)田什字村東干渠桔園25日上午7時56分的溫度更是低至-15.3℃，26日最低溫度-8.9℃，27日最低溫度-3.5℃，28日最低溫度-1.9℃，低于-5℃的低溫持續(xù)時間長達(dá)4天，低于-7℃的低溫持續(xù)時間長達(dá)2天。寒潮結(jié)束后，筆者調(diào)閱了城固縣氣象局溫度監(jiān)測情況，位于縣城郊區(qū)的縣氣象局氣象站監(jiān)測點最低溫度-9.8℃，表明本次強降溫天氣過程是新中國成立以來城固縣歷史上最重的一次寒潮。漢中市其他幾個柑桔產(chǎn)區(qū)同樣出現(xiàn)了低溫寒潮天氣，其中，洋縣、漢臺、勉縣和南鄭等縣 （區(qū)）25日最低氣溫分別達(dá)到-11、-7、-8和-9℃。

▲凍害發(fā)生后出現(xiàn)的柑桔枝梢葉片卷曲現(xiàn)象

▲凍害發(fā)生后出現(xiàn)的柑桔枝梢葉片卷曲現(xiàn)

天氣狀況 寒潮發(fā)生期間，漢中各縣（區(qū)）天氣情況大體一致，筆者觀測并收集了城固縣凍害發(fā)生期間實際天氣情況及氣象預(yù)報情況（見表1）。凍害發(fā)生期間，城固縣天氣多為晴或多云，24日出現(xiàn)大風(fēng)；極值低溫均出現(xiàn)在夜間，白天溫度迅速上升，至夜晚又迅速降低，晝夜溫差較大，且明霜較重，1月25日晝夜溫差達(dá)18.9～24℃。這種凍后復(fù)晴的天氣反復(fù)持續(xù)5天之久，加劇了枝葉的蒸騰失水，對受凍柑桔植株造成嚴(yán)重危害，而且這種危害幾乎是不可逆轉(zhuǎn)的。

降水情況 2015年11月入冬以后，漢中地區(qū)一直處于干旱缺水的氣象條件，僅在11月5—8日降水21.4 mm。2015年12月和2016年1月漢中地區(qū)基本上無明顯的降雨天氣出現(xiàn)。

表1 2016年1月22—28日城固縣低溫凍害發(fā)生期的氣象條件

▲凍害發(fā)生后出現(xiàn)的柑桔枝梢葉片卷曲現(xiàn)象

二、柑桔受凍情況

凍害發(fā)生后，筆者多次深入城固、洋縣、漢臺、勉縣和南鄭等漢中柑桔主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)查。據(jù)統(tǒng)計，截至2016年3月底，全市柑桔受凍面積約1.67萬hm2（250 800畝），占漢中市柑桔總面積的66%。其中，一、二級凍害面積4 960.43 hm2（74 406.5畝），占受凍柑桔面積的29.7%；三、四級凍害面積（絕產(chǎn)面積）11 582.67 hm2（173 740畝），占69.2%；五級凍害面積176.87 hm2（2 653畝），占1.1%。從各縣（區(qū)）柑桔受凍情況看，南鄭、勉縣和漢臺等3個縣（區(qū)）凍害較輕，僅部分幼樹及掛果量大、晚秋梢抽生過多的柑桔植株受凍，強壯植株受凍較輕或基本未受凍；城固和洋縣兩縣凍害較重，受凍植株葉色泛黃，葉片失水卷曲，秋梢失水干枯，部分春梢也受凍干枯，部分品種的主枝、主干皮層受凍開裂。沿秦嶺南麓，從勉縣周家山鎮(zhèn)、漢臺區(qū)河?xùn)|店鎮(zhèn)、武鄉(xiāng)鎮(zhèn)、漢王鎮(zhèn)到城固縣文川鎮(zhèn)、老莊鎮(zhèn)、桔園鎮(zhèn)、原公鎮(zhèn)，再到洋縣謝村鎮(zhèn)、戚氏鎮(zhèn)，凍害大致表現(xiàn)為自西向東逐漸加重，其中，城固縣桔園和原公兩個主產(chǎn)鎮(zhèn)柑桔凍害最為嚴(yán)重。各縣區(qū)受凍情況見表2。

從凍害分布區(qū)域看，本次凍害不分地形地勢，無論是平壩區(qū)、地勢低洼區(qū)，還是丘陵半坡區(qū)、淺山區(qū)以及高坡地桔園均存在一定程度的凍害。從栽培管理上看，抽發(fā)較多秋梢的植株、新栽幼樹、掛果量較大的植株，樹齡大、樹勢衰弱的植株，以及管理粗放的桔園凍害較重。凍害癥狀表現(xiàn)為春梢、夏梢、秋梢受凍干枯，葉片失綠，并從背面邊緣向正面主脈卷曲，葉片干枯而不脫落，部分綠色葉片脫落而葉柄留存，受凍嚴(yán)重的植株一二年生枝梢及整株葉片全部干枯，呈卷曲狀、枯黃色，氣溫回升后逐漸脫落。

表2 2016年1月漢中市各縣（區(qū)）柑桔因凍受災(zāi)情況

本次低溫凍害給漢中柑桔產(chǎn)業(yè)帶來了嚴(yán)重影響。漢中柑桔以溫州蜜柑（宮川、興津）為主，占總面積的90%。凍害表現(xiàn)具有一定的滯后性，柑桔植株主干凍傷程度以及災(zāi)害造成的損失在氣溫回升、春季發(fā)芽后完全顯現(xiàn)。據(jù)筆者4月初的調(diào)查，初步估計本次嚴(yán)重凍害給2016年漢中柑桔產(chǎn)業(yè)造成的直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)5億～6億元；同時，這次凍害對漢中柑桔產(chǎn)業(yè)造成的影響還會持續(xù)3～5年 （這也是嚴(yán)重受凍桔園恢復(fù)到災(zāi)前水平所需要的時間），按照前期凍害損失評估辦法計算，預(yù)計受本次凍害影響，未來3年漢中柑桔產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)損失將達(dá)6億～8億元，如果再加上采后包裝、運輸、勞務(wù)、農(nóng)資、旅游和餐飲等相關(guān)行業(yè)的間接損失，估計本次凍害給漢中柑桔產(chǎn)業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失將達(dá)到10億元以上。除了經(jīng)濟(jì)損失，本次凍害還會對當(dāng)?shù)毓r(nóng)發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的信心帶來極大打擊，部分果農(nóng)會放棄桔園管理，即使仍能堅持種植，也會形成一種短期經(jīng)營思想，減少果園投入，影響漢中柑桔產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和老果園改造進(jìn)程，進(jìn)而影響漢中柑桔果品的市場地位和柑桔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。盡管如此，柑桔作為漢中市傳統(tǒng)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民大都具有種植柑桔習(xí)慣以及豐富的種桔經(jīng)驗，加上柑桔生產(chǎn)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，因此，只要政府及相關(guān)部門正確引導(dǎo)，將此次凍害視作優(yōu)化漢中柑桔產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局的難得機遇，科學(xué)規(guī)劃、積極扶持，漢中柑桔產(chǎn)業(yè)改造升級、提質(zhì)增效進(jìn)程勢必會得到加速推進(jìn)。

▲椪柑凍害嚴(yán)重

三、低溫凍害特點

本次低溫凍害的特點是：極端低溫低但持續(xù)時間短，凍后溫度回升快，凍害面積大、涉及區(qū)域廣，凍害程度較重，屬于典型的“寒流過境”凍害。截至2016年3月底，城固縣劉家營景區(qū)的桔園從坡腳到上坡均出現(xiàn)嚴(yán)重的枝梢干枯現(xiàn)象，葉片卷曲泛白干枯而不脫落；城固縣柑桔育苗場的椪柑和城固冰糖桔凍害嚴(yán)重，枝梢和葉片干枯，部分樹齡長的冰糖桔主枝和側(cè)枝的樹皮出現(xiàn)較長的凍裂傷口，這些現(xiàn)象是城固柑桔生產(chǎn)史上未曾出現(xiàn)過的。

一是低溫極值大。極端低溫是造成柑桔凍害的根本原因，而凍害的輕重程度還取決于低溫持續(xù)時間的長短和降溫幅度的大小。2015年底至2016年初，漢中氣溫穩(wěn)定，未出現(xiàn)大幅度降溫現(xiàn)象，首次出現(xiàn)0℃以下的低溫是在2016 年1月15—22日之間，但均未出現(xiàn)低于-5℃的低溫。1月23—27日開始大幅度降溫，低于-5℃的低溫開始持續(xù)，低于-9℃的極端低溫在1月24—26日連續(xù)3日出現(xiàn)，25日出現(xiàn)了突破歷史極值的-15.3℃。低溫極值、降溫幅度、持續(xù)時間均超過了溫州蜜柑本身所能忍受的臨界低溫（-9℃），因此，本次凍害也格外嚴(yán)重。

二是霜凍時間長。霜凍也是造成凍害的重要原因之一。凝結(jié)在植株枝干、葉片表面的露水遭遇低溫時就會結(jié)成霜，細(xì)胞水分還來不及從原生質(zhì)內(nèi)滲出，枝干及葉片組織就會發(fā)生冰凍現(xiàn)象，致使植株部分甚至全部失水枯萎。晝夜溫差的加大又加重了枝葉的凍害。從12月底出現(xiàn)霜凍后，漢中柑桔產(chǎn)區(qū)基本上每天都有霜凍出現(xiàn)，持續(xù)時間長達(dá)35天之久。特別是平壩地區(qū)和溝槽地帶積霜更加嚴(yán)重。霜凍現(xiàn)象在這次凍害中比較普遍。城固縣原公鎮(zhèn)垣山村平壩地和勉縣周家山鎮(zhèn)娘娘廟村低洼槽地的柑桔果園，由于霜凍，普遍受凍嚴(yán)重，一些幼樹、老樹出現(xiàn)死樹毀園。

▲朱紅桔受凍落葉

三是受凍程度因地形地勢不同而差異顯著。調(diào)查表明，地形地勢對是否遭受凍害的影響不明顯，但在凍害程度上有顯著差異。平壩區(qū)桔園凍害重，坡地桔園凍害相對較輕；低洼地、陰坡地桔園凍害重，地勢較高和陽坡地的桔園凍害相對較輕；河灘地桔園凍害重，丘陵山坡地桔園凍害相對較輕；坡腳地桔園凍害重，中坡和坡頂桔園凍害相對較輕；河谷風(fēng)口地帶桔園凍害輕，背風(fēng)區(qū)域桔園凍害相對較重。這些現(xiàn)象主要是由于冷空氣比重大，它會從山坡往下沉，在山谷和坡腳沉積，停留時間長，不易擴(kuò)散，形成了冷空氣聚集區(qū)，進(jìn)而導(dǎo)致平壩、低洼地凍害重，山坡地帶凍害輕的現(xiàn)象。這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，城固縣桔園鎮(zhèn)楊家灘村的桔園由于背靠大山坡，處于山風(fēng)進(jìn)出口地帶，柑桔受凍情況明顯輕于一河之隔的劉家營村和楊西營村的丘陵緩坡地桔園。

四是品種之間抗寒性差異顯著。不同品種的柑桔抗寒性差異非常顯著。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前漢中地區(qū)栽培的柑桔品種（包括砧木）中，各品種抗凍能力從大到小依次為：枳、枳雀（又名城固香圓）、本地早、大分、稻葉、日南一號、大浦、南豐蜜桔、朱紅桔、宮川與興津、少核朱紅桔、城固冰糖桔、椪柑、甜橙、柚類；同時，不同品種因樹勢差異表現(xiàn)出的凍害程度也輕重各異。總體來說，特早熟品種抗寒能力強于早熟品種，早熟品種抗寒能力強于中晚熟品種。

五是樹齡、樹勢與凍害關(guān)系密切。新栽幼樹、老果園凍害嚴(yán)重，成年園、樹勢強的果園凍害相對較輕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近兩年剛栽植的幼樹以及樹齡在30年左右的老樹受凍特別嚴(yán)重，幾乎是主側(cè)枝全部干枯，主干凍傷；樹勢強的植株，枝梢生長充實，營養(yǎng)物質(zhì)積累多，凍害程度明顯輕于樹勢弱的植株。漢臺區(qū)花果村近年發(fā)展的旅游觀光桔園，由于桔園行間距大，主干高，枝干裂皮流膠少，樹勢強，抗逆性強，受凍輕。

六是枝梢成熟度與凍害密切相關(guān)。同一地形、同一品種，由于枝梢成熟度不同，凍害程度顯著不同。這種現(xiàn)象在凍害區(qū)普遍存在，其顯著特征是大量抽發(fā)且未進(jìn)行任何處理，生長量大、枝條細(xì)而長的秋梢?guī)缀跞渴軆龈煽?。城固縣龍頭鎮(zhèn)夜珠塘村大灣溝水庫區(qū)域桔園，2016年普遍未掛果，抽發(fā)大量秋梢且未進(jìn)行合理控制，幾乎全部受凍干枯。

▲柑桔不同品種抗凍試驗

▲柑桔不同品種抗凍試驗

七是掛果量大小與凍害輕重相關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上年掛果量過大的桔園，植株負(fù)載過重，營養(yǎng)消耗過度，樹勢恢復(fù)較慢，遭遇低溫易受凍害；負(fù)載合理的桔樹或者未結(jié)果的桔樹，雖然也受凍，但受害程度明顯輕于大量結(jié)果的植株，其樹勢后期可較快恢復(fù)，甚至同一株樹的不同枝干，由于掛果量不同，凍害程度也有差異。部分去年沒有掛果且抽梢適當(dāng)?shù)闹仓?，因樹勢強，基本上沒有受凍。

八是凍害程度因采果時間不同而差異顯著。漢中柑桔產(chǎn)區(qū)，一般年份在11月20日左右采果完畢，12月初開始降溫并伴有霜凍發(fā)生。2016年低溫凍害是近60年來出現(xiàn)最晚的一次，采果早的桔園，植株減少了營養(yǎng)消耗并及時得到了休養(yǎng)生息，增加了營養(yǎng)物質(zhì)的積累，樹勢能夠較快恢復(fù)；采果過遲，樹勢及植株抗逆性減弱，遇低溫易造成凍害。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年10月底前采摘結(jié)束的果園較11月采摘的桔園凍害輕。

九是病蟲害防治與凍害密切相關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的果園炭疽病、樹脂病、流膠病、柑桔粉虱、介殼蟲等病蟲為害嚴(yán)重，加劇了凍害的程度。炭疽病、樹脂病在柑桔植株受凍受傷時進(jìn)行侵染為害，加劇了凍害程度；枝干裂皮流膠現(xiàn)象近年來在漢中柑桔產(chǎn)區(qū)大范圍暴發(fā)，部分果園由于沒有重視并及時控制，造成大量病株生長衰弱，凍害嚴(yán)重。

十是管理水平致凍害差異顯著。桔園管理水平高的果園凍害程度明顯輕于管理粗放的果園，這主要體現(xiàn)在科學(xué)合理施肥和防凍措施到位率上。凍害來臨前，采取遮陽網(wǎng)覆蓋可以明顯減輕霜凍；桔園內(nèi)采取熏煙、根頸培土、樹干包草等措施進(jìn)行預(yù)防，也可以明顯減輕凍害。另外，一年施肥兩次以上的桔園凍害明顯輕于“一炮轟”的桔園，這種現(xiàn)象在各產(chǎn)區(qū)的桔園均可以看到。

四、凍后恢復(fù)情況

漢中柑桔種植有兩千多年的悠久歷史，主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)在柑桔凍害及凍后管理方面積累了豐富的經(jīng)驗。2016年3月中旬以后，漢中地區(qū)降水增多，氣溫穩(wěn)步上升，對柑桔凍后恢復(fù)起到了積極的作用。雖然遭遇了歷史最低的低溫凍害，但是在凍后氣溫、降水等利好因素和有效的凍后恢復(fù)措施等多重因素的作用下，如今漢中柑桔又從年初的“枯黃成片”變成了“蔥郁滿山”。

總體來看，南鄭、漢臺和勉縣等地的柑桔園因凍害較輕，多為一二級凍害，現(xiàn)已基本上恢復(fù)到了2015年春季的樹形、樹勢，枝梢大量抽生，植株生長強旺，對2016年產(chǎn)量影響不大。城固和洋縣等地柑桔園因受凍較重，多為三四級凍害，除一些低洼地、平壩地、溝槽地出現(xiàn)了死樹毀園，一些坡腳地、緩坡地桔園受凍較重外，其余桔園的植株萌芽、抽梢正常，雖然2016年大幅減產(chǎn)，但是樹形、樹勢經(jīng)過一年的凍后恢復(fù)，有望2017年形成一定產(chǎn)量，到2018年基本上就可以恢復(fù)到凍前的生產(chǎn)水平。具體情況，一二級凍害植株，經(jīng)凍后恢復(fù)管理，按時萌芽并抽生新梢，適量開花，生長強旺，2016年有一定的產(chǎn)量，如漢臺、勉縣和南鄭等產(chǎn)區(qū)2016年的產(chǎn)量相較2015年僅減產(chǎn)20%～30%；大部分三四級凍害植株主干、主枝及側(cè)枝均萌發(fā)新芽、抽生新梢，占三四級凍害桔園面積的90%，約1.33 萬hm2（20萬畝），目前這部分桔園已經(jīng)逐漸恢復(fù)樹形、樹勢，但2016年無產(chǎn)量，如城固縣和洋縣，2016年相較2015年減產(chǎn)80%左右；部分三四級凍害果園，在今年“春分”至“清明”期間還可進(jìn)行高接換頭，成活率高；部分五級凍害果園，死樹毀園，經(jīng)過挖除死株、新栽或補栽新苗和砧木，今年已建成新果園。據(jù)統(tǒng)計，截至目前，全市90%的、約1.51萬hm2（22.6萬畝）的受凍桔園已經(jīng)抽發(fā)了新梢，恢復(fù)了樹冠。整體來看，本次凍害恢復(fù)效果明顯好于預(yù)期。

▲發(fā)現(xiàn)抗寒性較強的溫州蜜柑單株

此次凍害發(fā)生后，各產(chǎn)區(qū)高度重視，采取科學(xué)合理的措施積極應(yīng)對，取得了超預(yù)期的效果，保住了漢中柑桔產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。總體來看，各地采取的有效措施綜合起來有以下幾個方面：

一是查清災(zāi)情，科學(xué)施策。桔園受凍后及時查清災(zāi)情，為采取科學(xué)的恢復(fù)措施提供依據(jù)。對于可恢復(fù)的桔樹，根據(jù)凍害程度分別采取 “保命、保樹、保產(chǎn)”的恢復(fù)措施。一二級凍害（部分秋梢、晚秋梢及葉片受凍干枯）屬輕凍害，采取保樹、保產(chǎn)管理措施，確保當(dāng)年有一定的產(chǎn)量；三四級凍害（1年生枝梢和主枝、骨干枝受凍）屬重凍害，采取“保命”、保樹管理措施，以恢復(fù)樹勢為主；死樹嚴(yán)重的少量桔園，盡早挖除，重新高標(biāo)準(zhǔn)建園。

二是灌水保墑，淺鋤護(hù)根。此次柑桔受凍后又遭遇了近一個月的干旱，加劇了凍害。因此，有灌溉條件的桔園，采取凍后及時灌水保墑的措施，取得了很好的效果；沒有灌溉條件的桔園，及時人工淺耕松土，減輕土壤水分散失，以利根系恢復(fù)生長。

三是適時適度修剪。在3月份氣溫回升并穩(wěn)定在10℃以上，枝芽萌發(fā)、枝條凍害生死界限分明以后，本著“重凍重剪，輕凍輕剪”的原則，在干枯部位以下1～2 cm處剪截，實行“帶青”修剪，及時剪除受凍的干枯枝葉和帶病枝葉。對于輕凍樹（即一二級凍害植株）的修剪，依據(jù)“適時適度、輕剪多留、去枯留青”的原則，在“春分”后進(jìn)行修剪，剪去干枯枝、病蟲枝和密集的徒長枝，多保留綠葉活枝，特別是盡量保留當(dāng)年能結(jié)果的各類結(jié)果母枝。對于中凍樹（三級凍害植株）的修剪，因當(dāng)年（2015年）抽發(fā)的枝梢受凍嚴(yán)重，修剪時間推遲至“清明”節(jié)后，分兩次進(jìn)行。第一次在萌芽后，死活界限較明顯時粗剪一次，并及時用封剪油或者涂白劑涂刷，保護(hù)剪口及樹干，防止病菌侵染；第二次待新梢萌發(fā)后再行細(xì)修剪，在死活界限以下2～3 cm部位帶“青”剪掉枯死部分，并削平傷口，涂抹殺菌劑，再用薄膜包扎，減少水分蒸騰和防止病菌侵染，以利傷口早日愈合。對于重凍樹 （四五級凍害植株）的修剪，因植株主枝、骨干枝及主干受凍，一般以“保命”復(fù)活為目標(biāo)，于“谷雨”前后、受凍枝干死活界限分明時，實行露骨更新或高接換種，鋸口應(yīng)在健部。同時，使用利刀削光削平剪口鋸口，并涂抹保護(hù)劑，以減少水分蒸騰和防止病菌侵染。保護(hù)劑可用黃油+2%甲基托布津或多菌靈，或“三靈膏”（“九二○”1 g+50%多菌靈5 g+凡士林10 g）涂抹；較大的鋸口剪口要用薄膜包扎。另外，要適時放梢，恢復(fù)樹冠。受凍桔樹常會大量開花，但著果率很低，而開花會耗費樹體營養(yǎng)。因此，對一部分衰弱結(jié)果母枝及無葉花枝應(yīng)及時疏剪，減少花量；生理落果結(jié)束后要及時疏果，恢復(fù)樹勢；過多的枝梢應(yīng)及時抹除，但內(nèi)膛萌芽應(yīng)適量保留，不要全部抹除，防止枝干日灼。凍害植株要特別重視夏季修剪，要選擇生長位置和角度較理想的強旺春梢培養(yǎng)主側(cè)枝，待長到一定長度進(jìn)行摘心處理，促發(fā)夏梢；待夏梢萌發(fā)7～10片葉時再進(jìn)行摘心，促發(fā)早秋梢，快速延伸樹冠，培養(yǎng)樹形，強壯樹勢。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所研究員焦必寧（中）在城固調(diào)研柑桔凍害

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授彭抒昂（中）在漢中調(diào)研柑桔凍害

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉永忠（中）在漢中調(diào)研柑桔凍害恢復(fù)情況

科技人員開展凍害管理現(xiàn)場培訓(xùn)會

技術(shù)人員指導(dǎo)嚴(yán)重受凍樹凍后修剪

果農(nóng)加強凍后管理

四是抓好清園。修剪結(jié)束后及時進(jìn)行人工清園和藥劑清園。要及時清除園內(nèi)霉樁、苔蘚、地衣、雜草和枯枝落葉，并集中燒毀或深埋；樹干裂皮、翹皮要及時刮除，并涂抹殺菌劑或進(jìn)行樹干涂白；選用波美2～3度石硫合劑或枝干凈800倍液+營養(yǎng)素進(jìn)行全園噴施，殺滅病蟲。

五是科學(xué)施肥，促根保葉。柑桔樹受凍后，植株根系吸收能力減弱，受凍輕的植株要早施萌芽肥（春肥）；受凍重的植株晚施肥，可不施萌芽肥只施促梢肥（夏肥）和壯梢肥（秋肥）。施肥要依據(jù)“逼春梢、促夏梢、保秋梢、控晚秋梢”的原則，以速效氮肥為主，薄肥勤施，少量多次，先少后多。每次新梢葉片轉(zhuǎn)綠后噴施葉面肥2～3次，以補充微量元素，預(yù)防缺素癥和葉梢返黃等生理性病害。施肥時注意配合松土，采取溝施和穴施相結(jié)合的方法，有條件的桔園可沼液與化肥同時施用，效果更佳。切忌猛施肥料，以免肥害灼傷根系，產(chǎn)生藥害。

六是防治病蟲害，保護(hù)樹體。柑桔植株受凍后易感染樹脂病、炭疽病，易出現(xiàn)日灼、裂皮，新抽發(fā)的春梢、夏梢和秋梢易發(fā)生螨類、蚜蟲、潛葉蛾、柑桔粉虱等蟲害，因此要做好樹干涂白和病蟲害防治工作。依據(jù)綠色柑桔基地農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)選用殺蟲劑和殺菌劑，適時進(jìn)行綜合防治。

七是科學(xué)規(guī)劃，重建新園。對凍死的柑桔樹，在春季及時挖除并補栽；對主枝還存活的植株，也可選用抗凍抗寒品種及特早熟品種進(jìn)行高接換種；對于死樹較多、又沒有改造價值的桔園，應(yīng)該徹底挖除，重新建園。重新建園一定要科學(xué)規(guī)劃，搞好土壤改良，并栽植抗寒的優(yōu)良品種。

中共城固縣委書記陳心亮（左三）調(diào)研柑桔受凍情況

城固縣舉辦柑桔凍后管理技術(shù)培訓(xùn)

城固縣劉家營村舉辦柑桔凍后管理動員大會

五、幾點思考與建議

低溫凍害是自然現(xiàn)象，是制約北緣地區(qū)柑桔生產(chǎn)的限制性因子。漢中市柑桔產(chǎn)區(qū)凍害不可避免，我們只能盡可能地去預(yù)防凍害，減少凍害造成的損失，而不可能完全避免凍害。因此，因地制宜，合理布局，科學(xué)預(yù)防，是包括漢中在內(nèi)的我國柑桔北緣產(chǎn)區(qū)指導(dǎo)災(zāi)后恢復(fù)和產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的行動指南。

一要科學(xué)規(guī)劃，合理布局。漢中是我國柑桔規(guī)模化栽培最北緣，冬季低溫是我們不得不面對的現(xiàn)實難題。以前建園由于缺乏科學(xué)規(guī)劃，沒有很好地堅持因地制宜的原則，沒有根據(jù)山坡地、平壩水田地等不同立地條件而分類施策，為柑桔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展留下了隱患。因此，在今后發(fā)展中，一定要嚴(yán)格按照“適地適栽、有進(jìn)有退”的原則，引導(dǎo)群眾將柑桔“出川上山”，且最好選陽坡地建園。那些冬季霜凍嚴(yán)重的平壩地、低洼地、溝槽地等區(qū)域，一定要嚴(yán)格控制、謹(jǐn)慎發(fā)展。要因地制宜，因勢利導(dǎo)，鼓勵果農(nóng)在優(yōu)勢區(qū)域集中連片發(fā)展。

二要調(diào)整結(jié)構(gòu)，優(yōu)化品種。漢中柑桔產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)發(fā)展壯大，必須盡快調(diào)整目前單一的品種結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大特早熟品種的種植比例，并選擇優(yōu)勢區(qū)域適當(dāng)發(fā)展一些較抗寒的傳統(tǒng)特色品種，使特早熟、早熟、中晚熟品種的種植比例達(dá)到3∶5∶2，這樣既發(fā)展了抗寒品種，又減輕了集中上市的壓力，拉長了漢中柑桔果品應(yīng)市期。同時，要加大本地傳統(tǒng)品種的選育步伐，對目前大面積栽植的宮川、興津等溫州蜜柑品種要進(jìn)行提純復(fù)壯，確保漢中柑桔品種優(yōu)良，結(jié)構(gòu)合理，耐寒抗凍。

三要提倡適宜密度栽植。應(yīng)根據(jù)地形、地勢、土壤和品種等條件確定桔園栽植密度。從歷年凍害情況來看，20世紀(jì)漢中發(fā)展柑桔時提倡的“矮、密、早、豐”栽培技術(shù)具有一定的合理性，可利用密植桔樹的群體抗寒性以及早結(jié)果、早豐產(chǎn)等特點，減少或避免周期性凍害造成的巨大損失。因此，漢中發(fā)展柑桔的關(guān)鍵是堅持適當(dāng)密植，栽培管理中要把“矮密早”和間伐復(fù)壯、老果園改造、提質(zhì)增效結(jié)合起來，實施寬行密株栽培模式，培養(yǎng)強壯樹勢，從而實現(xiàn)柑桔早結(jié)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

受凍柑桔園再現(xiàn)生機

受凍柑桔園再現(xiàn)生機

受凍柑桔園再現(xiàn)生機

四要推廣抗寒栽培技術(shù)。根深葉茂、樹勢強健，是柑桔抗寒栽培的核心。桔園管理要立足于提高樹體抗寒能力來規(guī)避凍害，將土肥水、樹冠管理等作為防凍抗寒的重要栽培措施有效落實。一是科學(xué)施肥。施肥以滿足不同季節(jié)、不同時期柑桔生長發(fā)育對各種營養(yǎng)元素的需求為原則，堅持氮、磷、鉀三元素用量適當(dāng)，7月以前以氮肥為主，7月以后以磷鉀肥為主。重視采果肥，采果前后早施深施基肥，及時追肥，多補葉面肥，合理施用氮磷鉀肥和微量元素肥，促進(jìn)采后植株樹勢快速恢復(fù)，提高樹體抗凍抗寒能力。二是適時適量灌水。凍前、凍后桔園及時灌水，可提高桔園氣溫，緩解土壤干旱，減少柑桔因失水性干旱造成樹勢衰弱。灌水對樹勢恢復(fù)、抵御低溫有非常明顯的效果。冬季灌水宜速灌速退，不可大水漫灌，否則會加重凍害。平地和緩坡地果園要重視秋季綿雨時節(jié)的果園排水，防止因積水爛根，提高植株抗寒性。三是合理負(fù)載。要依據(jù)樹齡、樹勢合理定產(chǎn)，保持適當(dāng)?shù)娜~果比，結(jié)合疏花疏果和保花保果措施，增強樹勢，保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，減少大小年結(jié)果，增強植株抗寒能力。有條件的果園可實行隔年交替結(jié)果，以確保樹體得到“休養(yǎng)生息”的機會，降低凍害概率。四是控制晚秋梢。晚秋梢抽發(fā)后若不及時處理，不僅會消耗樹體營養(yǎng)，削弱樹勢，同時也因枝梢和葉片未充分老熟而最容易遭受凍害。在漢中柑桔產(chǎn)區(qū)，對8月20日以后抽發(fā)的晚秋梢應(yīng)予以全部抹除，及時剪除無效枝、病蟲害枝，促進(jìn)枝條成熟，增強抗寒能力。五是加強病蟲害綜合防治。要重視冬季防治工作，把病蟲害控制在較小的范圍內(nèi)。建立健全病蟲害監(jiān)測預(yù)報網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，適時科學(xué)防治。

▲凍后已經(jīng)開始逐步恢復(fù)的桔園

五要強化冬季防凍和樹體保護(hù)措施。入冬后，一定要重視和落實果園防凍措施，幼樹要進(jìn)行樹蔸培土、植株包草，成年樹要進(jìn)行樹冠覆蓋、地面覆蓋，樹干涂白或包扎；凍前噴施防凍液，寒潮來臨時要在果園適當(dāng)位置生火熏煙增溫；如遇降雪，要及時除雪，千方百計地防止樹體受凍，或降低凍害程度。

六要切實做好桔園凍后恢復(fù)生產(chǎn)工作。按照柑桔凍后恢復(fù)的管理技術(shù)要點，政府部門及相關(guān)技術(shù)部門應(yīng)加強技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，增強果農(nóng)恢復(fù)生產(chǎn)的信心，積極落實抗寒栽培技術(shù)措施，使桔園盡快恢復(fù)到凍前生產(chǎn)水平。

七要逐步建立防凍減災(zāi)長效機制。地方財政要加大對柑桔產(chǎn)業(yè)的扶持力度，結(jié)合“十三五”期間國家實施的精準(zhǔn)扶貧政策，加大對柑桔產(chǎn)區(qū)受災(zāi)后園區(qū)水電路等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和栽植抗寒抗凍優(yōu)質(zhì)種苗的財政補貼和扶持力度，建立果業(yè)救災(zāi)專項基金，盡快促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。逐步探索建立柑桔生產(chǎn)自然災(zāi)害風(fēng)險分散承擔(dān)社會保險機制，確保柑桔產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。

作者單位：陜西省城固縣果業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站（723200）

責(zé)任編輯：張 放

【編后語：近年來，隨著栽培管理技術(shù)的進(jìn)步和現(xiàn)代化設(shè)施的出現(xiàn)，我國一些地區(qū)大力發(fā)展特色柑桔和晚熟柑桔生產(chǎn)，獲得了意想不到的經(jīng)濟(jì)效益，吸引了不少農(nóng)民及社會資本在次適宜區(qū)域發(fā)展柑桔生產(chǎn)，使得柑桔生產(chǎn)遭遇低溫凍害的風(fēng)險大幅增加。陜西漢中是我國規(guī)?；探凵a(chǎn)的最北緣地區(qū)，在長期的生產(chǎn)實踐中積累了豐富的防寒抗凍經(jīng)驗，可供其他產(chǎn)區(qū)借鑒和參考?！?/p>

丁德寬（1964—），男，高級農(nóng)藝師，長期從事果業(yè)技術(shù)研究與推廣工作。

鄧家銳（1985—），男，本科，助理農(nóng)藝師，主要從事果樹（柑桔）栽培技術(shù)研究與推廣服務(wù)等工作。

2016-09-01