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腦洞大開(kāi)的食物

2016-11-11 19:21
中國(guó)國(guó)家旅游 2016年11期
關(guān)鍵詞:芥末吸血鬼培根

大象糞咖啡

貓屎咖啡很知名,那你聽(tīng)說(shuō)過(guò)大象糞咖啡嗎?加拿大商人在泰國(guó)制作出了這種咖啡界的高級(jí)品,利用大象胃里的酵素讓咖啡豆發(fā)酵。大象吃下咖啡豆以后,胃部即成了一個(gè)“悶燒慢鍋”,胃酸會(huì)去掉咖啡豆的苦味,17個(gè)小時(shí)后,“原生豆”就會(huì)出爐。大象要吃下約33公斤的豆子,才能產(chǎn)出一公斤大象咖啡豆,因此大象咖啡并不便宜,單杯濃縮咖啡13美元(約人民幣87元),口味究竟如何?一位游客分享說(shuō):“味道很特別,可以喝出一點(diǎn)焦糖和巧克力的香味?!?h3>意面冰激凌

冰激凌與意面這兩種看似八竿子打不著的食物,卻被日本人結(jié)合到了一起。將貨真價(jià)實(shí)的意大利面、冰激淋、番茄醬混合,番茄小顆粒混雜在甜軟的冰激淋中,味道盡可意會(huì)……

啤酒口味的甜點(diǎn)

最近英國(guó)一種以啤酒和面粉為主料的新品甜食成為“網(wǎng)紅”,制作這種甜點(diǎn),只需輔以細(xì)砂糖、食用明膠、檸檬酸以及少許的鹽,簡(jiǎn)單加工就可以完成,味道新奇特。

牛肉遇見(jiàn)巧克力

用巧克力搭配牛肉,可謂天馬行空。意大利西西里島的莫迪卡特產(chǎn)一種叫Mpanatiglia的半月形甜角,它的餡料絕對(duì)不落俗套:牛肉碎混搭巧克力攪拌而成,入口皮脆、餡軟,牛肉與巧克力融為一體,綿糯清香,已難辨認(rèn)出肉類(lèi)的質(zhì)地。

“吸血鬼”的飲料

隨著吸血鬼系列美劇的熱播,世界各地的吸血鬼主題酒吧紛紛開(kāi)啟,血漿雞尾酒的制作也越來(lái)越逼真,第一眼看去和真的血漿一樣,入口卻帶著濃郁的清新果香。轟趴的必備之選,拿在手里,回頭率極高。

便便巧克力

當(dāng)巧克力遇上創(chuàng)意,生活就變得更加有趣。巧克力的絲滑口感搭配夸張的便便造型,生動(dòng)逼真,“熱烈而美妙”,美味中帶著一絲詼諧與歡樂(lè)。

芥末啤酒

日本人對(duì)芥末絕對(duì)是真愛(ài),連啤酒都可以有芥末味的。啤酒的苦澀和芥末的嗆鼻感融合,一口喝下去,我的天哪,到底是一種怎樣的口感……

蠕蟲(chóng)軟糖

據(jù)說(shuō),能享受蟲(chóng)子的人,才是真正站在食物鏈頂端的人。如今,新一波奇葩的蟲(chóng)子軟糖橫空出世,是送禮整蠱的不二選擇。它的口感介于太妃糖和巧克力之間,柔軟Q彈,每一顆都富含蜂蜜和牛奶,趣味、營(yíng)養(yǎng)兩不誤。

培根味的紅藻

很多吃貨愛(ài)吃培根,又擔(dān)心其油膩損害健康,美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)研究人員培育出一種培根味紅藻,有望讓人健康地一飽口福。研究人員經(jīng)過(guò)15年的努力,用太平洋和大西洋沿岸的一種野生紅藻培育出變種掌狀紅皮藻,形似生菜,富含礦物質(zhì)、維生素和抗氧化物質(zhì),曬干后蛋白質(zhì)含量達(dá)到16%。研究負(fù)責(zé)人克里斯·蘭登說(shuō):“用油煎一下,吃起來(lái)就像培根一樣,不是海藻味兒,還有濃郁的培根香?!?

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