鄭鵬

摘要：“老字號(hào)”不但是一座城市文明的見證，也是城市品牌的延續(xù)。本文對“老字號(hào)”企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，對遇到的問題進(jìn)行了闡述并提出了促進(jìn)“老字號(hào)”企業(yè)發(fā)展的意見和建議。

關(guān)鍵詞：老字號(hào)；政府經(jīng)營

中圖分類號(hào)：F270 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2016）024-0000-01

一、老字號(hào)企業(yè)在發(fā)展中遇到的問題

當(dāng)前，我國很多老字號(hào)企業(yè)在發(fā)展過程中多多少少會(huì)遇到一些新問題和新情況。有一些企業(yè)管理方式落后，受體制、技術(shù)等因素的影響，發(fā)展動(dòng)力不足。一個(gè)重要的原因是政府對老字號(hào)企業(yè)的重視程度不夠，對企業(yè)的各項(xiàng)鼓勵(lì)政策不足，而缺少了政府的必要支持，再加上自身存在的各種問題，老字號(hào)企業(yè)發(fā)展困難重重。

（一）經(jīng)營模式無法適應(yīng)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢

當(dāng)前中國的老字號(hào)企業(yè)集中在四種經(jīng)營模式上，即：父業(yè)子承的家族式、合伙式、混合式、委托經(jīng)營式。以最為常見的父業(yè)子承的家族式為例，這種類型的企業(yè)，由于其最重要的核心技術(shù)大多處于保密狀態(tài)，傳承更多的依靠血緣關(guān)系的親族。而絕大多數(shù)的企業(yè)實(shí)權(quán)也掌握在長子長孫的手中。企業(yè)的生存狀況完全關(guān)乎“人”的因素，人好企業(yè)就好，人差企業(yè)就危險(xiǎn)。這種模式顯然不適應(yīng)當(dāng)前激烈的市場競爭，很容易被市場淘汰。

（二）資金不足成為擴(kuò)大經(jīng)營的一大困難

很多老字號(hào)企業(yè)負(fù)責(zé)人并非對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展形勢的認(rèn)識(shí)不足，而是沒有真正完全看到老字號(hào)企業(yè)披上“新嫁衣”后可能增強(qiáng)的市場競爭力和增加的利潤。社會(huì)對老字號(hào)企業(yè)的重視不夠，而政府在老字號(hào)振興方面也存在著專項(xiàng)資金不足、政策不完善的問題，老字號(hào)企業(yè)貸款難、資金沒有保障等，都是限制其長足發(fā)展的原因。許多老字號(hào)因流動(dòng)資金不足，導(dǎo)致企業(yè)不能正常生產(chǎn)，振興發(fā)展就更無從談起。

（三）在品牌形象塑造方面缺乏創(chuàng)新能力

一些老字號(hào)企業(yè)認(rèn)為自己是“金字招牌”，不用再進(jìn)行品牌宣傳和傳播，在其他品牌強(qiáng)大的宣傳攻勢下，消費(fèi)者就容易逐漸將老字號(hào)淡忘。由于長期缺乏宣傳，對消費(fèi)能力很強(qiáng)的年輕人缺乏吸引力，形成了消費(fèi)者結(jié)構(gòu)的斷層，而失去了這部分，對企業(yè)的發(fā)展壯大影響很大。一些老字號(hào)的部分特色產(chǎn)品在新興物品面前黯然失色。

二、扶持老字號(hào)企業(yè)具有十分重要的意義

我國歷史悠久，兩千年來的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，形成了眾多非常有特色的老字號(hào)企業(yè)，也是我國文化的一個(gè)縮影。新中國剛剛成立的時(shí)候，我國大約有上萬家老字號(hào)企業(yè)，分布在食品、零售、醫(yī)藥等眾多行業(yè)中，極大的滿足了人民群眾的物質(zhì)需求。也在傳承和展現(xiàn)民族文化等方面發(fā)揮了重要作用。老字號(hào)有輝煌的歷史，是民族工商業(yè)的精英，曾在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)民族文化，促進(jìn)國際交流等方面起到了重要的作用。老字號(hào)能夠取得今天的成就，已經(jīng)不再是某一個(gè)地方的象征或者財(cái)富，而是全國人民的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它應(yīng)該受到全社會(huì)共同的關(guān)注和保護(hù)，作為社會(huì)財(cái)富和潛力巨大的生產(chǎn)力要素的品牌和商號(hào)資源，應(yīng)該得到充分開發(fā)和利用。

三、促進(jìn)老字號(hào)健康發(fā)展的對策

（一）企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式要變革

建議企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善企業(yè)經(jīng)營和管理機(jī)制。老字號(hào)企業(yè)往往具有古老的管理理念，隨著市場經(jīng)濟(jì)的完善和發(fā)展，老字號(hào)的經(jīng)營和管理理念也需要及時(shí)革新，引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營和管理制度。一是要拋棄落后的經(jīng)營理念。老字號(hào)企業(yè)要積極擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，積極利用先進(jìn)技術(shù)來改造自己的手藝，擴(kuò)大手藝的影響，對涉及商業(yè)秘密的可以采取一定的保護(hù)，積極開展老字號(hào)連鎖經(jīng)營或者加盟經(jīng)營。二是要確保企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的規(guī)范化、集團(tuán)化。引進(jìn)國外先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，對現(xiàn)有成產(chǎn)方式加以改良和提升，同時(shí)加大科技投入，使其成為提高產(chǎn)品質(zhì)量和提高生產(chǎn)效率的保證，滿足消費(fèi)者不斷增長的需求。

（二）政府要加大對老字號(hào)企業(yè)的扶持力度

政府在扶持老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的重視程度不足，未能出臺(tái)行之有效的措施，絕大部分的老字號(hào)企業(yè)都沒有享受到政府的扶持和撥款，沒能得到政府的幫助，也不了解老字號(hào)企業(yè)能夠享受的各種稅收優(yōu)惠政策。這樣的老字號(hào)企業(yè)如果只憑借自身的力量，很難在市場經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天重新興盛或者發(fā)生質(zhì)的改變。因此，政府必須對老字號(hào)企業(yè)多加扶助。一是幫助解決老字號(hào)企業(yè)的融資信貸問題。各類金融機(jī)構(gòu)應(yīng)該加大對老字號(hào)切的扶持力度，更多的給予資金支持。鼓勵(lì)和引導(dǎo)有關(guān)金融機(jī)構(gòu)對老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展所需的貸款給予支持，鼓勵(lì)和引導(dǎo)信用擔(dān)保機(jī)構(gòu)對老字號(hào)的創(chuàng)新發(fā)展給予擔(dān)保方面的支持。二是營造良好的環(huán)境，為老字號(hào)企業(yè)提供稅收優(yōu)惠。政府可以在稅收政策方面實(shí)施一些有利于老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的措施。從發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)的角度上看，政府在思想上要進(jìn)一步解放，在稅收政策制定上也應(yīng)有所突破。

（三）老字號(hào)企業(yè)應(yīng)不斷加大自身的核心競爭力

一是不斷提高產(chǎn)品的核心競爭力。是否具有核心競爭力，最主要的就是要看其產(chǎn)品的工藝和技術(shù)的獨(dú)特性，不容易被競爭對手模仿和超越。祖祖輩輩流傳下來的手藝，才是老字號(hào)企業(yè)安身立命的根本。二是加快品牌建設(shè)步伐并不斷提升品牌價(jià)值。老字號(hào)品牌需要不斷重視品牌價(jià)值建設(shè)和提升，而品牌價(jià)值建設(shè)就需要在形象和文化內(nèi)涵上多下功夫。因此，國家商務(wù)部實(shí)施了“振興老字號(hào)工程”，旨在通過振興老字號(hào)品牌加快創(chuàng)新發(fā)展，增強(qiáng)老字號(hào)企業(yè)自主創(chuàng)新和市場競爭能力，將其做精做強(qiáng)。老字號(hào)應(yīng)以此為契機(jī)，抓住機(jī)遇，重塑品牌形象，提升品牌價(jià)值。