李萌

摘 要：民宿旅游是近年來(lái)興起的旅游方式，它反映了游客對(duì)旅行品質(zhì)和審美趣味日漸增長(zhǎng)的需求。而很多民宿的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于古典美學(xué)，文章專就中國(guó)古典美學(xué)在當(dāng)代民宿中的回歸，從意境、氣韻、風(fēng)骨等幾方面展開(kāi)討論。

關(guān)鍵詞：古典美學(xué)；民宿；設(shè)計(jì)；意境；氣韻；風(fēng)骨

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中圖分類號(hào)：G05 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-2832（2016）10-0030-02

The Return of China Classical Aesthetics in Contemporary B&B

LI Meng（ Renmin University of China， Beijing 100872，China ）

Abstract ：B&B（bed and breakfast） tourism becomes trending in recent years. It reflects the growing needs on the pursuit of traveling quality and aesthetic taste. As many inspired designs are originated by China classical aesthetics， this paper presents the return of China classical aesthetics in contemporary B&B from three aspects， namely artistic conception， spirit and style.

Key words ：classical aesthetics； B&B； design； artistic； conception； spirit and style

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中國(guó)古代的哲學(xué)思想和審美取向，千百年來(lái)始終影響著中國(guó)人的審美觀。在今天的民間建筑設(shè)計(jì)藝術(shù)中，依然蘊(yùn)藏著中國(guó)古典美學(xué)的情愫。民宿旅游是近年來(lái)興起的旅游方式，它反映了游客對(duì)旅行品質(zhì)和審美趣味日漸增長(zhǎng)的需求。在經(jīng)歷了相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期的沉積，度假客棧、酒店的地理位置、住宿條件和設(shè)計(jì)理念逐漸成為了游客所關(guān)注的重點(diǎn)。文化是時(shí)代的產(chǎn)物，不同時(shí)期的美學(xué)也呈現(xiàn)出異彩紛呈的特質(zhì)。中國(guó)古代歷來(lái)有“文人造園”的傳統(tǒng)，園林與山水畫(huà)、詩(shī)詞相互輝映，共同構(gòu)成了美學(xué)的范疇。

在中國(guó)美學(xué)形成和發(fā)展史上，儒道釋的思想起到了重要的作用。這些觀念縱橫交錯(cuò)，深深地植根于古典美學(xué)的詩(shī)詞歌賦之中，而建筑是凝固的音樂(lè)，反映在歷朝歷代的園林和建筑審美之中，保留到現(xiàn)代，成為了新古典美學(xué)的土壤。民宿設(shè)計(jì)藝術(shù)與園林設(shè)計(jì)密不可分，大多為舊宅改造，多位于江南地帶，如莫干山、杭州、西塘等地，外觀以江南民居、徽派或者少數(shù)民族建筑為主，它們或古典、或現(xiàn)代、或大氣、或野趣，但都凝聚了千百年來(lái)的審美情愫。本文專就中國(guó)古典美學(xué)在當(dāng)代民宿中的回歸，從意境、氣韻、風(fēng)骨等幾方面展開(kāi)討論。

意境。意，指的是情與思，境，則是物與象。意境是指藝術(shù)作品中呈現(xiàn)出的情景交融，虛實(shí)相生，能蘊(yùn)含著深刻的哲理以及思想，是主體情感與客觀審美對(duì)象的和諧統(tǒng)一。在中國(guó)古典園林中，最重要的就是意境的創(chuàng)造?！熬成谙笸狻笔侵袊?guó)古典美學(xué)的特點(diǎn)，該理論源于老子“道”“氣”“象“的論述，中國(guó)古代詩(shī)歌和繪畫(huà)中，虛空、空白有很重要的地位。古人認(rèn)為，審美客體并不是有限的，審美客體傳達(dá)給主體的”境“乃至”道“，才是它的主旨。

當(dāng)代民宿設(shè)計(jì)者把握了這一精髓，譬如西塘的“留白藝術(shù)酒店”，外觀滄桑，室內(nèi)采用大塊原木為桌，家具陳設(shè)一概為原木原色，造型簡(jiǎn)約古樸，白色墻上單單懸掛“于”“留”“白”“不”四個(gè)蒼勁有力的隸書(shū)大字，似各自獨(dú)立，又似相連，讓人反復(fù)尋味?！疤搶?shí)相生，無(wú)畫(huà)處皆成妙境。”席間一盞清茶，繼而望向窗外，乃是一縷半有半無(wú)的柳條，頓時(shí)，“于留白不？”這個(gè)問(wèn)題的答案了然于胸，——不白留于。設(shè)計(jì)者寥寥幾筆，便將心胸寓于字里行間，于杯盞，于春風(fēng)，賦予了“留白”以獨(dú)特的生命力與腔調(diào)，充分展現(xiàn)了樸而不素、華而不奢、雅而不俗的意象美學(xué)。

氣韻?！豆茏印醒浴吩?，“有氣則生，無(wú)氣則死，生者以其氣”。氣乃是萬(wàn)物生命之根本?！皻忭嵣鷦?dòng)”，乃是中國(guó)書(shū)畫(huà)的最高美學(xué)法則，也是“境生于象外”的延伸，同樣發(fā)源于老子的哲學(xué)。老子認(rèn)為，“道常無(wú)為而無(wú)不為”，“萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng)，沖氣以為和”，天地萬(wàn)物是“無(wú)”和“有”的統(tǒng)一，進(jìn)而也是“虛”和“實(shí)”的統(tǒng)一。而在審美活動(dòng)中流動(dòng)與審美客體之外的，便是“氣韻”。“氣韻生動(dòng)”的“氣”，同樣表現(xiàn)為物象之外的虛空。沒(méi)有物象之外的虛空，作品就沒(méi)有了生命力。民宿“秘境”，設(shè)計(jì)現(xiàn)代，但其選址在桐廬的深山，背靠竹林，面朝稻田，群山環(huán)繞，霧氣裊裊，古樹(shù)和村落，早已在這個(gè)隱秘的山谷之中蘊(yùn)藏了百年之氣韻，設(shè)計(jì)者在磚墻之下加以爐火，庭院之中加以溫泉，昏黃的燈光照著大山里采來(lái)的或鮮花，或野果，或枯枝，用大山的寂寞來(lái)滋養(yǎng)旅人的浮躁，古村落獨(dú)特的氣韻，流轉(zhuǎn)于這座舒適的庭院。中國(guó)美學(xué)命題中的“意境”“象外之象”“韻外之致”“無(wú)我之境”，在此處得到了很好地體現(xiàn)。

《莊子·至樂(lè)》曰：“察其始而本無(wú)生，非徒無(wú)生也，而本無(wú)形；非徒無(wú)形也，而本無(wú)氣。雜乎芒芴之間，變而有氣，氣變而有形，形變而有生。今又變而之死。是相與為春秋冬夏四時(shí)行也。”“氣”，代表生命，正是這種生命力，使得藝術(shù)品的韻味流動(dòng)，使得四季更替，蓬勃不息。龍井之下的山舍，位于九溪之源，伴有桂花千株。白墻黑瓦只用竹枝隔斷，與茶山融為一體。清明前后，陽(yáng)光透過(guò)竹籬笆，灑在院落中，品一杯龍井，觀其茶氣，品味清新的茶香，感受氣中之妙、氣中之韻、氣中之趣、氣中之道，恍惚間好像擁有了整個(gè)茶園；盛夏，每每夜深人靜之時(shí)，籬笆墻內(nèi)聽(tīng)得山間蟲(chóng)鳴，伴著樹(shù)影婆娑入眠；金秋，桂花滿山滿隴，花瓣零星點(diǎn)綴，花香入脾，頓覺(jué)秋高氣爽；冬日，檐上白雪與茶樹(shù)遙相呼應(yīng)，放眼往山谷望去，空曠而沉靜。四時(shí)的氣韻，流淌在這間質(zhì)樸的院子里，回味悠長(zhǎng)。

風(fēng)骨。中國(guó)古代文人以愛(ài)竹為風(fēng)骨，唐有王維的竹里館，宋有東坡的“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”；“破土凌云節(jié)節(jié)高，寒驅(qū)三九領(lǐng)風(fēng)騷。”文人雅士喜用竹彰顯自己的氣節(jié)和品位。竹在民宿中得到了廣泛的運(yùn)用。喜洲白族村落里的“竹庵”，設(shè)計(jì)師希望再現(xiàn)《米公洗硯圖》中“疏竹搖曳，林泉秀美”的寫(xiě)意，將大片竹植于白墻之下，不著一色，并無(wú)過(guò)多亭臺(tái)樓閣，只以青磚鋪地，配以些許花木、假山石，便使得在院中行走的過(guò)程變成一種審美的體驗(yàn)，也展示了主人高潔的審美情操。蘇州同里老宅改造而成的隱廬，同樣多采用竹子點(diǎn)綴，或成群而居，或高挑而立，將民國(guó)年間“龐宅”的氣度充分再現(xiàn)。

觀物取象，對(duì)話天地。西坑村的“過(guò)云山居”客棧，堪稱把人與自然結(jié)合得出神入化。古人通過(guò)“仰則觀象于天，俯則觀法于地，觀鳥(niǎo)獸之文，與地之宜，近取諸身，遠(yuǎn)取諸物”，來(lái)實(shí)現(xiàn)人與宇宙的對(duì)話，而過(guò)云山居的露臺(tái)，被包裹在云海之中，品茶之時(shí)，坐看云卷云舒，煙霧繚繞，宛如人間仙境，凝神遐想，妙悟自然，物我兩忘，離形去智。在這里，以露臺(tái)之獨(dú)特視角，仰觀青山，俯察浮云，“同自然之妙有”，把古人觀物取象，對(duì)話天地的審美觀照展示得淋漓盡致。

借景。借景在古典園林中應(yīng)用廣泛，門(mén)和窗都是很好的借景載體。仍以“竹庵”為例，院落中央有一個(gè)玻璃房間，朝東可以看見(jiàn)原野，朝西可以看見(jiàn)院子的芭蕉，朝南可以看見(jiàn)前庭的花木和滿墻的竹子，朝北可以看到中庭，在這里，水面和清香木被精心構(gòu)圖，營(yíng)造出一副詩(shī)意盎然的景象。同樣，客廳有一面很大的窗戶，框出來(lái)的是田野四季的景色和勞作場(chǎng)面。而喝茶時(shí)背對(duì)窗戶看到的又是中庭的景色，豐富不定的景象給人以奇妙的享受。四時(shí)的鄉(xiāng)景、精巧的庭院以借景的形式，展現(xiàn)了這座民宿的通透和靈性。莫干山的隱西39，取自“隱居西岑屋”之意，屋后是430年歷史的西岑古道，院落與竹海融為一體，獨(dú)特之處是接待廳有整面墻的落地玻璃，而所借之景，非園景，非山景，而是滿墻裸露的巖石原貌。滄桑而粗糲的巖石，映照著室內(nèi)古樸簡(jiǎn)潔的陳設(shè)，給人一種力量感。

流光。平田村有著大量保存完好的古建筑。爺爺家青年旅社的設(shè)計(jì)者打破原有格局，把厚重的土墻用木頭和半透明的陽(yáng)光板代替，安裝有色燈管，光通過(guò)半透明材料的反射、折射照亮整個(gè)空間，使得冷暖交替的流光在空間中游走，奇妙莫測(cè)。老宅的外觀依然如故，而新舊氣場(chǎng)卻在內(nèi)部交匯，使得人有時(shí)空穿越之感。隱廬，乃是蘇州同里老宅改造而成，暖色的燈光和大量的布藝紗幔，驅(qū)散了老宅的陰冷，使得空間變得有分量。

融，變。美學(xué)也是一門(mén)與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)問(wèn)。高科技和現(xiàn)代設(shè)計(jì)美學(xué)的運(yùn)用，使得“變”不僅僅從主觀意識(shí)改變，也可以運(yùn)用到民宿作品之中。鄉(xiāng)土氣象和科技住宅的融合，使得歷史和未來(lái)交匯雜糅。閬中花間堂，是清朝世家田家大院舊址。原址經(jīng)歷滄桑百年，已現(xiàn)蕭條破敗之勢(shì)，伴著川北陰雨綿綿，望著危墻斷瓦，徒增傷古懷今之思緒。通過(guò)設(shè)計(jì)師大刀闊斧的改造，把理性思維注入其中，用科學(xué)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)改造老宅，使得這座百年老宅，能煥發(fā)出新的活力。室內(nèi)設(shè)計(jì)全部采用現(xiàn)代風(fēng)格，不失當(dāng)?shù)靥厣?，開(kāi)辟大面積采光墻，使得光照更充足，加以西餐廳、會(huì)議室、紅酒吧、影音室和健身會(huì)所等現(xiàn)代配套設(shè)計(jì)，完全現(xiàn)代的生活理念融入古樸的老宅，超越了傳統(tǒng)客棧的思維，將前塵與今世融合，彰顯出生機(jī)勃勃的中國(guó)新古典美學(xué)。棲間堂位于龍井山的萬(wàn)畝茶園中，是一座只有七間客房的小型民宿。外墻純白，庭院采用日式設(shè)計(jì)，室內(nèi)采用工業(yè)感十足的水泥墻面，多寶閣用舊木架打造，在這個(gè)幾乎看不到油漆痕跡的宅子里，灰色墻面與旺盛的綠植搭配，暴露的磚墻，中式老家具和舊鐵柜，古樸而不乏生機(jī)。庭院中以枯木做盆，種植多肉植物，石桌木椅被置于下沉式空間中，整個(gè)院落竹籬笆環(huán)繞，工業(yè)水泥風(fēng)和日式庭院混搭與萬(wàn)畝茶園之中，竟生出些許禪意。

美學(xué)與文化一樣，同樣具有時(shí)代性，是適應(yīng)群眾的審美需求而生，也反映了時(shí)代的創(chuàng)造力。在當(dāng)代民宿中，古老的中國(guó)古典美學(xué)命題重新煥發(fā)出了蓬勃的生機(jī)。

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