美國(guó)青蛙學(xué)名沼澤綠牛蛙，分類學(xué)上屬脊椎動(dòng)物門(mén)、兩棲綱、無(wú)尾目、蛙科、蛙屬。美國(guó)青蛙的自然繁殖時(shí)間一般是 5 月上下旬至 8月初。由于美國(guó)青蛙的變態(tài)過(guò)程長(zhǎng)而脆弱，6 月中旬及以后繁殖的美國(guó)青蛙，一般當(dāng)年不能完成變態(tài)，很大程度上影響了美國(guó)青蛙養(yǎng)殖的成活率和最佳上市時(shí)間，因而，在生產(chǎn)實(shí)踐中，種蛙的利用率往往較低。如能實(shí)現(xiàn)美國(guó)青蛙的提前、集中產(chǎn)卵，則可全面提高種蛙的利用率、產(chǎn)卵率、孵化率、成活率及縮短養(yǎng)殖周期，降低養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)上市時(shí)間，特別是可以抓住秋季這一美國(guó)青蛙的旺銷季節(jié)，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

一、美國(guó)青蛙繁殖

美國(guó)青蛙的自然繁殖特性是：5～8 月產(chǎn)卵；卵子一次或分批產(chǎn)出，但在生產(chǎn)實(shí)踐中，除了 5 月及少量 6 月上旬所產(chǎn)之卵能產(chǎn)生效益外，其余的大量的蛙卵因往往要在次年才能完成變態(tài)，產(chǎn)生不了理想的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)通過(guò)強(qiáng)化培育青蛙、規(guī)范并創(chuàng)新孵化和育苗管理技術(shù)等手段，可促使蛙卵提前并一次性排卵，提高排卵率、孵化率、當(dāng)年完成變態(tài)比率，縮短養(yǎng)殖周期，進(jìn)而規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高成活率和單位產(chǎn)量，延長(zhǎng)上市時(shí)間，從而最大限度地提高經(jīng)濟(jì)效益。

（一）種蛙強(qiáng)化培育

在生產(chǎn)實(shí)踐中我們認(rèn)識(shí)到，種蛙的健壯與否，直接關(guān)系到產(chǎn)卵時(shí)間的遲早、懷卵量及排卵率的多少等。健壯的美國(guó)青蛙種蛙，往往有提前產(chǎn)卵、一次性排卵的理想效果。因?yàn)?，種蛙培育，是美國(guó)青蛙養(yǎng)殖成敗的第一關(guān)。

1.專池培育。在上一年的初冬，建好種蛙培育池 150平方米，經(jīng)嚴(yán)格消毒后，從本地或周邊的不同養(yǎng)殖場(chǎng)，挑選不同種源的、體質(zhì)壯、發(fā)育好、體表完整、體色正常、皮膚光亮、具備美國(guó)青蛙典型特征的種蛙，雌雄比 1∶1.2，逐步放養(yǎng)，分別專池培育。平均放養(yǎng)規(guī)格為雌蛙 516克，雄蛙 495克。

2.加強(qiáng)種蛙的營(yíng)養(yǎng)。美國(guó)青蛙的食性非常雜，在自然界，小魚(yú)小蝦、飛蟲(chóng)、雜草等等都可以成為它的食物。3 月中旬，當(dāng)平均氣溫達(dá)到 10℃以上時(shí)，即嘗試投食，提早開(kāi)食。飼料配方上，我們?cè)谠械姆N蛙飼料的基礎(chǔ)上，按1∶2∶1 的比率加入了進(jìn)口秘魯魚(yú)粉和蠶蛹，經(jīng)常投喂活泥鰍，添加少許維生素 E 等物，從而使種蛙飼料的總蛋白達(dá)到 52.21%，其中，動(dòng)物蛋白占87.16%。

3.加強(qiáng)病害防治。①放養(yǎng)前種蛙池每畝用生石灰 100 千克消毒，平時(shí)注意蛙池水質(zhì)調(diào)節(jié)。

②飼料中適量添加防病藥丸。

③每天晚上堅(jiān)持尋池檢查，一旦發(fā)現(xiàn)患病種蛙，當(dāng)即捉出，給以藥物治療或棄之，嚴(yán)防傳染。

（二）規(guī)范美國(guó)青蛙繁殖育苗技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)

1.適宜的性配比。美國(guó)青蛙的繁殖成熟年齡為 2～5 齡。傳統(tǒng)的美國(guó)青蛙繁殖理論認(rèn)為，種蛙以 2～3 齡為最佳。到底是什么樣的配比為最佳呢？3 齡雌蛙由于其個(gè)體較大，懷卵量較 2 齡雌蛙平均多出 26.4%，且首次排空率大大高于 2 齡雌蛙；而 2 齡雄蛙比 3 齡雄蛙在授精率等方面有明顯的優(yōu)勢(shì)；同時(shí)，不同蛙齡的雌雄美國(guó)青蛙的不同配比，對(duì)排卵率、孵化率等有很大的影響：因此，在浙北地區(qū)條件下，美國(guó)青蛙的種蛙配比以 3 齡雌蛙和 2 齡雄蛙的組合為最佳配對(duì)組合。雖然該組合的孵化率相比較有小幅度的下降，但這是因 2 齡雄蛙個(gè)體相對(duì)較小引起的，因而，在生產(chǎn)實(shí)踐中，在雄蛙的養(yǎng)殖比例上多出雌蛙 20%，以利于從中選擇個(gè)體較大的、更健壯的雄蛙用于配對(duì)，盡可能彌補(bǔ)個(gè)體上的差異。繁殖時(shí)期，從中選出最好的雄蛙，將雌雄蛙人為地放在繁殖池中，池內(nèi)預(yù)先放置好水草等物，每池僅放 1～2 對(duì)。

2.育苗初期，抓水質(zhì)管理及蝌蚪的及時(shí)分養(yǎng)。特別是一周內(nèi)的小蝌蚪，呼吸主要靠鰓，每天給更換 1/3 左右的池水，保證水質(zhì)清新，據(jù)測(cè)，水的溶解氧宜始終在 4.8毫克/ 升 以上；同時(shí)，每隔 2 天，就將蝌蚪分養(yǎng)一次，及時(shí)降低密度，從最初的每平米 10000 尾逐步降到 3000 尾。此階段的飼料，主要是投喂蛋黃。

3.10 天后至2月齡的蝌蚪管理。美國(guó)青蛙蝌蚪喜食浮游動(dòng)物，水質(zhì)管理還要求水質(zhì)有一定的肥度，透明度保持在 30厘米 左右，使水中有豐富的浮游動(dòng)物。經(jīng)多次試驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)目實(shí)施場(chǎng)所的水土有機(jī)質(zhì)含量較高，無(wú)需施肥，只要提前一周將外河水灌入蝌蚪池中，施入極少量磷肥，池水中即可產(chǎn)生足夠的浮游動(dòng)物。同時(shí)，在飼料結(jié)構(gòu)上，注意提高動(dòng)物源飼料的含量，加入秘魯魚(yú)粉、蠶蛹及紅蟲(chóng)等適口活餌料，使動(dòng)物性飼料占 60%以上。

4.變態(tài)期管理。2 月齡以上的大蝌蚪，即將迎來(lái)變態(tài)，美國(guó)青蛙處在一生中較脆弱的時(shí)期，而此時(shí)正是一年中最炎熱的季節(jié)，在加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，特別注意預(yù)防，各種防病藥物輪流使用，嚴(yán)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)一只病蝌蚪，立即剔除、深埋。另外，特別在池上方設(shè)置了遮陽(yáng)網(wǎng)，營(yíng)造出美國(guó)青蛙喜歡的環(huán)境。事實(shí)證明，這些措施取得了良好的效果。

5.成蛙養(yǎng)殖。通過(guò)規(guī)范操作技術(shù)，做到養(yǎng)殖環(huán)境最大限度滿足美國(guó)青蛙的生態(tài)要求；飼料的品質(zhì)、投飼時(shí)間、投飼量進(jìn)行科學(xué)改進(jìn)；堅(jiān)持無(wú)病先防、有病早治的原則等。5 月上旬放養(yǎng)幼蛙，9 月上旬基本達(dá)到商品蛙規(guī)格，至 10 月上旬可全部出售，均重達(dá) 256 克/只，成蛙養(yǎng)殖的平均成活率達(dá) 76.4%。

二、根據(jù)實(shí)際情況，針對(duì)性采取有效的培育技術(shù)

1.幼蛙的分級(jí)放養(yǎng)。美國(guó)青蛙有互相殘殺的惡習(xí)，特別是在飼料短缺時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)大蛙吃小蛙的現(xiàn)象。因此，必須注重從幼蛙開(kāi)始的分級(jí)放養(yǎng)：堅(jiān)持每天晚上的巡池工作不松懈，風(fēng)雨無(wú)阻，除了查找病蛙外，主要就是檢查蛙的生長(zhǎng)發(fā)育情況：同池青蛙大小不一的，立即分養(yǎng)：密度過(guò)大的，立即分養(yǎng)。分養(yǎng)工作當(dāng)即進(jìn)行，絕不拖延！

2.美國(guó)青蛙越冬期。美國(guó)青蛙變態(tài)后，當(dāng)年 12 月初至次年 4 月初為越冬期。

3.美國(guó)青蛙飼料。目前，國(guó)內(nèi)尚無(wú)美國(guó)青蛙專用的配合飼料，大都數(shù)美國(guó)青蛙養(yǎng)殖場(chǎng)用牛蛙飼料投喂美國(guó)青蛙。經(jīng)研究觀察，牛蛙飼料基本能滿足美國(guó)青蛙的生長(zhǎng)所需。但經(jīng)對(duì)比試驗(yàn)證明：專為牛蛙而配制的種蛙料及蝌蚪料不能滿足美國(guó)青蛙的需求，特別是在蛋白質(zhì)含量上，尤其是動(dòng)物蛋白，美國(guó)青蛙比牛蛙有更高的需求，否則，將明顯影響其性腺發(fā)育及生長(zhǎng)。為此，在養(yǎng)殖美國(guó)青蛙的種蛙及蝌蚪時(shí)，分別在牛蛙配合飼料的基礎(chǔ)上，分別添加料秘魯魚(yú)粉及蠶蛹粉，使飼料的蛋白質(zhì)含量分別達(dá) 50%及 40%以上，其中，動(dòng)物蛋白分別占 85%和 60%以上，從而滿足了美國(guó)青蛙種蛙及蝌蚪的營(yíng)養(yǎng)要求。