姜玉桂

石斛之名，但凡對(duì)中草藥有所知曉的人，多有所耳聞。作為石斛中的極品——霍山石斛，知道的恐怕也不在少數(shù)。但說(shuō)起霍山石斛，就要跟你理論理論的，怕是不多見。前不久，記者就遇上了這么一位，非要為霍山石斛來(lái)正正名。他就是安徽林蘭藥業(yè)有限公司的董事長(zhǎng)，桂立新。

桂立新早年在金寨防疫站從事衛(wèi)生檢驗(yàn)及食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作并一度成為負(fù)責(zé)人。感慨于家鄉(xiāng)有著“西山藥庫(kù)”的美譽(yù)，卻沒(méi)有得到很好地開發(fā)，桂立新選擇了下海經(jīng)商，成為上海華源制藥金寨華源天然藥物有限公司總經(jīng)理。2002年創(chuàng)立金寨縣大別山林藝植物科技開發(fā)有限公司，2007年又投資成立安徽林蘭藥業(yè)公司，主要開發(fā)以石斛為主的中藥飲片、植物提取物及中藥配方顆粒等健康產(chǎn)品。

初見桂立新，作為兩家公司的董事長(zhǎng)，記者詫異的是他遞過(guò)來(lái)的名片上，位置最顯著的頭銜竟然是“副研究員”。在記者采訪的時(shí)間里，桂立新貌似只對(duì)一件事感興趣：為霍山石斛正名。

發(fā)問(wèn)：霍山今安在？

“現(xiàn)在一提霍山石斛，很多人以為就是霍山縣產(chǎn)的石斛，這種認(rèn)識(shí)完全不對(duì)?！惫鹆⑿陆榻B，霍山石斛的稱謂，最早被明確記載在清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》之中。據(jù)載稱：“霍石斛出江南霍山，形似釵斛細(xì)小，色黃而形曲不直，有成毬者，被土人以代茶茗，云極解暑醒脾，止渴利水，益人力氣……”

趙學(xué)敏又轉(zhuǎn)引其弟趙學(xué)楷《百草鏡》曰：“石斛近時(shí)有一種形短只寸許，細(xì)如燈芯，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及穎州府霍山縣，名霍山石斛，最佳……”引用范瑤初云：“霍山屬六安州，其地產(chǎn)石斛名米心石斛，以其形如累米，多節(jié)，類竹鞭，干之成團(tuán)，他地者不能米心，多不成團(tuán)也?！?/p>

從以上記述來(lái)看，對(duì)霍山石斛的產(chǎn)地與形態(tài)都有較為詳細(xì)的記述，所稱霍山石斛是產(chǎn)自霍山的一種植株形態(tài)特別矮小的石斛屬植物。但也有人認(rèn)為，霍山石斛的起源，可以追溯到公元3世紀(jì)出版的《名醫(yī)別錄》，因該書石斛項(xiàng)下記載：“石斛生于六安山谷水旁石上……”，因而將霍山地區(qū)產(chǎn)的石斛通稱為霍山石斛。但《名醫(yī)別錄》的記述，僅僅是對(duì)這種植物產(chǎn)地范圍以及生長(zhǎng)環(huán)境的一個(gè)大致的記述，沒(méi)有對(duì)植物形態(tài)特征做任何描述。石斛屬中的許多植物以及許多蘭科植物均可適合這種記述。而且，根據(jù)現(xiàn)代植物分類學(xué)資料，當(dāng)?shù)剡^(guò)去曾分布有許多石斛類植物，如鐵皮石斛等。

霍山石斛到底是區(qū)域性的泛指，指當(dāng)?shù)厮a(chǎn)形態(tài)矮小的石斛，還是獨(dú)指某種特定的品種，記者不得而知，目前也還存在爭(zhēng)議，從故紙堆中也不可能尋到答案。畢竟，名號(hào)本非天成，而在人為。

最大的爭(zhēng)議或在于，對(duì)于霍山一詞所指具體區(qū)域的理解。由于時(shí)過(guò)境遷，200多年前的霍山地區(qū)，同現(xiàn)在的霍山縣并非完全一致。桂立新甚至拿出了古代地圖，給記者指出當(dāng)時(shí)霍山所在的區(qū)域。桂立新說(shuō)，“以前所說(shuō)的霍山，現(xiàn)在行政區(qū)域劃分上已經(jīng)屬于不同縣市，但均在大別山地區(qū)。從現(xiàn)在地圖來(lái)看，即今六安市所轄的霍山、金寨等地。從自然環(huán)境來(lái)看，這些地方都有著相同的生態(tài)環(huán)境。”對(duì)民國(guó)時(shí)方立縣的金寨而言，這一點(diǎn)尤為重要。

底氣：神奇的北緯31度

為霍山石斛正名，是一名石斛研究者應(yīng)有的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，對(duì)桂立新而言，恐怕還少不了對(duì)家鄉(xiāng)金寨的感情。從一名衛(wèi)生監(jiān)督工作人員，進(jìn)入石斛行業(yè)，桂立新離不開“西山藥庫(kù)”金寨帶給他的底氣。而北緯31度，更是他常常提及的關(guān)鍵詞。

桂立新說(shuō)，金寨就處在北緯31度，這是華東最后一片原始森林深處。地球最高的珠穆朗瑪峰，最深的馬里亞納海溝，神農(nóng)架，錢塘江大潮，長(zhǎng)江、密西西比河、幼發(fā)拉底河、尼羅河的入?？冢荚诒本?1度，又給它平添了一份神奇的色彩。

大自然的神秘，難以捉摸，但已經(jīng)明確的是，自然環(huán)境對(duì)石斛的生長(zhǎng)有著極大的影響。在金寨，當(dāng)?shù)爻Ｄ暝旗F繚繞，陰濕的環(huán)境下，石斛的生長(zhǎng)極為緩慢，每年春天由上年老莖基部萌發(fā)一短枝，經(jīng)歷雨季的滋潤(rùn)、夏季的沉淀、山風(fēng)的洗禮、雪水的灌溉、3年的輪回，多糖、氨基酸等成分才能積累到最大值，方能達(dá)到最適宜采摘的時(shí)間，在沒(méi)有人工干預(yù)的時(shí)候，這個(gè)周期是5年乃至更久。

王牌：標(biāo)準(zhǔn)制勝

道地藥材的優(yōu)質(zhì)給了桂立新自信，但他對(duì)企業(yè)定位，從來(lái)就不是簡(jiǎn)單地做大自然的搬運(yùn)工。

林蘭公司建有2000平方米的石斛組培中心，年產(chǎn)100萬(wàn)株霍山石斛組培苗，坐擁3000畝石斛、藍(lán)莓、靈芝、茯苓、天麻等種植基地。建有23500平方米中藥飲片、植物提取及中藥顆粒劑等生產(chǎn)加工廠，并已經(jīng)通過(guò)GMP認(rèn)證。

努力之后，碩果累累。目前林蘭已經(jīng)成為全國(guó)供銷合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，同時(shí)也是國(guó)家中醫(yī)藥管理局中和亞健康專業(yè)委員理事單位、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)理事單位。

得益于在石斛加工方面的領(lǐng)軍地位，林蘭公司成為六安市科技局批準(zhǔn)的“六安市霍山石斛中藥口服飲片工程中心”，還承擔(dān)了《2015版安徽省中藥飲片炮制規(guī)范》霍山石斛炮制標(biāo)準(zhǔn)的制定。在這背后支撐的，是公司雄厚的人力資源和產(chǎn)學(xué)研實(shí)力。公司現(xiàn)有高級(jí)制藥工程師2名，執(zhí)業(yè)藥師3人，博士及研究生5名，大中專以上學(xué)歷30人，與安徽農(nóng)大、澳門科技大學(xué)、合肥師范學(xué)院保持長(zhǎng)期合作，其中與合肥師范學(xué)院聯(lián)合成立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院。公司目前已經(jīng)獲得1項(xiàng)產(chǎn)品發(fā)明專利和3項(xiàng)實(shí)用新型專利。

“開發(fā)西山藥庫(kù)，發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)”是桂立新的初心。為霍山石斛正名的種種努力，最終在于對(duì)其做更好地開發(fā)，為其揚(yáng)名。