蛋黃山藥米糊

材料熟蛋黃半個，山藥20克，米飯20克，水60毫升。

做法

1.山藥洗凈削皮切成小塊，用鍋蒸熟備用。

2.取半個熟蛋黃，用勺子壓碎。

3.將熟山藥、米飯、蛋黃碎及水分別倒入研磨碗。

4.用研磨棒將所有食材碾壓成糊狀即可。

營養(yǎng)

蛋黃富含卵磷脂、蛋黃素以及鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，有利于寶寶智力發(fā)育。山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉，以及多種氨基酸和皂苷，易于消化、健脾益氣，是一種藥食同源的營養(yǎng)食材。