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心中的敖包

2016-10-24 23:09:44
BOSS臻品 2016年10期
關(guān)鍵詞:烤全羊羊駝敖包

敖包在每個(gè)蒙古族人的心中都有著至高無(wú)上的地位,草原的每一個(gè)所在,都會(huì)有一座敖包山,它如同教堂廟宇一般凝聚著人們,年年演繹著敖包相會(huì);長(zhǎng)生天,騰格里,成吉思汗化身信仰,塑造著草原人的驕傲與底線。

然而草原人心中的敖包,是他們對(duì)自然饋贈(zèng)的熱愛,對(duì)于武漢外度假酒店董事長(zhǎng)黃彩霞、遲海濤和帥建平三位創(chuàng)始人來(lái)說(shuō),武漢外牧人之家就是這份熱愛的載體。

擁有鮮卑血統(tǒng)的遲海濤,早年在上海從事醫(yī)療行業(yè),收入豐厚、衣食無(wú)憂、家庭美滿,然而在3年前,他不顧身邊所有人的反對(duì),只身回到內(nèi)蒙古,養(yǎng)殖羊駝回饋家鄉(xiāng),如今,遲海濤的羊駝牧場(chǎng)已經(jīng)是中國(guó)最為專業(yè)的羊駝養(yǎng)殖基地。

然而這三年,如何從無(wú)到有經(jīng)營(yíng)的牧場(chǎng),如何突破貿(mào)易壁壘引進(jìn)純種羊駝,如何讓來(lái)自安第斯山脈的這些可愛家伙適應(yīng)內(nèi)蒙氣候,背后的忙碌辛酸,只是在遲海濤的一笑之中,用他的話來(lái)講:“我想念家鄉(xiāng)的敖包了”。

帥建平是在草原長(zhǎng)大的年青一代牧民,他的牧場(chǎng)和羊,在草原都很有名氣;與老一代不一樣的是,他思維活躍、開著越野車奔波于各地開發(fā)市場(chǎng);但他也與所有草原牧民一樣,驕傲的堅(jiān)守著草原羊的美味,他說(shuō):“我會(huì)選擇(羊肉)倉(cāng)庫(kù),如果這個(gè)倉(cāng)庫(kù)會(huì)收飼料養(yǎng)殖的育肥羊,那么再高的價(jià)錢我也不賣?!?/p>

每年秋冬季節(jié),武漢大街小巷也開始彌漫著烤全羊的味道,這是這座愛吃的城市每年的“烤羊季”,然而在黃彩霞的眼中,烤全羊不是唯一的目的,而是一個(gè)窗口,她和她的團(tuán)隊(duì)一年內(nèi)多次往返草原和武漢之間,精心籌備,在十月初的“蘇尼特·蒙羊美食節(jié)”中,他們將延請(qǐng)蒙古正宗廚師主理,大到蒙古包、小到切羊肉的刀具、餐盤、服裝都自草原引進(jìn),務(wù)求讓江城饕客在武漢也能體驗(yàn)到原汁原味的草原風(fēng)情。

“如果把‘烤全羊僅僅看作是一門生意,我們大可不必費(fèi)此周章,但自然的饋贈(zèng),不可辜負(fù)。”黃彩霞說(shuō)。

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