奚邦圣

[中圖分類號]S641 [文獻標識碼]A [文章編號]1003—1650（2016）03—0199—02

早春大棚白茄是我市和周邊地區(qū)蔬菜市場上最搶眼的產品之一，它的上市，不僅豐富了蔬菜市場，對提高菜農經濟收入也起到了重要作用。白茄生產要求較高的技術水平，一般生產上很難獲得早上市、優(yōu)質的產品和很好的產量。這里將多年來我縣種植白茄技術總結如下：

1產地選擇

選擇地勢平坦、光照條件好、土壤耕層深厚、排灌方便、交通便利、不受空氣和水源污染的地塊作為大棚蔬菜生產基地。

2品種選擇

我縣一直使用本地地方品種——圣川白茄。圣川白茄是我縣的一個地方特色白茄品種，經我縣菜農近30年在生產中不斷篩選，成功選出了外觀好、品質優(yōu)、口感佳、成熟早、果皮薄、抗性強的地方品種?；蛴冒浊?號。

3苗床準備

在8、9月份對播種苗床進行深耕曬垡，并施入腐熟的農家肥每1m 25kg或商品有機肥1kg，及過磷酸鈣0.1-0.2kg和硫酸鉀復合肥0.1kg。播種苗床一般寬度1.2m，便于管理。準備好的苗床蓋上地膜，一方面防治淋雨受潮，另一方面起到高溫滅菌作用。

4營養(yǎng)土配制

利用營養(yǎng)缽移苗的，要事先做好營養(yǎng)土的配制。按菜園土和腐熟的農家肥6：4配合，或在菜園土里每1m³加入商品有機肥10kg，并在1m³混合土中再加入2kg過磷酸鈣和1kg硫酸鉀，拌勻成營養(yǎng)土。用育苗盤移苗的，可直接用商品基質移苗。

5播種

5.1種子處理

播前將種子放在55—60℃的恒溫水中不斷攪拌15分鐘進行消毒，撈出放在清水中浸種2—4小時，輕搓至種皮無粘液，瀝干水分后即可。

5.2播種育苗

9月下旬至10月上旬，在露地播種。播種前一天晚上給苗床澆足底水，第二天，播前澆水。每畝大田需種量子25—30g，將處理好的種子拌上細干土，均勻撒播在5—6m²面積的苗床上。蓋籽土0.5cm厚為宜，再蓋上草簾或遮陽網。一般播后5天左右出苗。出苗后及時揭除草簾或遮陽網，根據墑情及時補水。也可根據苗情，結合澆水，適當施用腐熟的稀人畜糞便，或進行葉面噴施磷酸二氫鉀，或富萬鉀1次。如苗床出現(xiàn)雜草，需人工撥除。

6移苗及苗床管理

6.1移苗時間

出苗后25—30天可移苗。移苗可在用營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽中，也可以利用基質移入育苗盤中。移苗工作是在塑料大棚內進行。

6.2苗床管理

移苗后的管理決定白茄子上市的遲早。

6.2.1溫度 移苗后3-5天內，白天保持30-32℃，晚間28-30℃，之后，逐漸降低，至白天25-28℃，晚間18-20℃。早春白茄生產，苗期正處冬季，要做好防寒防凍工作，盡量保持較高的棚內溫度。到定植前一周，要進行練苗，溫度逐漸下降至白天20-25℃，晚間15-18℃。

6.2.2水分 保持苗床土壤濕度在60—65%，定植前一周結合練苗，適當降低含水量。

6.2.3施肥 用營養(yǎng)土移苗的苗床一般不需要追肥。利用基質移苗的，如在種苗床上的苗齡超過30天，需要葉面追肥。

早春白茄苗期長，管理要求嚴格。苗早期的低溫寡照、后期干旱和營養(yǎng)不良，是形成畸形果和僵果的主要原因。

7定植

7.1定植時間

移苗后28—30天可定植，但也要根據天氣、移苗方式和定植后大棚的保溫條件可延遲至次年2月上旬。一般移苗營養(yǎng)土是配制的苗床時間可長，用商品基質作移苗營養(yǎng)土的定植時間不應太遲。

7.2定植密度

定植行株距50m×35m，定植后在畦面上鋪黑色地膜，起到保溫保濕及除草作用。根據大棚寬度和操作方便，可用雙行或多行定植（最多不超過4行），每畝大棚定植苗約3400株左右。

8大田管理

8.1施肥

白茄子產量高，需肥量大，一般畝產5000公斤左右。生產中以基肥為主，畝三元復合肥50公斤，菜籽餅100公斤，純畜禽糞肥1000—1500公斤。為提高產量，在采收第3批果后，還要進行追肥。追肥要以復合肥為主。一般每畝一次25公斤，追肥是在結合灌水時進行。如要利用早春白茄進行秋季再生產的，罷市后還要追施一次。

8.2水分管理

定植后及時澆足定根水。緩苗后到開花前，適當控制水分促進生根。初花期保持正常的土壤水分，門茄坐果后適當增加田間含水量，及時澆水，保持棚土濕潤65—70%，同時澆水后要通風換氣，防止棚內空氣相對濕度過高。盛花期到采收期，需水量大增，保持土壤濕度70—75%。

8.3溫度管理

緩苗期，盡量保持較高的溫度，白天要求28℃—30℃，晚上20℃—25℃。緩苗后，白天28—30℃，晚上15℃—18℃。開花座果期，白天28—32℃，晚上15℃—18℃。白茄子果實彭大階段需要較高的溫度，低于15℃果實彭大緩慢，低于10℃生長不良。

8.4整枝打葉

為保持早期產量應及時打叉，一般留有3—4枝。剪去老葉，疏去下部過多的葉片，以促進通風透光，減少水分蒸發(fā)。一般每個枝上在結果花上部保持4片展開葉和葉芽。留花序的多少，根據植株長勢和市場行情而定。每個花序只留一朵健康的花。及時摘除多余的花和僵果。

8.5?；ū９?/p>

早春低溫寡照，易引起落花落果。因此，須用植物生長調節(jié)劑進行?；ū９榉乐拐婢圆『?，同時加入殺菌劑。一般配方是24～D20～30PPM加赤霉素100-200PPM，也還可再加0.1的50%速克靈可濕性粉劑，這樣既能提高坐果率，又能起到防止病害的作用。

9病蟲害防治

遵循“預防為主，綜合防治”的方針，以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的原則。使用藥劑防治要嚴格執(zhí)行施藥濃度和安全間隔期。主要病蟲害藥劑防治見下表。

早春大棚白茄主要病蟲害藥劑防治技術

10采收

采收時宜掌握“時間稍早、果實稍嫩”的原則，特別是門茄要早摘，這樣，不僅能早上市，品質嫩，增加早期產量和經濟效益，而且有利于后來各檔幼果的生長，提高全期產量，一般畝產為5000公斤左右。一般早熟品種開花20—25天后就可采收。