西班牙是一個(gè)陽(yáng)光極其燦爛的國(guó)家，白天太陽(yáng)光照時(shí)間很長(zhǎng)。下午7點(diǎn)左右的太陽(yáng)猶如中國(guó)夏季下午3點(diǎn)。西班牙人對(duì)太陽(yáng)的熱愛(ài)跟中國(guó)人恰恰相反。中國(guó)人怕曬，喜歡美白，使用各種防曬、美白護(hù)膚產(chǎn)品，而西班牙當(dāng)?shù)厝藚s喜歡曬黑自己。即使是烈日炎炎的正午，大街上很少有人打著遮陽(yáng)傘。閑暇周末，海邊沙灘上總是擠滿了享受日光浴的人們，努力曬黑自己。更有甚者，商家開(kāi)設(shè)了經(jīng)營(yíng)室內(nèi)人工日光浴的美容店，專門為喜歡曬黑的人士提供服務(wù)。

得益于燦爛陽(yáng)光，西班牙與其他歐洲國(guó)家工作、生活習(xí)慣也不盡相同，大致比中國(guó)慢2個(gè)小時(shí)。上午工作一般從10點(diǎn)開(kāi)始，工作四個(gè)小時(shí)到下午2點(diǎn)，之后是漫長(zhǎng)的午餐時(shí)間。離家較近的員工會(huì)選擇回家午飯，享受一個(gè)好好的午休。下午辦公時(shí)間基本會(huì)從4點(diǎn)乃至4點(diǎn)半開(kāi)始。不過(guò)，晚上下班時(shí)間普遍較晚，大約在9點(diǎn)至10點(diǎn)。細(xì)算起來(lái)，也是實(shí)行每天8小時(shí)工作制，其工作時(shí)間相對(duì)我們來(lái)說(shuō)，稍顯過(guò)長(zhǎng)。

早餐時(shí)間一般在早上8點(diǎn)多。早餐內(nèi)容大致是：牛奶、面包、黃油、奶酪、果汁、咖啡等，如果再豐盛一些的早餐，也不過(guò)加些香腸、火腿片、煎餅、雞蛋之類的。

午餐是西班牙人最重要的餐食。午餐時(shí)間較晚，通常是午后2點(diǎn)。初到西班牙的外國(guó)人對(duì)此很不習(xí)慣，常常因過(guò)了時(shí)間感到饑腸轆轆而發(fā)出抱怨聲。當(dāng)然，如果是2點(diǎn)之前到餐館希望點(diǎn)餐，服務(wù)員只會(huì)送上酒水讓顧客繼續(xù)等待，因?yàn)橹挥械搅?點(diǎn)，服務(wù)員的工作時(shí)間才算開(kāi)始，才能接受顧客點(diǎn)餐。如果在外就餐，一般會(huì)選擇位于戶外的餐桌，環(huán)境優(yōu)雅，當(dāng)然可以享受陽(yáng)光。餐館內(nèi)負(fù)責(zé)為顧客點(diǎn)餐的多為年長(zhǎng)男性，笑容十分燦爛，猶如好朋友似的向顧客介紹本餐館的特色菜。

午餐則通常先上礦泉水、氣泡水、葡萄酒以及飯前零點(diǎn)，由同桌顧客共同食用，主要是薯片、小點(diǎn)心以及著名的西班牙火腿。西班牙火腿之所以珍貴美味，追本溯源最主要的原因是來(lái)自于伊比利亞黑豬的優(yōu)良品質(zhì)。這種珍貴的豬種主要生長(zhǎng)在西班牙的西南部，在緊挨著西班牙西部的葡萄牙境內(nèi)也有少量的養(yǎng)殖。而黑豬主要在橡樹(shù)林活動(dòng)，所以在秋天的時(shí)候可以吃到落在地上的橡木子。因此豬身上的脂肪會(huì)略微帶一些淡黃色，肉質(zhì)更豐腴，并且?guī)е?xì)致的榛果香味。當(dāng)你想要品嘗一片透著光亮的伊比利亞生火腿時(shí)，會(huì)有專人拿著細(xì)長(zhǎng)的尖刀片下薄薄一片鮮嫩多汁的火腿，而這如同儀式一般的必要步驟也顯示出此家火腿的純正和師傅刀法的精湛。

之后的主菜名目繁多，五花八門，其中主要有牛肉、豬肉、魚(yú)肉和海鮮等。隨主菜一起吃的還有各種蔬菜、沙拉、面包、米飯、面條等。西班牙的面包味道不錯(cuò)，但缺點(diǎn)就是太硬，基本類似一塊小磚頭。只有從面包頂部最脆的地方入手，才能一步步掰開(kāi)食用。就米飯來(lái)說(shuō)，似乎每個(gè)餐館永遠(yuǎn)無(wú)法掌握將米飯全部煮熟的技巧，很難吃到中國(guó)人認(rèn)為已完全煮熟的米飯。主菜之后，顧客一般吃點(diǎn)糕點(diǎn)、甜食、水果或者冰淇淋等，且每個(gè)餐館都有自己的特色甜點(diǎn)，十分美味。當(dāng)然，對(duì)于喜歡享受的西班牙人來(lái)說(shuō)，一杯正宗咖啡作為午餐的結(jié)束是最恰當(dāng)?shù)摹Ｎ靼嘌琅肿虞^多，這大概跟他們的飲食習(xí)慣不無(wú)關(guān)系。

西班牙的晚餐是真正的“晚”餐，一般在晚上9點(diǎn)開(kāi)始，更晚一點(diǎn)的則要到10點(diǎn)。晚餐對(duì)于朋友間來(lái)說(shuō)，更是一種聊天喝酒的好機(jī)會(huì)。平時(shí)下班后，有興致的朋友會(huì)去附近酒吧點(diǎn)幾瓶啤酒，一直聊天到午夜2點(diǎn)左右才回家休息。如果是周末，酒吧的人們會(huì)將聚會(huì)一直持續(xù)到第二天早上5、6點(diǎn)。在早上六點(diǎn)離開(kāi)馬德里去往機(jī)場(chǎng)的途中，地鐵里與白天一樣熱鬧，基本都是剛狂喝、狂歡一晚上的青年男女正在回家的路上。

西班牙人能歌善舞，最為流行的西班牙舞蹈形式就是弗拉門戈舞。弗拉門戈舞熱情、奔放、優(yōu)美、剛健，形象地體現(xiàn)了西班牙人民的民族氣質(zhì)。此舞具有三大要素：伴奏、伴唱和舞蹈，表現(xiàn)主題多為上帝、女人、愛(ài)情等內(nèi)容，跳弗拉門戈舞時(shí)的動(dòng)作要領(lǐng)在于注重全身各部位動(dòng)作間的充分協(xié)調(diào)，或用腳踏擊，或捻動(dòng)手指發(fā)出響聲，或手持響板敲擊而舞；每個(gè)舞句中起止與終結(jié)動(dòng)作的感覺(jué)和神態(tài)，以及使順暢的呼吸貫穿始終，特別是在舉手時(shí)要用鼻吸氣，而在手落下時(shí)則要大口呼氣。只有這樣，演員的手與臂才能看上去松弛而有彈性、柔軟而有韌勁。頭、肩、腰、臀和雙臂的動(dòng)作強(qiáng)烈而協(xié)調(diào)。

弗拉門戈舞多在餐館內(nèi)小劇場(chǎng)進(jìn)行表演。當(dāng)?shù)嘏笥褞臀覀兲崆邦A(yù)約一家有名的弗拉門戈舞表演。表演時(shí)間為晚上9點(diǎn)半和11點(diǎn)各一場(chǎng)，每場(chǎng)近1個(gè)小時(shí)，門票中包含一瓶飲料。表演場(chǎng)地不大，可容納200人左右，全部擠滿了凳子和小圓桌。劇場(chǎng)中間是一個(gè)不大的舞臺(tái)，離最近的觀眾不到2米?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾以外國(guó)人居多，也有從其他城市過(guò)來(lái)旅游的西班牙人。演出10點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始。在幽暗的燈光下，一位50多歲老者作為主唱，帶著兩位助唱作為伴唱首先登場(chǎng)。伴唱是舞蹈的組成部分，那時(shí)而高亢時(shí)而低沉的曲調(diào)，表達(dá)著歡快或憂傷的感情。伴唱者們擊掌為節(jié)拍，同時(shí)打著響指，發(fā)出“奧萊”的呼喊聲為舞蹈家助興。伴奏由男女各一名吉他手組成，熟悉地彈奏著激昂熱情或婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的音樂(lè)。

之后輪到主角登場(chǎng)，上場(chǎng)的男舞伴穿緊身黑褲子，長(zhǎng)袖襯衫；女舞伴則把頭發(fā)向后梳成光滑的發(fā)髻，穿艷麗的服裝和多層飾邊的裙子。舞蹈分為三段，男女舞伴合舞以及各自一段獨(dú)舞。開(kāi)始時(shí)舞步緩慢，男女舞伴用頭和手臂舞出各種優(yōu)美而傲慢的姿勢(shì)。漸漸地舞步加快，伴奏以嫻熟的指法彈撥出急促多變的節(jié)奏，氣勢(shì)如狂風(fēng)驟雨，緊緊追蹤著加速的舞步，突然，吉他手在吉他上彈下最后一響，舞蹈者亮出優(yōu)美的造型，一切都戛然而止，觀眾常常為這突如其來(lái)的結(jié)局驚住，接著便情不自禁地歡呼喝彩。男女舞伴的表演與現(xiàn)場(chǎng)觀眾的互動(dòng)十分重要，如果男女舞伴感受到觀眾的熱情和對(duì)舞蹈的熱愛(ài)，其會(huì)更加賣力地進(jìn)行高難度舞蹈表演和不斷加快舞蹈頻率，以回饋觀眾。

演出現(xiàn)場(chǎng)貼出了禁止攝像的告示。但是，喜愛(ài)弗拉門戈舞的觀眾仍情不自禁拿出相機(jī)記錄精彩表演。每當(dāng)這時(shí)，之前負(fù)責(zé)送飲料的服務(wù)員便身兼監(jiān)察員，不時(shí)隱藏在某個(gè)角落中，搜索著正在攝像的觀眾。如被發(fā)現(xiàn)，監(jiān)察員會(huì)用一根小激光筆射向該名觀眾，以示警告。

歐洲國(guó)家的醫(yī)療保障制度都很完善。偶然機(jī)會(huì)，我們也來(lái)了一次急診體驗(yàn)。某天夜晚，一起在街道散步時(shí)，隨行一位朋友的下頜骨出現(xiàn)問(wèn)題，必須去醫(yī)院看病。攔了一輛出租車，與只會(huì)簡(jiǎn)單英語(yǔ)單詞的司機(jī)比劃溝通后，司機(jī)終于明白我們要去晚上開(kāi)業(yè)的最好的醫(yī)院。進(jìn)入馬德里市醫(yī)院二層高的白色小樓，就是醫(yī)院里面非常擁擠的急診室。我們不會(huì)西班牙文，當(dāng)然醫(yī)院醫(yī)生、護(hù)士也大多不會(huì)英語(yǔ)，如何掛號(hào)的事情自然無(wú)法用比劃和簡(jiǎn)單英語(yǔ)單詞來(lái)解決。幸好旁邊的某位病人家屬伸出了援手，充當(dāng)翻譯工作。填寫(xiě)幾張表格后，醫(yī)院要求提供醫(yī)保卡或者保險(xiǎn)單。由于未隨身攜帶旅游用的醫(yī)療保險(xiǎn)單，被告知需提供在國(guó)內(nèi)的詳細(xì)單位地址。

拿著掛號(hào)單，本以為可直接去找相關(guān)科室的醫(yī)生就診，結(jié)果被安排進(jìn)了臨時(shí)的分診室。兩位年輕醫(yī)生簡(jiǎn)單詢問(wèn)了病情，便告知在外耐心等待。終于明白急癥室為何這般熱鬧和擁擠，都是經(jīng)過(guò)分診領(lǐng)號(hào)耐心排隊(duì)的人。等待室坐滿了30多號(hào)人，人手一號(hào)。不管是青年人，還是老人、兒童，都一同排隊(duì)；同時(shí)，頭破的、受了輕傷的乃至痛的哇哇叫的，都必須無(wú)奈地繼續(xù)等待。

后經(jīng)了解，私立醫(yī)院晚上不開(kāi)門應(yīng)診。馬德里市醫(yī)院是當(dāng)?shù)刈畲蟮墓⑨t(yī)院，醫(yī)生技術(shù)水平最高，醫(yī)療設(shè)備最先進(jìn)齊備，同時(shí)也是晚上唯一設(shè)置急診的公立醫(yī)院。由于病人太多，負(fù)責(zé)急診的醫(yī)生相對(duì)較少，必須由分診室醫(yī)生進(jìn)行初步檢查。除非病情十分嚴(yán)重或者有生命危險(xiǎn)的，才能被優(yōu)先診治；否則，均被要求在外排號(hào)等待。

經(jīng)過(guò)近兩個(gè)小時(shí)的漫長(zhǎng)等待，聽(tīng)著不太熟悉的西班牙語(yǔ)的數(shù)字叫號(hào)，終于輪到了我們。醫(yī)生技術(shù)還是不錯(cuò)的，不到10分鐘就治療完畢。當(dāng)我們離開(kāi)醫(yī)院的時(shí)候都感到奇怪，難道國(guó)外醫(yī)院看病都不用給錢么，對(duì)外國(guó)人也是這樣，真是福利國(guó)家。不過(guò)，朋友告訴我們，在公立醫(yī)院看病，當(dāng)?shù)厝硕际褂冕t(yī)?？ǎ颊咧挥弥Ц?0%的費(fèi)用，其余部分均可以報(bào)銷；而在私立醫(yī)院，報(bào)銷的比例大概為70%至75%，自己負(fù)擔(dān)的部分相對(duì)較多。對(duì)于外國(guó)人看病，由于不能提供旅游保險(xiǎn)單，醫(yī)院做法是把本次看病的賬單寄回患者留下的國(guó)內(nèi)單位地址。很難想象，何時(shí)能收到這份來(lái)自異國(guó)的醫(yī)療賬單，又該怎么去支付了……

“噢啦，噢啦”，西班牙人正在向中國(guó)人問(wèn)好，歡迎來(lái)到西班牙……