食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)將實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管理

近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)劃分為4個(gè)等級(jí)，并將于2016年12月1日實(shí)施。

《辦法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)4個(gè)等級(jí)。食藥監(jiān)部門確定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，采用評(píng)分方法進(jìn)行，以百分制計(jì)算。其中，靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為40分，動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為60分。分值越高，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高

《辦法》明確了風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果的運(yùn)用：《辦法》明確食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，結(jié)合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管資源和監(jiān)管水平，制訂年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，合理確定企業(yè)的監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及其他管理措施，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)不同，最高可至每年檢查3～4次。

美國(guó)禁售抗菌洗手液

日前，美國(guó)食品和藥品管理局（以下簡(jiǎn)稱FDA）發(fā)布禁售令，包含某些指定成分的抗菌洗浴產(chǎn)品將禁止銷售。原因是這些產(chǎn)品在預(yù)防細(xì)菌傳播方面，沒(méi)有足夠科學(xué)證據(jù)表明比普通肥皂和自來(lái)水更有效，反而可能造成長(zhǎng)期健康危害。

FDA此次頒布的禁售令，適用于包含19種指定成分中一種或多種的抗菌洗浴產(chǎn)品，其中使用最多是三氯生、三氯卡班。產(chǎn)品主要包括液體式、泡沫式和凝膠式洗手液、肥皂及沐浴液等。

“消費(fèi)者可能認(rèn)為，抗菌洗浴產(chǎn)品預(yù)防細(xì)菌傳播更有效，但我們沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明，它們比普通肥皂或清水更好。事實(shí)上，一些研究數(shù)據(jù)顯示，這些抗菌成分如果長(zhǎng)期使用，對(duì)健康的影響可能弊大于利?！盕DA在聲明中還表示，2013年的一項(xiàng)研究表明，長(zhǎng)期暴露在這類成分中，將帶來(lái)耐藥風(fēng)險(xiǎn)，并將對(duì)人體激素產(chǎn)生影響。

針對(duì)此次美國(guó)禁售事件，中國(guó)人民解放軍空軍總醫(yī)院皮膚病醫(yī)院院長(zhǎng)劉瑋表示，各國(guó)國(guó)情不同，美國(guó)的禁售可能出于研究方面等特定原因。在他看來(lái)，抗菌洗浴產(chǎn)品對(duì)清潔抗菌有一定作用，但過(guò)度使用對(duì)皮膚肯定會(huì)產(chǎn)生不良影響。