●蘇桂云 丁畔/文

北京市雙橋燕京中藥飲片廠

▲蛤蟆油，別名雪蛤油，為蛙科動(dòng)物中國(guó)林蛙、黑龍江林蛙雌性的輸卵管干制品

蛤蟆油，別名雪蛤油、林蛙油、哈士蟆油，為蛙科動(dòng)物中國(guó)林蛙、黑龍江林蛙雌性的輸卵管干制品，上等蛤蟆油藥材俗稱為雪蛤，主產(chǎn)于東北地區(qū)，有野生，現(xiàn)在主要為人工養(yǎng)殖。

蛤蟆油呈不規(guī)則塊狀，彎曲重疊，長(zhǎng)1.5～2cm，厚1.5～3cm，大小不等凹凸不平，有脂肪樣光澤，摸有滑膩感，折斷面整齊多棱角，碎塊間帶有灰白色薄壁牽連，遇水膨脹較快，可增至10～15倍。氣腥，味微甘，嚼之沾滑。

質(zhì)量以塊大，肥厚，質(zhì)干，色黃白，有光澤，無(wú)皮膜，無(wú)血筋及卵粒者為佳。

《本草綱目》記載，蛤蟆油“性溫，歸肺，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，補(bǔ)虛退熱”?！吨腥A本草》記載其具有“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺”的功效，用于病后體虛，心悸失眠，產(chǎn)后氣虛，癆嗽吐血，潮熱盜汗等癥。

▲蛤蟆油以塊大，肥厚，質(zhì)干，色黃白，有光澤，無(wú)皮膜，無(wú)血筋及卵粒者為佳