福建省進一步加強旅游食品安全工作

日前，福建省出臺《福建省食品藥品監(jiān)督管理局、福建省旅游局關于進一步加強旅游食品安全工作的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），以進一步加強旅游食品安全工作，有效保障游客飲食安全，防控重大食品安全事故，推動福建省旅游業(yè)健康發(fā)展。

《指導意見》要求，各地要從促進經濟協(xié)調發(fā)展和社會全面進步的高度，切實加強旅游食品安全工作，建立健全“地方政府負總責、相關部門各負其責、景區(qū)（點）經營者負管理責任、食品經營者負主體責任”的食品安全責任體系。其中，旅游景區(qū)（點）食品經營單位法人或負責人是食品安全第一責任人，應當依照國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章從事經營活動，接受監(jiān)管部門監(jiān)督管理和社會監(jiān)督，保證食品安全，承擔食品安全主體責任。旅游景區(qū)（點）經營管理者負有食品安全管理責任，應當建立食品安全管理制度，督促、指導景區(qū)（點）食品經營者加強食品安全管理，配合、協(xié)助監(jiān)管部門開展食品安全監(jiān)督檢查。（吳妍）