馬克·扎克伯格（“Facebook”創(chuàng)始人） 早餐食譜：手邊有什么吃什么。

理查德·布蘭森（維珍集團(tuán)創(chuàng)始人） 早餐食譜：高維生素、高纖維的早餐，水果沙拉和穆茲利（產(chǎn)于瑞士，用碾碎的谷物、干果、堅(jiān)果等制成的保健食品），有時(shí)會(huì)再加點(diǎn)腌魚(yú)。

杰克·多西（Twiiter和Square聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO） 早餐食譜：兩個(gè)配了醬油的雞蛋。

這家快閃餐廳用3D技術(shù)做菜

最近，一家叫做“食物墨水”的餐廳打出“3D打印食物”的旗號(hào)，吸引了無(wú)數(shù)美食愛(ài)好者躍躍欲試。既然叫做快閃餐廳，他們的“租期”自然很短，開(kāi)業(yè)3天后，他們就要搬往另一個(gè)國(guó)家或城市。

餐廳每晚只接待 10 位客人，售價(jià)高達(dá)約2 250元人民幣提供9種3D打印菜肴。食物的主要原料呈醬狀，師傅們可以制作點(diǎn)心、沙拉、肉、魚(yú)、甜品等任何你想要制作的食物。烹飪的過(guò)程會(huì)在網(wǎng)上進(jìn)行直播，無(wú)論是客人還是無(wú)法到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的美食愛(ài)好者，都可以感受科技與美食的強(qiáng)烈碰撞。

浙江大學(xué)教授繪制全球首張榨菜基因組圖譜，解讀“家鄉(xiāng)味”

浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院園藝系張明方團(tuán)隊(duì)通過(guò)高通量測(cè)序技術(shù)，繪制了世界上第一張榨菜全基因圖譜，并從基因組選擇與進(jìn)化層面解答了榨菜“家鄉(xiāng)味”的成因，研究成果近日在線發(fā)表于《自然遺傳學(xué)》。

相關(guān)成果不但可以推動(dòng)芥菜類(lèi)蔬菜作物分子育種的進(jìn)程，還能從理論上預(yù)測(cè)重要農(nóng)業(yè)性狀，推動(dòng)對(duì)基因組育種的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。該研究有望用于作物改良過(guò)程中目標(biāo)基因的定向選擇。

用微波爐快速做果醬

自己動(dòng)手制作果醬，雖然美味又放心，但是慢慢熬煮需要時(shí)間。試試用微波爐做果醬，快速又方便。

原料：藍(lán)莓（各種水果均可）、白砂糖、檸檬各適量。

做法：

1.檸檬擠出汁；

2.藍(lán)莓洗凈后搗碎，加入一勺檸檬汁，放入微波爐高火加熱4分鐘后取出；

3.放入較多的白砂糖，拌勻；

4.放入微波爐高火加熱2分鐘，取出后拌勻；

5.重復(fù)加熱、取出攪拌的步驟，直至呈黏稠狀；

6.裝入沸水煮過(guò)的玻璃罐，冷藏保存即可。