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秋季防燥的飲食調(diào)理

2016-10-13 19:08:14
食品與生活 2016年10期
關(guān)鍵詞:秋梨辛味養(yǎng)胃

夏樂敏

隨著秋天到來,很多人會出現(xiàn)皮膚干燥、脫皮等現(xiàn)象,這就是我們常說的“秋燥”。中醫(yī)認(rèn)為,秋季養(yǎng)生的重中之重便是養(yǎng)陰防燥,這其中,飲食特別有講究。

多喝粥來養(yǎng)胃

初秋時節(jié),天氣還是比較悶熱潮濕的,再加上瓜果成熟,大家難免貪嘴。一旦美食攝入過量,傷及脾胃便后患無窮。推薦大家秋天早晨喝些粥,如山楂粳米粥、栗子粳米粥、紅棗糯米粥、百合杏仁粳米粥等,既健脾養(yǎng)胃,又帶來一日清爽。

減少辛增加酸

秋天肺功能偏旺,若辛味食品吃得過多,就如火上澆油,會使我們的肺氣愈加猛烈、旺盛,進(jìn)而還會傷肝氣,所以秋天要少食蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物,如蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄等,以補肝氣。

魚兒快點吃起來

秋天是需要進(jìn)補的季節(jié),但很多小伙伴們害怕大量進(jìn)補讓身材走樣,此時不妨吃點脂肪含量較低的魚肉,如墨魚、泥鰍、鯽魚等。

進(jìn)補要適當(dāng)

常言道:“秋季進(jìn)補,冬令打虎”,但進(jìn)補時也需要特別當(dāng)心!不要無病進(jìn)補,更不可虛實不分濫補。中醫(yī)治療原則是虛者補之,而虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分;對癥服藥能補益身體,否則適得其反。還要注意進(jìn)補適量,忌以藥代食,提倡食補。

秋季食補以滋陰潤燥為主,可食用烏骨雞、豬肺、甲魚、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等食物。

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