伊 志,玉斯英·玉素甫，董秋瑾

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中亞留學(xué)生文化因素學(xué)習(xí)調(diào)查與教學(xué)建議

伊 志1,玉斯英·玉素甫2，董秋瑾3

（1.阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文社科系，安徽 阜陽 236031；2.喀什大學(xué) 中語學(xué)院，新疆 喀什 844006；3.新疆師范大學(xué) 成人教育學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830054）

為了解中亞留學(xué)生的文化因素學(xué)習(xí)偏好，更好地開展文化教學(xué)，對新疆高校的100名留學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中亞留學(xué)生文化因素需求較廣，但還是呈現(xiàn)出了不少趨同或一致性的特點(diǎn)，在學(xué)習(xí)方式、手段上各有側(cè)重；最后，從語言、文化與跨文化幾個(gè)方面提出了針對性的教學(xué)建議。

中亞留學(xué)生；文化因素；調(diào)查；教學(xué)建議

語言與文化相互依存，不可分割。學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語的同時(shí)也是在接觸和學(xué)習(xí)中國文化，忽視其中的任何一項(xiàng)都不能稱之為成功的對外漢語教學(xué)。呂必松談到“從語言學(xué)習(xí)和語言教學(xué)的角度研究語言，就必須研究語言與文化的關(guān)系，因?yàn)檎Z言理解和語言使用都離不開一定的文化因素”。[1]文化因素成為學(xué)生正確理解、掌握，運(yùn)用字、詞、句、語的重要內(nèi)容之一，在對外漢語教學(xué)中應(yīng)注意發(fā)掘它、研究它，以促進(jìn)學(xué)習(xí)者的漢語學(xué)習(xí)，增強(qiáng)他們對目的語文化的適應(yīng)能力，進(jìn)而化解學(xué)習(xí)者漢語交際中的文化沖突。

隨著中亞留學(xué)生越來越多地選擇到新疆留學(xué)，新疆的對外漢語教學(xué)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，文化因素的地位日益凸顯，如何針對中亞留學(xué)生的實(shí)際情況開展有針對性地文化教學(xué)成為對外漢語教學(xué)工作者研究的課題。為此，我們就新疆四所高校的100名中亞留學(xué)生展開了問卷調(diào)查，試圖了解他們的文化因素興趣及其學(xué)習(xí)方式、手段傾向等，進(jìn)而提出有針對性的教學(xué)建議，為中亞留學(xué)生的文化教學(xué)提供參考。

一、理論依據(jù)

“所謂的文化因素，是指跟目的語理解和用目的語表達(dá)密切相關(guān)的文化因素，主要是隱含在目的語的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)和表達(dá)系統(tǒng)中反映該民族的價(jià)值觀念、是非取向、衣食住行、風(fēng)俗習(xí)慣、審美情趣、道德規(guī)范、生活方式、思維方式等方面的特定的文化內(nèi)涵?！盵2]學(xué)習(xí)一種語言，就必須同時(shí)了解甚至在一定程度上掌握與該語言相關(guān)的文化背景知識(shí)。由于各民族間的歷史地理、文化傳統(tǒng)、社會(huì)制度、生活環(huán)境和生活條件等存在諸多差異，所以不同的民族也就有著不同的文化背景，這些區(qū)別自然又造成了表達(dá)方式的不同。因此，要想準(zhǔn)確理解和掌握某一語言，就必須了解該語言所屬的文化，否則就很難真正掌握這一語言。正如呂必松教授所言:“人們學(xué)習(xí)語言，必須同時(shí)學(xué)習(xí)關(guān)于這種語言中所包含的具有民族文化印記的知識(shí)，否則就不能準(zhǔn)確理解和正確使用這種語言”。[3]

二、調(diào)查設(shè)計(jì)

(一) 調(diào)查對象

選取新疆師范大學(xué)、新疆大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)和烏魯木齊職業(yè)大學(xué)共100名中亞留學(xué)生作為調(diào)查對象，其中包含各類語言進(jìn)修生、預(yù)科生、本科生和碩士研究生，涉及漢語初級、中級和高級水平三個(gè)階段的中亞留學(xué)生。

(二) 問卷設(shè)計(jì)

調(diào)查問卷全部采用五級量表，漢俄對照，均以多項(xiàng)選擇形式設(shè)計(jì)。調(diào)查內(nèi)容共15題，分為文化因素興趣需求、學(xué)習(xí)方式和手段傾向三個(gè)部分。

(三) 步驟與方法

首先，確定文化因素的分類并在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，進(jìn)行預(yù)調(diào)查；其次，待逐步完善調(diào)查問卷后開展正式調(diào)查，然后收集整理，利用Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析后繪制成圖；最后，結(jié)合語言與文化教學(xué)理論，分析文化因素教與學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題，提出針對性的教學(xué)建議。

三、結(jié)果與分析

此次調(diào)查共回收問卷99份，其中有效問卷95份，無效4份，問卷總有效率為95%。對于問卷調(diào)查結(jié)果，主要分興趣需求、學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)手段三個(gè)部分來呈現(xiàn)。

(一)興趣需求調(diào)查

在文化因素的需求調(diào)查方面，被調(diào)查的95人中有23人表示很感興趣，61人表示感興趣，總感興趣率占88.4%；僅占11.6%的人表示不感興趣或無所謂。調(diào)查顯示，來自中亞不同國家和不同語言水平的留學(xué)生大多對中國文化因素較感興趣，他們愿意走進(jìn)中國，學(xué)習(xí)漢語并進(jìn)一步學(xué)習(xí)中國文化。

在對文化因素興趣的調(diào)查上，學(xué)生的興趣分布很廣，在我們所列的十一個(gè)文化大類上都有選擇，不同的學(xué)生表現(xiàn)出了不同的文化偏好。

圖1 文化因素興趣調(diào)查

如圖1所示，學(xué)生興趣率最高的是語言文字類，其他依次為生活方式類、空間觀念類和教育類，留學(xué)生的文化因素興趣點(diǎn)主要集中于這幾個(gè)方面。據(jù)此可見，中亞留學(xué)生對中國文化的傾向性明顯，文化因素趨向較為集中，趨同性高，這恐怕與學(xué)生的母語文化背景相似，來源國國情、語言水平、受教育程度等不無關(guān)系，但也為我們?nèi)绾伍_展針對性的文化教學(xué)提供了數(shù)據(jù)參考。

(二)學(xué)習(xí)方式調(diào)查

學(xué)習(xí)方式“并不是一種有固定程序、穩(wěn)定組織結(jié)構(gòu)和不變活動(dòng)形式的學(xué)習(xí)模式或教學(xué)模式，而是以確定價(jià)值、明確目標(biāo)、學(xué)習(xí)心理基礎(chǔ)和一般活動(dòng)形式為基本特征的”。[4]因此，教師的教學(xué)也必須依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行，否則便會(huì)因缺乏針對性和可行性而不能有效地達(dá)到預(yù)期目的。在對文化因素興趣調(diào)查的基礎(chǔ)上，我們一并對學(xué)生的學(xué)習(xí)方式展開了調(diào)查，以了解學(xué)生傾向什么樣的文化因素學(xué)習(xí)方式。（見圖二）

圖2 學(xué)習(xí)方式傾向調(diào)查

結(jié)果顯示，選擇傾聽式的人數(shù)明顯高于其他，占到了被試的35%，中亞留學(xué)生更希望通過傾聽來實(shí)現(xiàn)文化因素的學(xué)習(xí)。傾聽者常依據(jù)已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積極地去捕捉發(fā)言者的思想和觀點(diǎn)，并對這些觀點(diǎn)從自己的視角出發(fā)進(jìn)行分析和思考，從而構(gòu)建完整的知識(shí)體系。留學(xué)生身處異國他鄉(xiāng)，置身于中國文化背景之下，常以傾聽的方式直接輸入有關(guān)中國文化方面的元素，無需借助更多的物質(zhì)條件，且不受時(shí)間、地點(diǎn)的限制。其次是討論式，共有23人選取，約占被試的24%。不少學(xué)生喜歡在討論中加深對知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)，且學(xué)習(xí)氛圍輕松，彼此較少受約束。以對比式選取最少，只占12.6%，不同的學(xué)生有不同的學(xué)習(xí)偏好，采用的學(xué)習(xí)方式亦不盡相同。因此，教師在開展文化因素教學(xué)之前要盡可能多地了解學(xué)生，以便在教學(xué)中依據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和需求，開展更有針對性的教學(xué)。

(三) 學(xué)習(xí)手段傾向調(diào)查

學(xué)習(xí)手段是學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)借助的物質(zhì)條件，包括媒體和其他輔助學(xué)習(xí)手段等。對于學(xué)生來說，適宜的學(xué)習(xí)手段有利于教學(xué)效果的提升，能起到事半功倍的效果。

圖3 學(xué)習(xí)手段傾向調(diào)查

如圖3所示，借助語言中介和視&聽媒介是學(xué)生選用最多的兩種學(xué)習(xí)手段，分別占到了總體的30.5%和26.3%，這說明在文化因素的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生渴望借助語言來引入文化因素，在學(xué)得語言的同時(shí)了解文化，僅把語言作為借體或手段，通過語言中介來了解其所鏡射的文化含義。視&聽媒介也是學(xué)生熱衷的手段之一，因?yàn)榇祟惷浇樘峁┑膱雒娑啵畔⒘看?，語言材料豐富而有變化，同時(shí)也是觀察姿態(tài)、表情、符號(hào)、動(dòng)作等非語言交際手段的十分有用的材料，且視聽效果較好，易構(gòu)筑學(xué)生文化認(rèn)知圖式或修正頭腦中原有的文化圖式。其他如專業(yè)教材、文化活動(dòng)和實(shí)物憑借等雖不是中亞留學(xué)生選用最多的手段，但其各有特點(diǎn)，作用亦不容小覷，可以在實(shí)際教學(xué)中視情選用或結(jié)合其他方式來操作。

由此可見，中亞留學(xué)生文化因素需求較廣，但還是呈現(xiàn)出了不少趨同或一致性的特點(diǎn)；學(xué)習(xí)方式上傾向于傾聽式和討論式，手段上常借助語言中介和視&聽媒介。這些結(jié)果有利于我們反觀當(dāng)下教學(xué)的不足，改進(jìn)教法和手段的選用，為我們的文化教學(xué)提供切實(shí)可行的實(shí)施路徑。

四、對文化教學(xué)的建議

文化因素是文化的組成基點(diǎn)，對文化因素的調(diào)查研究有助于了解學(xué)生的文化興趣與文化需求，繼而對文化教學(xué)提供幫助和指導(dǎo)，促進(jìn)對外漢語教學(xué)學(xué)科的發(fā)展。根據(jù)對文化因素的調(diào)查研究，結(jié)合研究者自身的對外漢語教學(xué)實(shí)踐，特提供幾點(diǎn)針對性的教學(xué)建議：

(一)重視語言的鏡射

語言中介是調(diào)查中留學(xué)生選用最多的學(xué)習(xí)手段，因此在教學(xué)手段的選用上可以大大借用語言來鏡射文化，從而讓學(xué)生在學(xué)習(xí)目的語的同時(shí)習(xí)得目的語國家的文化。教師可將文化因素教學(xué)貫穿于語言教學(xué)的各個(gè)層面，既讓學(xué)生學(xué)會(huì)使用課程中的詞句，又能以語言教學(xué)的內(nèi)容為依托，讓其掌握語用規(guī)則和文化意義。

首先，重視字、詞的鏡射。在文化教學(xué)中，如遇到“背景意義的詞”，除了講清其概念意義外，還要講清它所鏡射的文化背景知識(shí)。例如，講成語“望子成龍”時(shí)，可介紹“龍”在中國文化背景下的形象和文化含義。在中國古代傳說中，龍是能興云降雨的神異動(dòng)物，具有至尊至上的色彩，以至皇帝被稱為“真龍?zhí)熳印保瑵h民族素以“龍的傳人”自稱。因此，“龍”在中國文化中被賦予了神圣、至尊、吉祥、非凡等各種褒義。再如，從“仁、信”二字可見中國古代的道德標(biāo)準(zhǔn)；從“貴、賤、貨、貸”等偏旁的“貝”字可見中國古代的錢幣制度等。

其次，重視作品語言的鏡射。作品語言常是最規(guī)范的現(xiàn)代漢語，也是最得體的交際語言，詞語的搭配、語法的典范均能在作品中表現(xiàn)出來；中國文化的內(nèi)容、中國人的心態(tài)、社會(huì)生活的面貌、風(fēng)俗習(xí)慣的特點(diǎn)等也能從作品語言這面“鏡子”中看得分明。如，《博雅漢語》初級起步篇Ⅰ第二十二課《我喝了半斤白酒》中的一段對話：

瑪麗：你怎么喝那么多酒呢？

大衛(wèi)：昨天我去一個(gè)中國朋友家吃飯，他們太熱情，一直不停地給我倒酒。

瑪麗：有的中國人請客的時(shí)候喜歡勸酒，你不知道嗎？

這段對話很好地折射出大多數(shù)中國人的宴請禮儀和文化心態(tài)，蘊(yùn)含著諸多文化因素。因此，以作品語言來透視文化不僅可以促進(jìn)語言教學(xué)，幫助學(xué)生更好地理解作品的內(nèi)容和思想意義，又能使學(xué)生習(xí)得更多文化因素，可謂相得益彰。結(jié)合文化因素調(diào)查中留學(xué)生顯示出的學(xué)習(xí)手段傾向，教師在開展教學(xué)的同時(shí)應(yīng)因時(shí)制宜、因地制宜，多結(jié)合現(xiàn)代化的視&聽媒介來呈現(xiàn)，這樣更能增加教學(xué)的趣味性，提高教學(xué)效果。

(二) 增加語構(gòu)文化教學(xué)的比重

對文化因素興趣的調(diào)查反映，留學(xué)生對語言文字的興趣度較高，達(dá)到了0.54，教學(xué)中我們可以適當(dāng)增加語構(gòu)文化教學(xué)的比重。“語構(gòu)文化指語言中詞、詞組（短語）、句子以及語段（句群）乃至篇章的構(gòu)造所體現(xiàn)的文化特點(diǎn)”[5]，可反映一個(gè)民族的思維習(xí)慣或認(rèn)知事物的方式等。語言間詞素的選擇、語素的組合、語序的先后及其內(nèi)在關(guān)系以及篇章布局等無不透視著一個(gè)民族的思維方式、文化意蘊(yùn)等。因此，在文化教學(xué)中可適時(shí)增加或補(bǔ)充漢語繞口令、古詩詞、兒化、順口溜、諧音以及各類熟語等，因?yàn)椤袄@口令、詩歌等比較能體現(xiàn)語言的特點(diǎn)（特別是語音特點(diǎn)），很多情況下也和文化有關(guān)，是一種特殊的文化幽默或語言幽默?！盵6]這樣，在增添教學(xué)趣味性的同時(shí)也使學(xué)生潛移默化地習(xí)得了部分文化因素?；蛘呦蛄魧W(xué)生介紹句子的組織構(gòu)造或增加應(yīng)用文教學(xué)的比重，讓學(xué)生與自己的母語文化進(jìn)行比較，從而感受漢語建構(gòu)的文化內(nèi)涵；也可向中高級階段留學(xué)生講解漢字的構(gòu)造以提高漢字書寫興趣和準(zhǔn)確率，并使其體悟漢字構(gòu)造背后蘊(yùn)含的民族思維方式等?？傊?，文化教學(xué)應(yīng)充分考慮留學(xué)生顯現(xiàn)出的興趣，采取多點(diǎn)、多向布陣，以提高教學(xué)的針對性和趣味性。

(三) 多管齊下，注重文化闡釋的途徑

中亞留學(xué)生較傾向于傾聽式和討論式學(xué)習(xí)，因而在文化教學(xué)中必須注重文化闡釋的途徑，根據(jù)內(nèi)容的需要靈活選用教法。如，講到中國飲食或風(fēng)俗習(xí)慣類文化因素時(shí)便可采用討論式教學(xué)法，以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。教師設(shè)定話題，讓學(xué)生圍繞給定話題依據(jù)將各自習(xí)俗見聞進(jìn)行討論，暢所欲言，當(dāng)然也可結(jié)合各自的母語文化進(jìn)行討論，往往能收到不錯(cuò)的效果。

不同的教學(xué)方法有著不同的側(cè)重點(diǎn)，課堂教學(xué)的內(nèi)容往往又是復(fù)雜的，常常要求在課堂教學(xué)中綜合應(yīng)用多種不同的教法。教學(xué)中不妨多管齊下，使之相互取長補(bǔ)短。如，講到“武術(shù)”、“太極拳”時(shí)，教師可一邊用語言講解，一邊利用自己的形體進(jìn)行比劃或拿起粉筆在黑板上畫出簡筆畫進(jìn)行圖解等，這樣將演示法、觀察法與講授法有機(jī)融合，學(xué)生便一目了然。同時(shí)，還應(yīng)充分利用視&聽媒介開展各類教學(xué)活動(dòng)并能依據(jù)教材對文化因素的處理恰當(dāng)?shù)鼗钣?、巧用教材，揚(yáng)長避短，提高教、學(xué)手段的吻合率，充分發(fā)揮教材編寫和呈現(xiàn)的最優(yōu)作用。總之，教師應(yīng)注重文化闡釋的途徑，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)力爭文化闡釋的多樣化，避免千篇一律。

(四) 適當(dāng)?shù)刈⑷肟缥幕钦Z言交際教學(xué)

對外漢語教學(xué)是在跨文化交際的背景下進(jìn)行的，它既是一個(gè)語言教學(xué)過程，也是一個(gè)文化交際過程，而非語言的交際在漢語學(xué)習(xí)及交際中的作用也是不容忽視的。漢語教學(xué)中會(huì)經(jīng)常遇到與語言交際行為相結(jié)合的非語言交際行為和手段，不講清非語言交際的含義，學(xué)生對語言本身的含義也難以得到準(zhǔn)確的理解。因?yàn)?，透過非語言交際可以探尋人們的舉止態(tài)度，了解一種文化的價(jià)值體系，探究非語言交際背后蘊(yùn)藏的文化因素。

適當(dāng)?shù)刈⑷敕钦Z言交際的教學(xué)不僅有助于解決留學(xué)生的文化沖突，又利于漢文化的學(xué)習(xí)。授課時(shí)適量的身體動(dòng)作、手勢或表情能在一定程度上排除交際障礙，促進(jìn)教學(xué)，也是師生聯(lián)絡(luò)感情、交流思想的重要輔助方式。特別是在進(jìn)行文化因素導(dǎo)入時(shí)，非語言行為更是一種必不可少的教學(xué)方法。因?yàn)楦鶕?jù)神經(jīng)生理學(xué)的理論，人的左腦具有感知并處理語言信息的能力；而右腦則具有感知并處理非語言信息（包括音樂信息）的能力。上課時(shí)如能聽覺和視覺并用，當(dāng)然有利于學(xué)習(xí)者對文化知識(shí)的吸收。此外，教師還應(yīng)了解兩國間文化的異同，了解在不同文化情境下留學(xué)生的非語言表達(dá)方式和手段，以便在文化教學(xué)過程中對不同文化背景知識(shí)進(jìn)行必要的解釋與比較。

五、結(jié)語

文化因素影響著學(xué)生目的語的學(xué)習(xí)，關(guān)乎著語言教學(xué)的質(zhì)量和漢文化的播揚(yáng)。中亞留學(xué)生對中國文化的傾向較為明顯，文化因素趨向較為集中，學(xué)習(xí)方式和手段各有所側(cè)重，對中亞留學(xué)生的文化教學(xué)應(yīng)從其所依附的語言、文化及跨文化角度入手，充分考慮其文化需求并多方位地開展實(shí)際調(diào)查，研究提高文化教學(xué)質(zhì)量的策略和手段，以促進(jìn)語言教學(xué)和中國文化的傳播。這需要廣大對外漢語教師和學(xué)者在理論和實(shí)踐上共同探討，從而為我國的對外漢語教學(xué)事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

[1]呂必松.對外漢語教學(xué)概論(講義)[J].世界漢語教學(xué),1992(2):120.

[2]趙金銘.對外漢語教學(xué)概論[M].北京:商務(wù)印書館,2004:108-109.

[3]呂必松.關(guān)于語言教學(xué)的若干問題[J].語言教學(xué)與研究,1995(4):15.

[4]扈中平,李方,張俊洪.現(xiàn)代教育學(xué)[M].北京:高等教育出版社,2005:319.

[5]陳光磊.語言教學(xué)中的文化導(dǎo)入[J].語言教學(xué)與研究,1992(3):24-28.

[6]劉頌浩.我們的漢語教材為什么缺乏趣味性[J].暨南大學(xué)華文學(xué)院學(xué)報(bào),2005(2):29.

Study on the Cultural Factors of the Students in Central Asia and the Teaching Suggestions

Yi Zhi1, Yu Siying·Yu Sufu2, Dong Qiujin3

(1. Fuyang Vocational and Technical College, Fuyang Anhui 236031;2. Kashi University, Kashi, Xinjiagn 844006; 3. Xinjiang Normal University, Urumchi Xinjiang 830054 )

In order to understand the culture factors of the Central Asian students, to better carry out culture teaching, the Xinjiang University of we conducted a questionnaire survey on 100 students from different colleges and universities in Xinjiang. The survey showed that the demands of culture factors of the students from Central Asian are very wide, but it also showed a lot of convergence or uniform characteristics. They have different emphases on the way of learning. Finally, we put forward the teaching suggestions from the language, culture and cross-culture.

Foreign students from Central Asia; cultural factors; investigations; teaching suggestions

G125

A

1672-4437（2016）04-0097-05

2016-05-25

伊志(1980-)，男,安徽阜陽人,阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師、碩士，主要研究方向：文化傳播學(xué)；玉斯英·玉素甫（1982-），男，新疆喀什人，喀什大學(xué)講師、碩士，主要研究方向：對外漢語教學(xué)；董秋瑾（1983-），女，新疆石河子人，新疆師范大學(xué)講師、碩士，主要研究方向：對外漢語教學(xué)。