爸爸又去劉伯那里喝茶了。

劉伯的茶肆在一個深深的小巷里，但不知為什么，生意卻很好。店內就是幾張仿明黃花梨的桌子。傍晚，爸爸時常在這里與劉伯輕搖折扇，時而啜飲兩口，如同兩位儒雅的學者。

“爸，劉伯像一位學者。”我半開玩笑。

“回頭帶你去他的茶園，再好好想一想吧?！卑职炙坪醮鸱撬鶈?。

春風又綠江南岸，我駐足在一大片一大片的茶園中，四周都是清清的茶香（茶樹嫩葉的清香），采茶工人們背個篾筐，輕輕采下一片片嫩綠得滴油一般的茶尖，隨一道弧線拋入筐中，我看得入了神。

“快！添柴！”我循聲望去，只見劉伯身著一襲齊腰馬褂，雙手在前面烏黑發(fā)亮的鍋中上下飛舞抖動，我本想出聲，爸爸拉住了我：“看一看吧。”只見劉伯加快了揉捻抖動的頻率，如一位太極師傅，柔和而有力地收放，又如同一位音樂家，指揮著每一片綠。終于，那一片片綠氤氳著每一寸香都滑在了一旁的篾盤上。劉伯反手拿過毛巾，將臉上密密的豆粒一般的汗珠拭去，欠起身：“怠慢了啊，馬上泡茶給你們喝！”

一壺沸水，一匙新茶，見片片卷曲的葉片，上下浮沉，舒展開來，仿佛又一次立于枝頭，清新灑脫。我望了望滿臉笑容的劉伯，若有所思。

“新茶如酒易醉人，”劉伯笑道，“難怪乾隆帝也稱贊這‘嚇煞人香喱！”

我接過話：“劉伯，炒茶這么累，為什么不試試機器？”

劉伯只苦苦一笑：“少咯，以后恐怕是要沒有這‘非花非葉自是香的碧螺春啰！機器殺青，哪有這桑枝桃木為柴的味哦！只是徒有表面罷了?！?/p>

我又望向劉伯，輕輕品了一口茶，那香氣就裊裊直立肺腑，令我仿佛又想到了有什么風吹過茶枝，輕輕晃動，仿佛見到了乾隆感慨“君不可一日無茶”，看到了中國歷代文人談論茶道，想到了民族的魂，皆出自這悠悠的茶香啊。

這時，再望向劉伯，他背手而立，如一尊不朽的雕塑。望向遠處，一家家機械生產的廠房，我感到了一絲不舍與擔憂。

此刻，一股悠悠茶香又飄入我的心中，讓我再次沉思：現(xiàn)在還有多少“劉伯”？還有多少劉伯“手工炒制”的茶？劉伯像“學者”嗎？也許更像一位“大師”，一位堅守者。

點 評

讀到這樣一篇頗感大氣的文章，內心也像品了劉伯的茶一樣溢滿悠悠茶香。劉伯的茶，桑枝桃木為柴，不嫌過程繁復，親手炒制，貨真價實。而很多茶商，為了便捷，為了利潤，進行機器生產，產出的茶徒有其表，不禁讓人深思：炒茶這種非物質遺產誰來保護？像“劉伯”這樣的人都到哪里去了？

除了選材獨特和立意深遠外，這篇文章用詞典雅，描寫具體而細致，特別是對采茶、炒茶和品茶過程的描繪，細膩動人，如見其人，如臨其境。文章在“想”中結構全文：學者——炒茶人——傳統(tǒng)文化的堅守者，緊扣題意，思路層層遞進，由實而虛，立意深刻。（李 忠）