本刊編輯/薛惠莉?

中德豬業(yè)發(fā)展合作首個(gè)示范項(xiàng)目落戶誼發(fā)牧業(yè)，雙方將會(huì)做出哪些工作？

本刊編輯/薛惠莉

5月31日，中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心豬業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在鶴壁市隆重舉行。會(huì)議由全國(guó)畜牧總站、德國(guó)ADT國(guó)際項(xiàng)目管理與咨詢公司主辦，河南省畜牧局、河南省鶴壁市人民政府協(xié)辦，河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“誼發(fā)牧業(yè)”）承辦。在經(jīng)多次考察后，誼發(fā)牧業(yè)成為中德發(fā)展合作項(xiàng)目首個(gè)且唯一一個(gè)實(shí)施單位。

1　中德豬業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目進(jìn)程

早在2010年，中德雙方農(nóng)業(yè)部門就簽署了《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部和德意志聯(lián)邦共和國(guó)食品、農(nóng)業(yè)及消費(fèi)者保護(hù)部關(guān)于建立中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心意向書(shū)》，雙方?jīng)Q定在北京建立“中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”，2011年11月，中德畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心在北京舉行項(xiàng)目實(shí)施方案簽字儀式暨新聞發(fā)布會(huì)，標(biāo)志著中德合作項(xiàng)目正式啟動(dòng)，項(xiàng)目合作領(lǐng)域?yàn)槟膛＜叭槿饧嬗门！?015年，中德項(xiàng)目實(shí)施單位全國(guó)畜牧總站和德國(guó)GFA公司簽訂了2015-2017年項(xiàng)目二期合作實(shí)施方案，決定將養(yǎng)豬業(yè)納入雙方合作范圍，中德項(xiàng)目實(shí)施單位組織專家對(duì)有關(guān)養(yǎng)豬企業(yè)進(jìn)行了考察，經(jīng)研究，確定了第一批參加合作項(xiàng)目的中德企業(yè)，誼發(fā)牧業(yè)為合作項(xiàng)目中的首個(gè)且唯一一個(gè)中方實(shí)施單位。

2　中德雙方養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，生豬生產(chǎn)是畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，占肉類總產(chǎn)量比重多年穩(wěn)定在64%左右，始終是肉類消費(fèi)的主體。2015年，中國(guó)豬肉產(chǎn)量5?487萬(wàn)t，平均每年人均消費(fèi)半頭豬。遺憾的是，與生豬生產(chǎn)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)雖然是生豬大國(guó)，卻不是生豬強(qiáng)國(guó)，生豬綜合競(jìng)爭(zhēng)力明顯偏低。主要表現(xiàn)在，小規(guī)模分散養(yǎng)殖比重較大，養(yǎng)殖場(chǎng)戶自產(chǎn)自銷仍是主體，養(yǎng)殖成本比歐美發(fā)達(dá)國(guó)家高40%左右，每千克增重多消耗飼料0.5?kg左右，母豬年提供商品豬比國(guó)際先進(jìn)水平少8～10頭。因此，中國(guó)生豬生產(chǎn)還有很大的提升空間，產(chǎn)業(yè)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)技術(shù)和管理理念，提升生豬生產(chǎn)效率和質(zhì)量安全水平的需求非常迫切。

德國(guó)是歐盟最大的生豬生產(chǎn)國(guó)，也是世界上人均豬肉消費(fèi)量唯一超過(guò)中國(guó)的國(guó)家，在畜牧領(lǐng)域擁有先進(jìn)的技術(shù)和成功的經(jīng)驗(yàn)。2014年出欄生豬約6?000萬(wàn)頭，年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)83%，人均豬肉消費(fèi)量50?kg以上。更為重要的是，德國(guó)在生豬育種、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理、糞便資源化利用等方面都處于世界領(lǐng)先水平，有很多值得中國(guó)借鑒的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

3　項(xiàng)目具體工作有哪些？

未來(lái)兩年，項(xiàng)目組將在中國(guó)策劃并實(shí)施5個(gè)子項(xiàng)目，分別為優(yōu)化種公豬站、優(yōu)化環(huán)保處理站、優(yōu)化核心群、改造育肥場(chǎng)、新建育種場(chǎng)。子項(xiàng)目之間相互合作和支持，從全局出發(fā)，綜合考量各方面因素來(lái)改善中國(guó)生豬養(yǎng)殖體系。2016 年7月份，德方將派遣丹尼爾·霍夫曼先生作為技術(shù)顧問(wèn)、培訓(xùn)專家、子項(xiàng)目德方實(shí)施者和聯(lián)合經(jīng)理的身份組織實(shí)施在誼發(fā)牧業(yè)的工作，并聯(lián)合國(guó)際上的其他專家為項(xiàng)目提供短期的技術(shù)支持。同時(shí)，德方也將在德國(guó)專門的生豬養(yǎng)殖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中，為誼發(fā)牧業(yè)的員工進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。

全國(guó)畜牧總站作為中方項(xiàng)目執(zhí)行單位，擁有一支高素質(zhì)的畜牧科技隊(duì)伍，與地方畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)建立了緊密的業(yè)務(wù)指導(dǎo)關(guān)系，形成了一套完整的技術(shù)推廣體系。自項(xiàng)目簽約之日起，以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所王立賢研究員、重慶市畜牧科學(xué)院王金勇研究員和湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院梅書(shū)棋研究員為代表的專家組成員已進(jìn)行了相關(guān)的工作。

4　合作對(duì)中方有哪些促進(jìn)作用？

通過(guò)項(xiàng)目合作，有利于加快引進(jìn)利用德國(guó)先進(jìn)的豬業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備設(shè)施等，可以進(jìn)一步提升我國(guó)豬肉生產(chǎn)能力、質(zhì)量和效益，促進(jìn)國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。將幫助合作示范單位提高豬肉生產(chǎn)的安全性、資源效益以及環(huán)境效益。誼發(fā)牧業(yè)公司將通過(guò)中德技術(shù)創(chuàng)新合作，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率，并在生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備設(shè)施、企業(yè)管理、生豬廢棄物處理與土壤改良等方面與歐盟先進(jìn)地區(qū)進(jìn)行全面對(duì)接。

5　關(guān)于誼發(fā)牧業(yè)

河南誼發(fā)牧業(yè)有限公司位于?？h白寺鄉(xiāng)，是一家集種豬繁育、高品質(zhì)精液生產(chǎn)、商品豬放養(yǎng)、養(yǎng)殖廢棄物處理及循環(huán)利用、養(yǎng)殖技術(shù)咨詢與服務(wù)專業(yè)化養(yǎng)豬企業(yè)。現(xiàn)有原種豬場(chǎng)1座，種豬擴(kuò)繁場(chǎng)1座，母豬場(chǎng)1座，存欄360頭公豬站1座，員工總數(shù)176人。誼發(fā)牧業(yè)秉承科學(xué)、精細(xì)、求實(shí)、創(chuàng)新的發(fā)展理念，始終堅(jiān)持以人為本。經(jīng)過(guò)12年的發(fā)展，不斷完善企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化體系，養(yǎng)豬技術(shù)體系、人才培養(yǎng)體系。目前已積累了一定的管理經(jīng)驗(yàn)，掌握了相對(duì)成熟的養(yǎng)豬技術(shù)。為中德雙方養(yǎng)豬合作從技術(shù)上、管理上、人才儲(chǔ)備上提供了必要條件。