沈靖杰

地方美食：成都火鍋

產(chǎn)地：四川成都

特色：麻辣誘人、有滋有味

在這個美好的假期里，我和媽媽一起去了成都游玩。人們常說，到了成都，不嘗嘗這里的火鍋，等于沒來過成都。因此，我們滿懷期待地奔向了火鍋店。

還沒來到火鍋店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到一陣陣撲鼻而來的香辣味，把我的饞蟲都勾了出來。來到火鍋店，服務(wù)員端出一大鍋紅紅的鍋底，里面有滿滿一鍋的紅辣椒。這些紅辣椒好像一個個身手矯健的游泳高手，在里面進(jìn)行著自由泳、蝶泳、仰泳……我湊上去聞了一下，哇！好香啊！我忍不住打了一個大大的噴嚏，因為一股辣氣直沖鼻孔。

服務(wù)員教我們在碗里放上香油，因為等會兒把涮熟的菜放進(jìn)去，這樣不僅可以降溫，還能去辣。接著，服務(wù)員端起一盤牛肉片放了進(jìn)去。牛肉片在鍋里翻著跟頭，不一會兒就熟了。我夾起一塊，輕輕地蘸了蘸香油，迫不及待地放進(jìn)嘴里。哇！絕對的美味！真是太好吃了，麻、香、辣三種味道融合在一起，感覺真是無與倫比，實在讓我停不下筷子。

吃了一會兒，我就領(lǐng)教了成都火鍋的麻辣勁，辣得我頭上豆大的汗珠兒不停地往外冒，辣得全身都起了雞皮疙瘩，舌頭也失去了知覺。可我還是忍不住繼續(xù)吃，邊吃邊擦汗。吃到最后，覺得舌頭都不是自己的了。雖然很辣，但是很過癮。

哈哈，成都的辣火鍋真是讓人回味無窮！

（指導(dǎo)教師：周麗紅）