曾海祥+孫同秋+崔玥+柴曉貞+尹琳琳

摘 要：調(diào)查了兩口海參養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)變化情況，對(duì)水溫進(jìn)行了全年監(jiān)測(cè)，在4-9月份對(duì)pH、NH4+-N、NO2--N、TN、TP和COD進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)。結(jié)果表明：池塘底層水溫全年在-0.8～30.9 ℃之間變化，最低溫出現(xiàn)在1月份，溫度為-0.8 ℃，最高溫出現(xiàn)在7月末，溫度為30.9 ℃。pH在8.13～8.57之間變化，波動(dòng)較小，池塘間差異不明顯（P>0.05）；NH4+-N在0.090～0.309 mg/L之間變化，NO2--N變化范圍為0017～0.049 mg/L，兩池塘差異顯著（P<0.05）；TN變化范圍為2.749～5.880 mg/L，TP為 0.049～0.129 mg/L，兩池塘間差異不顯著（P>0.05）；COD變化范圍為7.28～8.40 mg/L，非常穩(wěn)定，池塘間差異不顯著（P>0.05）。監(jiān)測(cè)期間水溫有明顯的季節(jié)變化，其他水質(zhì)指標(biāo)有波動(dòng)，但沒(méi)有明顯的季節(jié)變化，水質(zhì)整體保持在比較適宜的范圍，海參生長(zhǎng)良好。

關(guān)鍵詞：黃河三角洲；海參養(yǎng)殖池塘；水質(zhì)變化

中圖分類號(hào)：S912

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

海參引入黃河三角洲地區(qū)開(kāi)展養(yǎng)殖以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年探索發(fā)展，養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟，形成了一套適合本區(qū)域特點(diǎn)的養(yǎng)殖模式[1-5]。但隨著近年來(lái)海參養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，一系列的環(huán)境問(wèn)題及病害問(wèn)題日趨突出，甚至出現(xiàn)了大規(guī)模死亡現(xiàn)象，制約了海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，給養(yǎng)殖業(yè)者造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失[6]。海參病害發(fā)生及大量死亡現(xiàn)象與環(huán)境條件劇烈變化有密切的關(guān)系。因此，搞清刺參養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的變化規(guī)律，對(duì)提高海參存活率、減少病害發(fā)生具有重要的意義[7-8]。本調(diào)查以兩口面積各3.3 hm2的海參養(yǎng)殖池塘為研究對(duì)象，調(diào)查養(yǎng)殖期間池塘水質(zhì)的變化，以期為黃河三角洲地區(qū)海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和理論支持。

1 材料和方法

1.1 調(diào)查池塘

調(diào)查在山東友發(fā)水產(chǎn)集團(tuán)有限公司海參養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。選取兩個(gè)面積為3.3 hm2左右的海參養(yǎng)殖池塘作為調(diào)查池塘，池塘底部平整，水深約1.5 m。調(diào)查海參養(yǎng)殖池塘均不投餌，海參的投放密度為每hm2水面投放規(guī)格為120頭/kg的苗種375 kg。池塘水溫在2014年1-12月連續(xù)監(jiān)測(cè)，其他指標(biāo)于2014年4-9月進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)。

1.2 水樣的采集和分析方法

使用水銀水溫計(jì)測(cè)量池塘底部水溫，測(cè)量時(shí)間為每天下午17：00。每月采水樣一次，用有機(jī)玻璃采水器在離水面0.3～0.5 m水層處采水樣。檢測(cè)指標(biāo)為氨氮（NH4+-N）、亞硝態(tài)氮（NO2--N）、化學(xué)需氧量（COD）、總氮（TN） 和總磷（TP）。測(cè)定方法參照《海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范》（GB17378-2007）。

1.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析使用EXCEL和SPSS 170。對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行t檢驗(yàn)，以P<0.05作為差異顯著的標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 海參養(yǎng)殖池塘水溫的周年變化

調(diào)查池塘底層水溫在-0.8～30.9 ℃之間變化，最低溫出現(xiàn)在1月份，溫度為-0.8 ℃，最高溫出現(xiàn)在7月末，溫度為30.9 ℃。由圖1可以看出從2月份開(kāi)始底層水溫逐步升高，7月份達(dá)到峰值，8月份開(kāi)始逐步下降。水溫受氣溫的影響明顯，底層水溫有明顯的季節(jié)變化。在此溫度范圍內(nèi)養(yǎng)殖海參正常生長(zhǎng)，沒(méi)有出現(xiàn)大量死亡現(xiàn)象。

2.2 海參養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)特征

調(diào)查期間兩口海參養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)情況如表1所示。從表1可以看出各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)均保持在比較適宜的范圍，海參養(yǎng)殖池塘水質(zhì)保持較好，海參長(zhǎng)勢(shì)良好。NH4+-N和NO2--N含量?jī)煽诔靥敛町愝^大，1號(hào)池顯著高于2號(hào)池塘，其他指標(biāo)兩池塘沒(méi)有顯著差異。

2.3 海參養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的變化

2.3.1 pH的變化 調(diào)查期間1號(hào)和2號(hào)海參養(yǎng)殖池塘水體的pH變化見(jiàn)圖2。從圖2中可以看出，調(diào)查期間pH在8.13～8.57之間變化，平均值：1號(hào)池塘為8.23，2號(hào)池塘為8.34，兩池塘間差異不顯著（P>0.05），整個(gè)監(jiān)測(cè)期間，兩池塘pH均比較穩(wěn)定，波動(dòng)較小，只有5月份兩池塘pH差別較大，2號(hào)池高于1號(hào)池，其他月份基本相同。

2.3.2 氨氮的變化 調(diào)查期間1號(hào)和2號(hào)海參養(yǎng)殖池塘水體的NH4+-N變化見(jiàn)圖3。從圖3中可以看出，調(diào)查期間NH4+-N在0.090～0309 mg/L之間變化。平均含量：1號(hào)池塘為0232 mg/L，2號(hào)池塘為0.126 mg/L，兩池塘間差異顯著（P<0.05），1號(hào)池NH4+-N含量顯著高于2號(hào)池。1號(hào)池塘NH4+-N的最高值出現(xiàn)在4月份，然后出現(xiàn)一個(gè)下降的趨勢(shì)，9月份最低。2號(hào)池最高值出現(xiàn)在9月份，出現(xiàn)一個(gè)先降低有升高的過(guò)程，最低值均出現(xiàn)在6月份。

2.3.3 亞硝態(tài)氮的變化 調(diào)查期間1號(hào)和2號(hào)海參養(yǎng)殖池塘水體的NO2--N變化見(jiàn)圖4。從圖4中可以看出，調(diào)查期間NO2--N的變化范圍為0.017～0.049 mg/L。平均含量：1號(hào)池塘為0037 mg/L，2號(hào)池塘為0.024 mg/L，兩池塘間差異顯著（P<0.05），1號(hào)池亞硝酸鹽含量明顯高于2號(hào)池。1號(hào)池塘NO2--N的最高值出現(xiàn)在4月份，然后出現(xiàn)一個(gè)下降的趨勢(shì)，6-8月份比較平穩(wěn)，8月份后又開(kāi)始升高。2號(hào)池最高值出現(xiàn)在7月份，最低值均出現(xiàn)在9月份，出現(xiàn)了一個(gè)先升高又下降的趨勢(shì)。

2.3.4 總氮的變化 調(diào)查期間1號(hào)和2號(hào)海參養(yǎng)殖池塘水體的TN變化見(jiàn)圖5。從圖5中可以看出，調(diào)查期間TN的變化范圍為2.749～5.880 mg/L。平均含量：1號(hào)池塘為4.595 mg/L，2號(hào)池塘為4.245 mg/L，兩池塘間差異不明顯（P>0.05）。1號(hào)池塘TN的最高值出現(xiàn)在5月份，2號(hào)池最高值出現(xiàn)在9月份，最低值均出現(xiàn)在4月份。兩池塘水體中TN 的含量在監(jiān)測(cè)期間均有波動(dòng)，總體水平在升高。

2.3.5 總磷的變化 1號(hào)和2號(hào)海參養(yǎng)殖池塘水體的TP變化見(jiàn)圖6。從圖6中可以看出，調(diào)查期間TP在 0.049～0.129 mg/L之間變化。平均含量：1號(hào)池塘為0.083 mg/L，2號(hào)池塘為0078 mg/L，兩池塘的TP含量在整個(gè)監(jiān)測(cè)期間差異不明顯（P>0.05）。1號(hào)池塘TP的最高值出現(xiàn)在4月份，2號(hào)池最高值出現(xiàn)在6月份，最低值均出現(xiàn)在5月份。兩池塘水體中TP 的含量在4月份差別較大，其他月份差別不明顯，監(jiān)測(cè)期間雖有波動(dòng)，但6月份以后趨于平穩(wěn)。

2.3.6 COD的變化 調(diào)查期間，1號(hào)和2號(hào)海參養(yǎng)殖池塘水體的COD變化見(jiàn)圖7。從圖7中可以看出，調(diào)查期間COD在 7.28～8.40 mg/L之間變化。平均含量：1號(hào)池塘為7.68 mg/L，2號(hào)池塘為8.05 mg/L，兩池塘COD含量差異不明顯（P>0.05）。監(jiān)測(cè)期間COD非常穩(wěn)定，波動(dòng)很小。

3 討論

3.1 水溫對(duì)養(yǎng)殖海參的影響

水溫是海參養(yǎng)殖池塘中一項(xiàng)非常重要的環(huán)境因子[9-11]，它不僅影響海參的攝食和生長(zhǎng)，還影響著海參的成活率，過(guò)高的水溫會(huì)造成海參的大量死亡。研究發(fā)現(xiàn)水溫為15～18 ℃時(shí)最適合刺參的生長(zhǎng)，水溫的降低和升高，刺參的生長(zhǎng)活動(dòng)程度均受抑制[12-14]。黃河三角洲地區(qū)海參養(yǎng)殖池塘多由近岸曬鹽池和海水養(yǎng)蝦池改建而成，水深一般在1.5 m左右，毗鄰陸地，水溫受氣溫變化的影響明顯，變化幅度遠(yuǎn)大于其自然棲息地的海水。所以在黃河三角洲地區(qū)水溫對(duì)海參養(yǎng)殖有更為明顯的影響，海參的生長(zhǎng)情況和成活率與水溫的周年變化有直接關(guān)系。本調(diào)查監(jiān)測(cè)池塘水溫全年在-0.8～30.9 ℃之間變化，刺參生長(zhǎng)良好，沒(méi)有出現(xiàn)大量死亡現(xiàn)象，這和于金海[15]對(duì)黃海北部海參養(yǎng)殖池塘的研究情況相似，說(shuō)明在這個(gè)溫度范圍內(nèi)海參能夠在養(yǎng)殖池塘中生長(zhǎng)存活。在高溫季節(jié)要加強(qiáng)池塘的水溫監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解水溫情況，對(duì)水溫變化進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)。當(dāng)極端高溫天氣出現(xiàn)的時(shí)候，采取相應(yīng)措施，把海參養(yǎng)殖池塘水溫控制在適宜范圍，避免水溫過(guò)高引起海參的大量死亡。

3.2 池塘水質(zhì)指標(biāo)的變化

調(diào)查數(shù)據(jù)表明在監(jiān)測(cè)期間各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)均出現(xiàn)不同程度的波動(dòng)，但沒(méi)有明顯的季節(jié)變化，基本都保持在比較適宜的狀態(tài)。這種情況的出現(xiàn)可能是由于海參養(yǎng)殖池塘采用不投餌的養(yǎng)殖方式，而且整個(gè)監(jiān)測(cè)期間池塘沒(méi)有施肥，只是不定期從蓄水池補(bǔ)充一些新水。海參養(yǎng)殖池塘沒(méi)有其他外源營(yíng)養(yǎng)鹽的輸入，整個(gè)池塘水體保持在相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。監(jiān)測(cè)期間COD在7.28～8.40 mg/L之間變化，非常穩(wěn)定。在實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)高產(chǎn)池塘的COD一般在5.0～10.0 mg/L之間，所以池塘水質(zhì)整體情況對(duì)刺參生長(zhǎng)是有利的。

在黃河三角洲地區(qū)海參養(yǎng)殖者一般認(rèn)為透明度高的池塘，海參生長(zhǎng)好，產(chǎn)量高。本調(diào)查監(jiān)測(cè)的兩個(gè)海參養(yǎng)殖池塘透明度也較高，海參長(zhǎng)勢(shì)良好。但透明度過(guò)高的池塘水體容易引起大型藻類的生長(zhǎng)和池底泥皮的出現(xiàn)，大型藻類的生長(zhǎng)會(huì)影響海參的活動(dòng)和生長(zhǎng)，過(guò)量生長(zhǎng)的泥皮會(huì)漂浮于水面，聚集在池塘邊緣，污染池塘水質(zhì)。兩個(gè)池塘總氮和總磷的比值均在50以上，氮磷含量也較低，營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)缺乏。所以在生產(chǎn)中對(duì)于這類透明度較大、水質(zhì)偏瘦的海參養(yǎng)殖池塘，還是需要適量施肥，防止出現(xiàn)透明度過(guò)高引起大型藻類和池底泥皮過(guò)量生長(zhǎng)的情況。

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（收稿日期：2016-04-19）